Совсем скоро Новый Год и Рождество. Хотите поднять себе настроение? Испеките ароматное рождественское печенье - в каждом кусочке вкус праздника!

Ингредиенты:

мука — 2 стакана

масло сливочное — 200 г.

яйца — 1 шт.

тростниковый сахар — 1/2 стакана

какао-порошок — 4 ст. л.

корица молотая — 1 ч. л.

бадьян — 1 шт.

гвоздика — 3 шт.

душистый перец горошком — 5 шт.

миндаль — 100 г.

зерна натурального кофе — 1 ч. л.

ванильный сахар — 1 пачка

Способ приготовления:

В чашу кофемолки положите кофе.

Добавьте специи, кроме корицы и смолите в муку.

Половину орехов нарежьте крупными кусочками, остальную измельчите в блендере.

Муку просейте через сито. Также поступите с какао-порошком. К измельченной массе специй добавьте корицу.

Всю смесь просейте через сито. Добавьте к мучной смеси ванильный сахар.

Масло нарежьте кусочками и положите в сухую смесь, порубите ножом. Добавьте сахарный песок.

Яйцо чуть взбейте и положите к остальным ингредиентам. Всыпьте орехи.

Замесите эластичное мягкое тесто, скатайте его в шар, заверните в пищевую пленку и положите в морозильную камеру на 15 минут.

Затем достаньте, разделите на две части, скатайте колбаски, снова уберите на 15 минут в морозилку.

Затем каждую часть нарежьте кругляшами шириной 1-1,5 см.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки, выложите печенье.

Поставьте противень в духовку, выпекайте 15 минут, затем переверните и запекайте еще 10 минут.

Готовое печенье остудите и подайте к столу, приятного аппетита!

© Kulina.ru/Ельнова Оксана