| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://na-vilke.ru/
Открыта:
13-12-2009
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке. Рецепты различных кулинарных блюд, которые готовятся в обычной среднестатистической семье. Семейная записная кулинарная книга.
Статистика
0 за неделю
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - лягушачье
Лягушачьи лапки в коньячном кляре Лапки лягушек не зря ценят самые изысканные гурманы со всего мира. Это блюдо считается экзотическим деликатесом в Европе, но не в Азии. Например, в Камбодже в сезон дождей повсеместно можно увидеть местных жителей с сачками, по колено в грязи. Они ловят лягушек к ужину и не считают это чем то необычным. Лягушек используют в пищу целиком, варят супы, готовят мясные блюда. Я пока не готова к такому изобилию блюд из лягушек на моем столе, поэтому решила ограничиться классичес...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - суп с фасолью
Куриный суп с консервированной белой фасолью Сегодня предлагаю приготовить легкий, но сытный суп на основе куриного бульона. Главный ингредиент нашего горячего блюда - консервированная или замороженная фасоль. Куриный суп с фасолью можно отнести к диетическим блюдам. Благодаря всем составляющим суп идеально подходит для взрослого и детского меню. Куриное филе щедро обогащает организм легко усвояемыми белками, жирами и углеводами, а фасоль - кальцием, магнием и железом. Надеюсь, что этот простой по ингредие...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - картофель
Молодой картофель с луком и кабачком Молодой картофель с луком и кабачками в духовке - очень вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить, если выделить примерно45 минут своего времени. Блюдо получается очень нежным. К тому же это отличный ужин. Ингредиенты молодой картофель - 8 шт. кабачок (крупный) - 1 шт. соль - 1 ч. ложка паприка, красный перец - по 1/2 ч. ложки розмарин - 1 ч. ложка кориандр - 1 ч. ложка лук репчатый - 1 шт. масло растительное - 50 мл свежий укроп - для подачи к столу. Подро...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - паста
Конкильони с творогом и сухофруктами В последнее время макаронные изделия пользуются огромной популярностью в России. Сегодня мы любой сорт этого продукта называем на итальянский манер - паста. Считается, что самые главные повара макаронных блюд живут именно в Италии. Кстати, за глаза итальянцев так и называют <макаронники, что немного обидно. Пенне, спагетти , фарфалле , лумакони, каннеллони , конкильони и тому подобные тестовые изделия можно назвать вполне привычными для нас словами: короткие макароны, д...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - хлеб
Кукурузный хлеб с начинкой из сыра и овощей Хлеб - всему голова. Но все, конечно, начинается гораздо раньше, а именно, в тот момент, когда хозяйка решит испечь хлеб самостоятельно. И если отойти от каждодневной рутинности приготовления еды и посмотреть под другим углом, то можно увидеть нечто большее. Приготовление хлеба сродни таинству - замешивание теста, выпекание, радость от того, что получилось. Этот процесс несет огромную энергетику добра, мира и хороших эмоций в дом. Ведь тесто не замешивают в плохо...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - свиные рулетики
Свиные рулетики с грибами и красной смородиной Мясные рулетики приготовленные в духовке, впрочем, как и любое мясо, пожалуй, самый любимый способ приготовления у многих домохозяек. Во-первых, запекание еды считается щадящей температурной обработкой для того, что в ней сохранилось как можно больше полезных веществ. Во-вторых, блюда при таком способе готовки получаются намного мягче и вкуснее, главное соблюдать время и температурный режим, чтобы еда оставалась еще и сочной. Приготовить вкусный обед или ужин ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - вареники
Вареники с ягодами в пароварке Нет-нет, это - не вареники! Это восторг! Олицетворение босоногого детства, воплощение беззаботности, синоним счастья. Это - воспоминание о бесконечной игре в салочки на заросшем клевером лугу. Моменты серьезных сражений липучими цветками репейника. Первые попытки самостоятельной езды на двухколесном велосипеде с погнутой рамой и полустертой надписью <Орленок. Запретные спички и мгновенно сгорающий тополиный пух. Их готовила бабушка. Морщинистыми руками замешивала тесто, раска...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - десерт
Десерт Павлова с ягодами С полной уверенностью назвать кулинара, придумавшего один из самых популярных в мире десертов, невозможно. Доподлинно известно лишь то, что безе со сливками было посвящено легенде мирового балета Анне Павловой. А на вкус этот десерт Павлова такой же легкий и воздушный, как и танцы знаменитой балерины. Ну что, приготовим и проверим? Ингредиенты на 4 порции : яйчные белки - 2 шт. сахар - 200 г лимонный сок - 1 ч.л. кукурузный крахмал - 0,5 ч.л. жирные сливки - 100 г любые ягоды или ф...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - фрукты
Тропический салат из свежих фруктов - папайя и питайя По приезду в Камбоджу у меня случился культурный шок от разнообразия тропических фруктов, их цветов и запахов. Я не знала, что можно есть, что не рекомендуется, а что категорически нельзя даже пробовать европейцу. После года кулинарных экспериментов я готова поделиться с вами накопленными знаниями и опытом и предложить салат из моих любимых тропических фруктов. Для рецепта нам понадобится: арбуз - половина папайя - половина питайя - 1 шт. йогурт домашни...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - хлеб
Хлеб Творожный Как известно, творог - изумительный по своему составу и степени полезности кисломолочный продукт, который просто необходим человеческому организму! Однако, далеко не все взрослые и дети его любят в натуральном виде, поэтому многие хозяйки ищут способы, которые позволяют использовать творог в том или ином рецепте так, чтобы готовое блюдо понравилось всем членам семьи. Предлагаю отличный вариант применения стандартной, 200 граммовой пачки обычного творога для выпечки очень вкусного хлеба в хле...
