Десерт для взрослых - воздушный легкий с послевкусием алкоголя. Есть пара замечаний, но это все мелочи - десерт очень вкусный! Хорош и тёплым, и холодным. Пробуем?
Ингредиенты:
Желток яичный (СО) — 2 шт
Яйцо куриное (СО) — 1 шт
Вино белое сухое — 40 мл
Сахарная пудра — 40 г
Банан (маленький по желанию) — 1 шт
Печенье (для подачи, у меня савоярди) — 2 шт
Рецепт:
В чашу влить яйцо, желтки, добавить сахарную пудру.
Взбить миксером.
Поставить чашу со взбитыми яйцами на кипящую водяную баню.
Продолжая взбивать миксером, потихоньку вливать частями вино.
Мусс должен вспениться и побелеть.
В креманки разложить кусочки бананов и залить муссом.
Подавать с печеньем.
Мои замечания - банан здесь точно лишний, мусс настолько нежный, что банан кажется не из этой оперы. А вот печенье на своем месте, делает мусс благородным и оттеняет его.
Главное - хорошо взбить яичную смесь, здесь нужна хорошая чаша, которую потом сразу поставить на водяную баню.
Сахарной пудры для меня было очень много - было очень сладко, но это дело вкуса.
Десерты
Группы по теме:
Популярные группы
- Рукоделие
- Мир искусства, творчества и красоты
- Учимся работать в компьютерных программах
- Учимся дома делать все сами
- Методы привлечения денег и удачи и реализации желаний
- Здоровье без врачей и лекарств
- 1000 идей со всего мира
- Полезные сервисы и программы для начинающих пользователей
- Хобби
- Подарки, сувениры, антиквариат