| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
||
За последние 60 дней 12 выпусков (1-2 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://www.good-cook.ru
Открыта:
26-08-2001
Адрес
автора: home.eat.kolobok-owner@subscribe.ru
Блюда на каждый день и на праздники. Заготовки на зиму и украшение тортов. Советы автора рассылки по приготовлению и смешные кулинарные истории. К каждому рецепту дана краткая характеристика - мнение домочадцев, друзей и знакомых после употребления блюда по назначению. И главное, всё блюда СЪЕДОБНЫ!
Статистика
-11 за неделю
Хорошая кухня - запеченные колбаски с сухофруктами
ВЫПУСК 534 Если уж вам очень надоели гости, то взгляд на часы будет красноречивее, если вы переведёте его на висящую на стене двустволку. ЗАПЕЧЕННЫЕ КОЛБАСКИ С СУХОФРУКТАМИ Не слишком сложное, но оригинальное блюдо. Хрустящий бекон, мягкое мясо и кисленькая начинка. СОСТАВ 700г фарша (мясо+лук+соль, пучок зелёного лука, 30г кедровых орехов, специи (по возможности - перец, хмели-сунели, сумах, базилик, 50г чернослива без косточек, 50г кураги, 7 длинных ломтиков бекона Кедровые орехи обжарить на сухой сковор...
Хорошая кухня - карамельно-лимонный пирог
ВЫПУСК 533 Ничто так не красит женщину, как противогаз. У нее сразу делается идеально гладкая кожа и большие блестящие глаза! КАРАМЕЛЬНО-ЛИМОННЫЙ ПИРОГ Пирог исключительно ароматный. Делается очень просто. Но требует длительного времени для настаивания. Его лучше делать с вечера, чтобы утром подать к чаю. СОСТАВ ТЕСТО 1 стакан сахара, ~40г сливочного масла, 20 ст ложек молока или сливок, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 2 яйца, ~1,5 стакана муки ЗАЛИВКА 2 лимона (250~300г, 0,5 стакана воды, 0,5 стакана сахара Зал...
Хорошая кухня - жареные яблочные пирожки + творожное тесто
ВЫПУСК 532 Покупает Новый Русский фрукты на рынке. НР: - Это что у тебя? Продавец: - Яблоки. - Два кило и каждое завернуть. А это что? - Слива. - Два кило и каждую завернуть. А это что? - Вишня. - Два кило и каждую завернуть. А это что? - Гречка. НЕ ПРОДАЕТСЯ ! ЖАРЕНЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА Пирожки мягкие-премягкие. Не зачерствели даже после ночи на столе. Начинка сочная и ароматная. Есть нужно осторожно - капает сок. СОСТАВ ТЕСТО 400г творога, 1/4 ч ложки соды, 0,5 ч ложки соли, 1~4 ч ложки...
Хорошая кухня - пирог с курагой в сметанной заливке
ВЫПУСК 531 - Вася! Тебе не мешает то, что ты левша? - Нет. У каждого человека свои недостатки. Вот ты, например, какой рукой размешиваешь чай? - Правой! - Вот видишь! А нормальные люди мешают ложечкой. ПИРОГ С КУРАГОЙ В СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ Рецепт этого пирога рассказала мне наша няня. Она вспоминала, как ее мама пекла такие пироги - огромные, каждый с целую лопату. "Заходишь, - говорит, - в дом, а там дух такой, что голова кружится - сладкий, хлебный. И повсюду разложены пироги - на столе, на лавке, на сунду...
Хорошая кухня - салат с рисом и рыбными фрикадельками
ВЫПУСК 530 Говорят, что если рыбу с вечера прикормить водкой, она с утра хорошо клюёт на пиво. САЛАТ С РИСОМ И РЫБНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ Салат легкий, вкусный и хрустящий. Его удобно делать, когда жаришь рыбные котлеты - из части фарша налепить маленькие фрикадельки. При желании в салат можно добавить тоненько нарезанный лук (желательно красный) и разную зелень по вкусу. Тогда салат будет острее. А еще рыбне фрикадельки можно заменить на мясные. Внимание! Состав рецепта весьма приблизителен. Можно использовать...
Хорошая кухня - пасхальные ореховые булочки
ВЫПУСК 529 - Что-то гости у нас засиделись. Не пора ли начинать чайную церемонию? - Ты предлагаешь дать всем по чашке чая? - Нет, я предлагаю дать всем по чайнику! ПАСХАЛЬНЫЕ ОРЕХОВЫЕ БУЛОЧКИ Мягкие, пышные и ароматные булочки. Ореховое безе, которое выступило наружу, делается румяным и хрустящим. А вот внутри начинка вся растворяется, оставляя сладкую ореховую полоску. СОСТАВ ОПАРА 0,5 стакана молока, 0,5 стакана воды, 1,5 ч ложки сухих дрожжей, 2 ч ложки сахара, 7 ст ложек (без горки) муки ТЕСТО 2 яйца, ...
Хорошая кухня - кулич с облепихой
ВЫПУСК 528 На пути к хорошей фигуре она перепробовала все. Кроме умеренности в еде и занятий спортом. КУЛИЧ С ОБЛИПИХОЙ У меня еще с осени сохранился замороженный облепиховый сок. Вот я и решила пустить его в дело. Кулич вышел пышным, сочным, с красивым цветом и специфическим облепихово-ванильным ароматом. На вкус кажется немного странным - он не сладкий, а кисловатый. Если нужно добиться сладкого вкуса, то придется увеличить количество сахара до полутора стаканов. СОСТАВ ОПАРА 0,5 стакана молока, 15г сухи...
Хорошая кухня - пасха творожно-сметанная с вареным сгущенным молоком
ВЫПУСК 527 - Моя жена хочет похудеть и теперь вот уже месяц каждый день ездит на лошади. - Ну и каков результат? - Лошадь похудела на 40 кг! ПАСХА ТВОРОЖНО-СМЕТАННАЯ С ВАРЕНЫМ СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ Нежная, ароматная масса, с кисленькими вкраплениями изюма и с приятным бежевым цветом. Если использовать блендер, то делается элементарно и быстро. Если блендер отсутствует, то нужно действовать по старинке - творог протирать через сито или дуршлаг, а потом взбивать с остальными продуктами. СОСТАВ 500г творога, 500г...
Хорошая кухня - пасха на заварной помадке
ВЫПУСК 526 Фразы типа: "А теперь я покажу вам наш семейный альбом" или "Посмотрите, как учится наш сын" значительно экономят продукты и выпивку. ПАСХА НА ЗАВАРНОЙ ПОМАДКЕ Обычно во все рецепты пасох входят либо сырые яйца, либо сырые желтки. По нынешним временам с сырыми яйцами можно заполучить не слишком приятную болезнь. А в данном рецепте яйца предварительно провариваются. СОСТАВ 500г творога, 1/4~1/2 стакана сахара, 3 яйца, 1 стакан сливок, ванилин, сок 0,5 лимона, цукаты, сухофрукты, орехи Творог прот...
Хорошая кухня - слойки с печенью и яйцами
ВЫПУСК 525 - Мне отец из-за границы попугая за тысячу долларов привез! - Красивый? - Очень! - Говорящий? - А как же! - Вкусный? - Ты че, дурак! Попугай штуку баксов стоит, конечно вкусный! СЛОЙКИ С ПЕЧЕНЬЮ И ЯЙЦАМИ Я даже не собиралась фотографировать этот рецепт - уж очень он простой и незатейливый. Но потом, после того, как вся семья единодушно высоко оценила результат, я все же решила его опубликовать. Единственное добавление - мне показалось, что в серединку - между яйцом и печенкой, - так и просится л...
