Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

Хорошая кухня - запеченные колбаски с сухофруктами




ВЫПУСК 534


Если уж вам очень надоели гости, то взгляд на часы будет красноречивее, если вы переведёте его на висящую на стене двустволку.


ЗАПЕЧЕННЫЕ КОЛБАСКИ С СУХОФРУКТАМИ

Не слишком сложное, но оригинальное блюдо.
Хрустящий бекон, мягкое мясо и кисленькая начинка.



СОСТАВ
700г фарша (мясо+лук+соль), пучок зелёного лука, 30г кедровых орехов, специи (по возможности - перец, хмели-сунели, сумах, базилик), 50г чернослива без косточек, 50г кураги, 7 длинных ломтиков бекона


Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.
В фарш положить специи, орехи, мелко порезанный зелёный лук. Очень тщательно вымесить, чтобы фарш стал липким.
Курагу и чернослив (кислые или кисло-сладкие сорта) порезать тонкой соломкой (удобно стричь кухонными ножницами).
Фарш разделить на 7 частей. Каждую часть хорошо промять, затем сформировать толстую колбаску и расплющить ее в пластинку.
По центру выложить полоску из кураги или чернослива.
Края фарша соединить над начинкой и колбаску хорошенько обхлопать со всех сторон.
Завернуть в ломтик бекона.
Колбаски уложить на слегка смазанный противень.

Под колбаски можно положить слой овощей. Если класть картофель, то его нужно сначала отварить до полуготовности.

Поставить в разогретую до t=250°C духовку на 30~35 минут.
Подавать горячими.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_165.shtml

Хлебопечка Panasonic SD 207 - $155.28

Хлебопечка PANASONIC SD 207,­ Страна - КНР ,­ Мощность - 550 ,­ Объем загрузки (кг) - 1,­20.­.­.­
BTBT.RU
Хлебопечь Panasonic SD-207 - $154.74

3 меню,­ джем,­ белый
Интернет-магазин "Электрофлот"
Хлебопечка Panasonic SD 255 W - $206.27

.­.­.­
Domikbt.RU






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина


В избранное