iren***@a*****.il
О себе
Советы шеф-повара #1265.Компоты.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1265. Компоты. Компот из айвы Для сиропа: на 1 л воды - 400 г сахара. Айву вымойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину и разрежьте на дольки толщиной 15 - 20 миллиметров. Сложите дольки в сетку и проварите 10-15 минут до размягчения. Охлажденные плоды уложите в банки и залейте горячим сиропом. Стерилизуйте банки в кипящей воде; пол-литровые - 15-18 минут, литровые - 20-25, трехлитровые - 35-40 минут. Компот из алычи Для сиропа: на 1 л воды - 500-700 г сахара. Надколите плоды заостренной палочкой...
Паровые овощи на ложе из риса с кисло-сладким соусом
Как правильно питаться, как как похудеть, диеты, статьи ведущих врачей специалистов Израиля, новейшие технологии медицины Израиля в области профилактики, диагностики и лечения желудочно - кишечных заболеваний, обмена веществ и т.п.
Меню здоровых и успешных Выпуск 089 23 августа 2007 года Паровые овощи на ложе из риса с кисло-сладким соусом Источник рецепта журнал "Гастрономъ" На 2 порции 2 ст. л. нешлифованного риса (может еще называться коричневым или бурым рисом) 1 картофелина 2 молодые морковки 0,5 цуккини 100 г корневого сельдерея 10 стручков сладкого горошка 3 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. грейпфрутового или лимонного сока веточки тимьяна, либо сушеный тимьян мёд, морская соль, свежемолотый перец Что делать: Рис отв...
Советы шеф-повара #1264.Кофе по-венски.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1264. Кофе по-венски. Кофе по-ирландски. Этот напиток чудесно бодрит, освежает. Можно подавать его в любое время года. В бокал с толстыми стенками на ножке налейте 1/3 объема ирландского виски или водки и добавьте горячего крепкого кофе, не доливая его до краев на 2 см. Добавьте по вкусу сахар, размешайте, подлейте свежих сливок, слегка взбитых, но не перемешивайте их: положите сливки чайной ложкой так, чтобы они плавали на поверхности и пейте кофе сквозь этот слой сливок. Кофе с жженым сахаром. Это...
Голубцы с изюмом и миндалем
Как правильно питаться, как как похудеть, диеты, статьи ведущих врачей специалистов Израиля, новейшие технологии медицины Израиля в области профилактики, диагностики и лечения желудочно - кишечных заболеваний, обмена веществ и т.п.
Меню здоровых и успешных Выпуск 088 22 августа 2007 года Голубцы с изюмом и миндалем Источник рецепта , Ада В оригинальном рецепте использовались капустные листья , но мне захотелось сделать с салатом и я взяла крупные листья Айсберга . Листья надо ошпарить или отварить в пароварке 2-3 минуты. Приготовить начинку: На оливковом масле спассеровать 1 небольшую луковку и 1 зубчик чеснока . Добавить: 3-4 ст.л. томат.пасты 1/2 чашки мелкого изюма 2 ст.л. крупно рубленого миндаля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. корицы 2 с...
Советы шеф-повара #1263.Салат из сладкого перца с жареной морковью
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1263. Салат из сладкого перца с жареной морковью Салат из сладкого перца с жареной морковью 2 кг сладкого перца, 2 кг красных помидоров, 2 кг моркови, 1.5 кг репчатого лука. Заливка: 1,5 ст. 6-ного уксуса, 1.5 ст. сахара, 2 ст.л. соли, 500 г подсолнечного масла. Овощи нарезать не очень мелко, морковь натереть на крупной терке и обжарить. Все сложить в эмалированную кастрюлю и тушить 40 минут, разложить в стерилизованные банки и сразу закатать. Салат из черной редьки, капусты и других овощей На пол-л...
Insalata Perfetta.
Как правильно питаться, как как похудеть, диеты, статьи ведущих врачей специалистов Израиля, новейшие технологии медицины Израиля в области профилактики, диагностики и лечения желудочно - кишечных заболеваний, обмена веществ и т.п.
Итальянский салат. ...
Советы шеф-повара #1262.Золотисто-серебряный пирог (Китайская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1262. Золотисто-серебряный пирог (Китайская кухня) Золотисто-серебряный пирог (Китайская кухня) 1 стакан кукурузной муки, 1 ст. рисовой муки, 50 г закваски (можно использовать дрожжи, 20 г цукатов, 0,5 ст. сахара, сода. Положить в рисовую муку закваску, замесить тесто и оставить для брожения на 40 мин. В перебродившее тесто (оно должно получиться, как кисель) всыпать сахар и немного соды. Добавить к кукурузной муке холодную воду, положить соду и замесить тесто такой же консистенции, как и из рисовой...
Советы шеф-повара #1262.Золотисто-серебряный пирог (Китайская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1262. Золотисто-серебряный пирог (Китайская кухня) Золотисто-серебряный пирог (Китайская кухня) 1 стакан кукурузной муки, 1 ст. рисовой муки, 50 г закваски (можно использовать дрожжи, 20 г цукатов, 0,5 ст. сахара, сода. Положить в рисовую муку закваску, замесить тесто и оставить для брожения на 40 мин. В перебродившее тесто (оно должно получиться, как кисель) всыпать сахар и немного соды. Добавить к кукурузной муке холодную воду, положить соду и замесить тесто такой же консистенции, как и из рисовой...
Салат с огурцом, морковью и кабачком
Как правильно питаться, как как похудеть, диеты, статьи ведущих врачей специалистов Израиля, новейшие технологии медицины Израиля в области профилактики, диагностики и лечения желудочно - кишечных заболеваний, обмена веществ и т.п.
Меню здоровых и успешных Выпуск 086 20 августа 2007 года Салат с огурцом, морковью и кабачком. "Изюминка" салата в нарезке овощей. Огурец, Морковь, Кабачок (небольшой, Зеленый лук, Лайм или лимон, Кориандр молотый, Нерафинированное растительное масло. С помощью картофелечистки срезать с огурца тонкие ленточки. Перемешать с такими же ленточками моркови, кабачка (сырого) и зеленым луком. В отдельной посуде смешать заправку: сок лайма, нерафинированное масло и кориандр. Полить заправкой, подавать. Ж...
Советы шеф-повара #1261.Молочный сахар с орехами (Пекинская кухня, Китайская к
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1261. Молочный сахар с орехами (Пекинская кухня, Китайская кухня) Рисовая каша с орехами (Пекинская кухня, Китайская кухня) Рис, лущеные грецкие орехи, ядрышки абрикосовых косточек, каштаны, финики, очищенный арахис, лущеные тыквенные семечки, цукаты, сахар, корица и т.п. Тщательно промыть перебранный рис, положить его в кастрюлю, добавить воду и довести до кипения на сильном огне. Варить рис, постоянно помешивая. Когда рис разварится, убавить огонь до слабого и довести рис до кашеобразного клейкого...
