| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://na-vilke.ru/
Открыта:
13-12-2009
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке. Рецепты различных кулинарных блюд, которые готовятся в обычной среднестатистической семье. Семейная записная кулинарная книга.
Статистика
0 за неделю
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - ягоды
Сейчас ягодный сезон. Поэтому у нас появилось несколько рецептов-заготовок ягод на зиму. Варенья и компоты. Малина перетёртая с сахаром Малина, заготовленная таким способом, наиболее полезна, так как в ней сохраняется больше витаминов. Малина - хорошее средство при простуде. Ингредиенты малина - 1 кг; сахарный песок - 1,5 кг. Подробнее > Чёрная смородина с сахаром Чтобы сохранить в ягоде витамины, необязательно варить варенье. Достаточно перетереть ягоду с сахаром. Ингредиенты смородина чёрная - 1 кг; саха...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - кабачки
Кабачки жареные Даже не знаю, стоит ли давать такой простой рецепт. С другой стороны, сейчас сезон. Погода благоприятная, поэтому кабачки так и прут в огороде. Многие не успевают съедать их сами, раздают по друзьям и знакомым. Соответственно цены на кабачки сейчас минимальные. Так что пусть эта статья будет для вас напоминанием: `Пора готовить кабачки. Ингредиенты кабачки средние; масло растительное; соль; укроп, зелёный лук, зубчик чеснока. Подробнее > ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - голубцы
Голубцы в свекольных листьях Долма - в виноградных листьях. Голубцы - в капустных. А если завернуть фарш в свекольные листья, что получится? Не в названии дело. Сорвала несколько крупных нежных свекольных листьев и приготовила в них. Долму или голубцы. Ингредиенты на 10 штук свекольные листья - 10 штук; фарш из говядины - 300 г; рис круглозерновой - 50 г; лук репчатый - 1 головка; соль, чёрный перец по вкусу; несколько веточек укропа и кинзы; сметана для заправки. Подробнее > ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - парфе
Клубничное парфе Парфе - разновидность фруктового мороженого. Готовится практически с любыми ягодами и фруктами . Ингредиенты клубника - 250 г; желтки куриного яйца - 6 штук; белки куриного яйца - 3 штуки; сахарный песок - 100 г; сливки 35% жирности - 200 г; для украшения: клубника - 100 г; листики мяты. Подробнее > ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - клубничный торт
Клубничный торт Это сезонный сезонный торт, простой в приготовлении и украшенный спелыми ягодами клубники. Ингредиенты для коржей: мука пшеничная - 1,5 стакана; сгущённое молоко - 1 банка; яйца - 2 штуки; разрыхлитель для теста - 1 пакетик (12 г); для крема: сливки 35% жирности - 500 г; сахарная пудра - 3 столовые ложки; желатин - 1 пакетик (10 г); для украшения: клубника - 0,5 кг; фисташки - 30 г. Подробнее > ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - Луховицы
Луховицы - огуречный край Начало июня, а в Луховицах уже появились первые огурцы. Сначала по 80 рублей за килограмм. Через неделю - по 60 рублей. Ещё через неделю - за полтинник. Оптовая цена для перекупщиков, скупающих огурцы Газелями, ещё ниже. Это первый урожай. Через месяц огурцы созреют у дачников и в окрестных районах. Заполонят собой весь Луховицкий район и московские рынки. Если ориентироваться на прошлый год, то с середины июля можно будет покупать свежесобранные огурцы в Луховицах по 10-15 рублей...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - огурцы малосольные
Малосольные огурцы Вот и уродились огурцы в Луховицах. Маленькие, пупырчатые, все как на подбор. Заехали в деревню и купили больше, чем можно съесть. Не беда. Всегда можно приготовить малосольные огурцы. Ингредиенты огурцы - 1 кг; чеснок - 5-6 зубчиков; душистый перец - 5 горошин; листья хрена - 2 штуки; зонтики укропа - 2 штуки; листья чёрной смородины и вишни - по 4-5 листьев; для рассола: соль крупная - 2 столовые ложки; сахарный песок - 1 чайная ложка; вода - 1,2 л. Подробнее > ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - творог с земляникой
Творог с земляникой В выходные утром собирали землянику. Наелись ягод вдоволь. Сварили немного земляничного варенья . А ещё после успешного сбора даров природы устроили себе вот такой завтрак. Ингредиенты творог деревенский - 300 г; сахарный песок - 2 столовые ложки; сметана - 2 столовые ложки; земляника лесная - 50 г; листики мяты. Подробнее > ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - песто
Песто из листьев редиса июня 21, 2011 автор Папа . Комментировать Всё очень просто. Берём за основу рецепт классического соуса песто . Базилик заменяем на листья молодого редиса. И получаем великолепный результат. Признаюсь, раньше почти всегда листья редиса мы выбрасывали. Лишь иногда добавляли их в овощной салат . Идею приготовления песто из листьев редиса я почерпнул ещё ранней весной у Эллы Мартино, автора книги Вкус Тосканы . И как только представилась возможность, не преминул ей воспользоваться. Ингр...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - гречка
Гарнир из гречки с морковью и луком Если я готовлю гарнир к мясным блюдам из гречневой крупы, то банальному отвариванию или запариванию гречки предпочитаю следующий вариант. Ингредиенты гречневая крупа - 200 г; морковь - 1 штука; лук репчатый - 1 штука; растительное масло - 2 столовые ложки; соль - 1 чайная ложка. Подробнее > ...
