Салат с тыквой - это просто и быстро, особенно, если вы заранее начистите тыкву и, нарезав ее кубиками, сложите в пакет и спрячете в холодильник. В нужное время достаточно будет только переместить ее в духовку, а все остальное - и вовсе не стоит внимания, это пара пустяков и две минуты времени.
Ингредиенты:
1 пучок любого салата;
200 г феты или другого мягкого сыра (например, брынзы);
400 г тыквы, нарезанной кубиками;
1 ч. л. сухих прованских трав;
1 ч. л. паприки;
3-5 зубчиков чеснока;
3-4 ст. л. растительного масла;;
горсть тыквеных семечек;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Итак, сначала тыква - очищаем, удаляем сердцевину с семечками,нарезаем кубиками со стороной 1-1,5 см.
Готовим для тыквы маринад - смешиваем травы, паприку, пропущенный через пресс чеснок, добавляем соль, перец и масло. Размешиваем как следует, затем выливаем все полученное счастье в тыкву и перемешиваем уже с ней - так, чтобы каждый кубик получит свою порцию соуса.
Выкладываем на противень и запекаем в духовке до готовности - температура 200 градусов, примерно 20-25 минут. Готовность проверяем тестом на мягкость - нож или вилка должны свободно входить в кусочки тыквы.
Салатные листья моем, просушиваем, рвем на небольшие кусочки. Выкладываем в салатник.
Фету нарезаем кубиками со стороной до 1 см. Выкладываем поверх салатных листьев.
Готовую тыкву в теплом виде перекладываем в салатник, переливаем остатки маринада-масла, добавляем тыквенные семечки, аккуратно перемешиваем - я делаю это руками. И сразу подаем!
При желании в тыквенный салат можно добавить зернышки граната, мелко нарезанный синий лук или маринованный белый лук, немного пармезана. Фантазируйте и наслаждайтесь, пусть эта осень запомнится вам красками и ароматами!
Салаты
Группы по теме:
Популярные группы
- Рукоделие
- Мир искусства, творчества и красоты
- Учимся работать в компьютерных программах
- Учимся дома делать все сами
- Методы привлечения денег и удачи и реализации желаний
- Здоровье без врачей и лекарств
- 1000 идей со всего мира
- Полезные сервисы и программы для начинающих пользователей
- Хобби
- Подарки, сувениры, антиквариат
Салат с тыквой
Оригинал
izuminka.net