Юлия Полднева
О себе
Gotovim.RU рекомендует Куриные оладьи с кукурузой
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Куриные оладьи с кукурузой Ингредиенты: куриный фарш (или фарш индейки) - 400-500г; яйца - 1 шт.; консервированная кукуруза (зерна) - 50г; кукурузная мука - 40г; тимьян (или другие пряные травы) - 2-3 ветки; репчатый лук - 1/2 шт.; чеснок - 1-2 зубчика; соль, перец - по вкусу; растительное масло. В фарш примешиваем крупное яйцо, бросаем щедрую щепоть соли, листики свежего тимьяна, молотый перец. Перемешиваем вязкую массу до однородности. Мелкими кубиками шинкуем примерно половину репчатой луковицы, пару зу...
Gotovim.RU рекомендует Овсяный кекс с семенами льна
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Овсяный кекс с семенами льна Ингредиенты: яйцо - 3 шт.; овсянка (овсяные хлопья быстрого приготовления) - 1/2 стакана; мука - 1/2 стакана; сахар - 1 стакан; семена льна - 2 ст.л.; разрыхлитель - 1/2 ч.л. Добавляем в миску сырые яйца, насыпаем сахар и взбиваем, пока яичная масса не станет воздушной и объемной. Добавляем овсяные хлопья. Насыпаем семена льна. Добавляем пшеничную муку. Аккуратными движениями смешиваем все компоненты. Доводим массу до однородного состояния и оставляем на 30 минут. Тесто выливае...
Gotovim.RU рекомендует Манник с яблоками
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Манник с яблоками Ингредиенты: кефир - 200г; манная крупа - 200г; сахар - 170г; яблоки - 3 шт.; яйцо - 2 шт.; сода - 1 ч.л. В удобную миску разбить два яйца и высыпать необходимое количество сахарного песка. Хорошо взбить венчиком до увеличения массы и образования пышной пены. Влить кислое молоко, постоянно перемешивая смесь. Затем всыпать манную крупу. Быстро размешать тесто, чтобы избавить его от комочков, которые могут образоваться. Добавить ложку пищевой соды. Если в вашем тесте есть кислая среда - кеф...
Gotovim.RU рекомендует Лазанья с уткой и тыквой
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Лазанья с уткой и тыквой Ингредиенты: лазанья (готовые листы); для соуса бешамель: молоко - 500 мл; масло сливочное - 45г; мука пшеничная - 45г; мускатный орех - по вкусу; соль - по вкусу; для соуса из утки: утиные ножки - 3 шт.; тыква - 300г; репчатый лук - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; имбирь (свежий) - около 2 см; растительное масло - 2 ст. л.; белое вино - 50 мл; тимьян - 1 веточка; помидоры (в собственном соку, без кожицы) - 1 банка; перец (черный, молотый) - по вкусу; соль - по вкусу; для посыпки: сыр па...
Gotovim.RU рекомендует Фаршированная скумбрия
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Фаршированная скумбрия Ингредиенты: скумбрия (жирная, непотрошеная, свежая или мороженая) - 4 шт.; зеленый лук - по вкусу; укроп (свежий) - по вкусу; соль, молотый черный перец - по вкусу. Для этого блюда нужны целые непотрошеные рыбины с головой. Сначала отрезаем голову, затем берем тонкой длинный нож и начинаем по кругу подрезать мякоть рыбы рядом с кожей, постепенно оттягивая и выворачивая кожу слоем филе наружу. Ножницами подрезаем плавники с внутренней стороны кожи скумбрии. В результате получается ко...
Gotovim.RU рекомендует Шоколадные кексы-брауни с карамельной начинкой
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Шоколадные кексы-брауни с карамельной начинкой Ингредиенты: сливочное масло - 120г; шоколад (70) - 100г; яйцо - 3 шт.; сахар - 100г; соль - 1 щепотка; мука - 40г; для начинки: готовый карамельный соус - по вкусу; соленый арахис - по вкусу; какао (для посыпки формочек) - 1 ч.л. Для приготовления теста растереть яйца с сахаром и щепоткой соли. В отдельной миске растопить на водяной бане сливочное масло и кусочки горького шоколада. Растирать яйца с сахаром до однородной светлой массы. Постепенно примешать к я...
Gotovim.RU рекомендует Мясной рулет с тыквой и кедровыми орешками
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Мясной рулет с тыквой и кедровыми орешками Ингредиенты: мясной фарш (смешанный говядина+свинина) - 500г; белый хлеб (без корок) - 3-4 ломтика; молоко - 250 мл; яйцо - 1 шт.; соль, молотый черный перец - по вкусу; для начинки: тыква (очищенная) - 500г; репчатый лук - 1 шт.; кедровые орешки - 30г; чеснок - 1 зубчик; зира (молотая) - 1/2 ч.л.; соль - по вкусу; растительное масло для жарки; для смазывания рулета: яйцо - 1 шт. Мякиш белого хлеба крупно порезать и залить молоком на 10 минут, чтобы хлеб размяк. Х...
Gotovim.RU рекомендует Форель, запеченная в рукаве
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Форель, запеченная в рукаве Ингредиенты: форель - 1 шт.; для маринада: укроп (свежий) - 1 пучок; лимон (сок и цедра) - 1/2 шт.; соль - по вкусу; молотый перец (белый) - по вкусу; растительное масло - 3 ст.л. Приготовить маринад для форели. В небольшой миске смешать венчиком растительное масло с соком лимона. У очищенной потрошеной форели отрезать голову и плавники. Натереть рыбу смесью лимонной цедры с рубленой зеленью укропа, соли и перца и оставить на 1 час. Мариновать рыбу лучше в холодильнике. Положить...
Gotovim.RU рекомендует Испанские пирожки эмпанадас с сыром и вялеными помидорами
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Испанские пирожки эмпанадас с сыром и вялеными помидорами Ингредиенты: для теста: вода - 1 стакан; масло - 3 ст.л.; яйцо - 1 шт.; мука - 1.5 стакан; соль - 1 щепотка; для начинки: вяленые томаты - 8-10 шт.; сыр - 200г; базилик - по вкусу. Для приготовления теста наливаем в кастрюлю воду, добавляем щепотку соли и растительное масло. Ждем, когда вода закипит. Вводим в горячую воду с маслом пшеничную муку (1 ст. Тщательно размешиваем деревянной лопаткой. Вводим в горячую массу сырое яйцо. Перемешиваем все сос...
Gotovim.RU рекомендует Заварной медовик с заварным кремом
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Заварной медовик с заварным кремом Ингредиенты: для медового теста: мука - 400г; яйцо - 3 шт.; мед - 50г; сахар - 300г; сода - 2 ч. л.; лимонный сок - 2 ст.л.; сливочное масло - 50г; для заварного крема: ваниль - 1 стручок; молоко - 400мл; яйцо (желтки) - 4 шт.; сахар - 80г; кукурузный крахмал - 30г; сливочное масло - 100-150г; для украшения торта: грецкие орехи - 50г. Для приготовления заварного медового теста растереть яйца с сахаром до посветления массы. Добавьте в яично-сахарную массу мед (если он твер...