Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

Хорошая кухня - слойки с печенью и яйцами




ВЫПУСК 525


- Мне отец из-за границы попугая за тысячу долларов привез!
- Красивый?
- Очень!
- Говорящий?
- А как же!
- Вкусный?
- Ты че, дурак?! Попугай штуку баксов стоит, конечно вкусный!


СЛОЙКИ С ПЕЧЕНЬЮ И ЯЙЦАМИ

Я даже не собиралась фотографировать этот рецепт - уж очень он простой и незатейливый. Но потом, после того, как вся семья единодушно высоко оценила результат, я все же решила его опубликовать.
Единственное добавление - мне показалось, что в серединку - между яйцом и печенкой, - так и просится ломтик соленого огурца.



СОСТАВ
400~500г слоеного теста, 3 вареных яйца, ~100г печеночного паштета или печеночной колбасы


Тесто разделить пополам и раскатать 2 квадрата со сторонами примерно 30см.
Один квадрат смазать водой или сырым яйцом.
Разложить дольки яиц и на них печеночную массу (или ломтики печеночной колбасы).
Сверху накрыть вторым квадратом теста.
Очень осторожно ребром ладони обжать оба слоя теста в промежутках между начинкой и по краям.
Подождать 3 минуты, чтобы тесто склеилось.
Порезать на порционные квадратики. Проделать маленькие дырочки для выхода пара.
Поставить в разогретую до температуры t=200°C духовку до зарумянивания (~20 минут).

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_265.shtml

чайник Braun WK 600 Impression Stainless Steel & Black - $111.98

Коллекционный дизайн Braun.­.­.­
МоскваБыт
вытяжка Shindo ATLAS 900 inox/ glass - $510

Купольная вытяжка Shindo Atlas.­ Ширина 60 см.­ Цвет- нержавеющая сталь/­стекло.­
МоскваБыт
Пароварка Tefal VC 4008 - $104.73

Уникальная функция Vitamin +­ готовит в 2 раза быстрее,­ сохраняет в 3 раза больше витаминов! Компактность:­ - 2.­.­.­
Даром.ру






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина


В избранное