Юлия Полднева
О себе
Gotovim.RU рекомендует Курица, запеченная с цветной капустой и с соусом песто
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Курица, запеченная с цветной капустой и с соусом песто Ингредиенты: курица - 1 шт.; цветная капуста - 1 шт. (небольшой кочан); помидоры - 7-10 шт. (мелкие); для соуса: сливки (жирность 10) - около 1 стакана; соус песто (готовый) - 3-4 ст.л.; соль - по вкусу; черный молотый перец - по вкусу; растительное масло для жарки. Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия. Куриную тушку вымыть, обсушить салфетками и порезать на небольшие кусочки. Разогреть в сковороде немного растительного масла и обжарить кусо...
Gotovim.RU рекомендует Желе из йогурта с малиной
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Желе из йогурта с малиной Ингредиенты: йогурт - 250 - 300г; желатин - 1 упаковка (30г); сахар - 2-3 ст.л.; малина - по вкусу; молоко - 1 стакан. Для начала заливаем желатин молоком (можно использовать и воду. Время набухания желатина нужно уточнять на упаковке, оно у всех разное. Обычно достаточно 1 часа, но бывает и быстрее. Так как у меня малина замороженная, в это же время выкладываю ее размораживаться на тарелку. Конечно, если есть свежие ягоды или фрукты, можно и нужно использовать их. Мы много чего п...
Gotovim.RU рекомендует Гречневая каша с мясом по-купечески
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Гречневая каша с мясом по-купечески Ингредиенты: свинина (филе) - 600г; гречневая крупа - 300г; морковь -1 шт. (большая); репчатый лук -2 шт. (большие); чеснок - 4 зубка; бекон - 150г; специи - по вкусу. Морковь трем на терке, лук крупно рубим, обжариваем на масле до мягкости. Откладываем в отдельную тарелку. Мясо режем кубиками по 3 см и обжариваем до полуготовности (в качестве личной отсебятины я при обжарке добавила сладкий чили соус, вместо томатной пасты. Бекон режем полосками. Добавляем к мясу. Когда...
Gotovim.RU рекомендует Хлеб ржаной с семечками
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Хлеб ржаной с семечками Ингредиенты: пшеничная мука - 230г; ржаная мука - 330г; соль - 2 ч.л.; растительное масло - 2 ст.л.; сухие дрожжи - 2 ч.л.; ржаной солод - 40 г; мед (светлый) - 2 ст.л.; вода - 410 мл; семена подсолнечника (очищенные, жареные) - 75г. Сначала надо подготовить солод. Залить его 80 мл кипятка, накрыть миску с солодом тарелкой и оставить набухать на 15 минут. Отвесить нужное количество пшеничной и ржаной муки и смешать её в миске. На дно контейнера хлебопечки засыпать сухие дрожжи, доба...
Gotovim.RU рекомендует Куриные котлеты воздушные
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Куриные котлеты воздушные Ингредиенты: куриное филе - 50г; репчатый лук - 1 луковица; белый хлеб - 3 ломтика; черный молотый перец - 1/2 ч. л.; соль - по вкусу; яйцо - 2 шт.; масло для жарки. Лук очистить и крупно нарезать. Хлеб замочить в воде и отжать. Куриное филе порезать кусочками и пропустить через мясорубку. Вместе с мясом прокрутить лук и хлеб. Фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить яичные желтки и перемешать. Если необходимо, добавить 2-3 ст.л. холодной воды. Отдельно взбить белки в устойчив...
Gotovim.RU рекомендует Краффины с яблоками (булочки из ложного слоеного теста)
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Краффины с яблоками (булочки из ложного слоеного теста) Ингредиенты: для теста: мука - 300г; сахар - 50г; дрожжи свежие - 9г; сливочное масло - 50г; молоко - 140 мл; соль - 1/2 ч.л.; для прослойки: сливочное масло - около 70; для начинки: яблоко - 1 шт. Для приготовления ложного слоеного теста надо заранее достать из холодильника сливочное масло. Отделить от упаковки масла 50г и растопить в ковшике. Остальные масло оставить на столе при комнатной температуре. Для замеса теста для краффинов я использовала х...
Gotovim.RU рекомендует Рулетики из кабачков с фаршем в молочном соусе
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Рулетики из кабачков с фаршем в молочном соусе Ингредиенты: мясной фарш (свинина и говядина) - 1кг; лук репчатый - 3 шт.; яйцо - 1 шт.; кабачок - 2 шт.; молоко - 200 мл; сметана - 400 мл; масло растительное; черный молотый перец - по вкусу; соль - по вкусу. Луковицы мелко накрошить. В фарш положить измельченный лук, разбить яйцо, поперчить и посолить по вкусу. Все добавленные ингредиенты смешать с фаршем. Кабачки разрезать на полоски толщиной 5 мм. Сковороду смазать растительным маслом, прогреть и нарезанн...
Gotovim.RU рекомендует Котлеты с сыром
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Котлеты с сыром Ингредиенты: мясной фарш (смешанный) - 1 кг; репчатый лук - 1-2 шт.; морковь - 1 шт.; брынза (адыгейский или любой другой рассольный сыр) - около 100г; соль, молотый черный перец - по вкусу Фарш для котлет хорошо вымесить и выбить (с силой ударять о дно чашки, прибавляя при размешивании примерно треть стакана воды. После такой обработки фарш станет более вязким. Слегка присолить и поперчить. Сыр (брынзу, адыгейский или любой другой рассольный молодой сыр) порезать небольшими кубиками пример...
Gotovim.RU рекомендует Курица с копчеными колбасками в сливках
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Курица с копчеными колбасками в сливках Ингредиенты: курица - 1 шт. (небольшая); копченые колбаски - 5 шт.; соль - 1.5 ч.л.; черный перец - по вкусу; маслины (без косточек) - 1/2 баночка; сливки - 500 мл; сыр с голубой плесенью - около 30г. Нарезаем свиное филе поперек, кусочками толщиной в 1 см. Слегка отбиваем каждый ударом кулака. Нарезаем колбаски монетками и обжариваем в жаровне без масла. Копченые колбаски порезать кружочками. Обжарить колбаски в кастрюле с толстым дном с добавлением небольшого колич...
Gotovim.RU рекомендует Картофельные вафли с сыром
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Картофельные вафли с сыром Ингредиенты: картофель - 4-5 шт. (среднего размера); сыр (полутвердых или твердых сортов) - около 70г; мука - 4 ст.л.; масло растительное - 3 ст. л.; соль - по вкусу; чеснок - 1 зубчик; яйцо - 1 шт.; для сметанного соуса к вафлям: сметана; чеснок; соль; зелень (свежая по вкусу. Очищенный сырой картофель натереть на мелкой терке. По желанию можно залить тертый картофель молоком, чтобы он не так быстро темнел, но делать это не обязательно. Каждую порцию тертого картофеля хорошенько...