Для запеканки подойдет любой фарш (говяжий, свиной, куриный или из индейки). Мясо чередуют с нарезанным ломтиками сырым картофелем и кольцами лука. Если вам не по душе сырой лук, то можете сначала его обжарить на растительном масле, а после укладывать в форму. Добавление сочно помидора сделает картофельную запеканку с фаршем сочнее.

Для рецепта запеканки вам потребуется:

картофель - 400г фарш мясной - 300г лук репчатый - 1 шт. сыр - 60г молоко - 200 мл помидор - 1 шт. соль - по вкусу перец черный (молотый) - по вкусу паприка сладкая (молотая) - по вкусу. Рецепт приготовления запеканки:

Шаг 01

Чистим картофель, нарезаем его кружочками. Половину картофеля выкладываем на дно формы для запекания, добавляем соль, перец и паприку.

Шаг 02

Поверх слоя картофеля распределяем нарезанный полукольцами лук и фарш, добавляем специи и соль.

Шаг 03

Выкладываем поверх фарша большую часть оставшегося картофеля. Снова распределяем слой лука

Шаг 04

и накрываем ломтиками картофеля.

Шаг 05

В конце на картофель выкладываем тонкие дольки сочного помидора.

Шаг 06

Заливаем запеканку молоком.

Шаг 07

Форму закрываем крышкой или двойным слоем фольги.

Шаг 08

Отправляем в заранее разогретую до 180С духовку на 50 минут.

Шаг 09

Достаем из духовки форму, посыпаем запеканку тертым сыром и возвращаем обратно еще на 10 минут. За это время сыр успеет расплавиться. Вкусная картофельная запеканка с мясным фаршем и молочной заливкой готова. Приятного аппетита!