Владимир Желуденко (Vladimir Zheludenko)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Голубцы с говяжим фаршем Существует множество рецептов голубцов с различными начинками. Но самым распространённым и известным несомненно являются голубцы с мясом и рисом, завёрнутые в листья белокочанной капусты. Ингредиенты фарш говяжий - 500 г; рис круглый - 150 г; лук репчатый - 150 г; капуста белокочанная ранняя - 1,1 кг; растительное масло - 5 столовых ложек; соль, перец чёрный молотый по вкусу; для соуса: помидоры - 2 штуки; сливочное масло - 50 г; мука пшеничная - 1 столовая ложка. Читать далее. Теп...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Салат из цветной капусты'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Салат из цветной капусты' Очень полезен такой салат, так как в цветной капусте содержится много йода, так что это не только вкусно, но ещё и полезно! Рецепт от нашей форумчанки bolik Велок цветной капусты, перец болгарский красный и жёлтый, лук - 1 большая головка, 2 морковки, зелень петрушки, уксус - 2-3 ст.л. (8, соль, красный перец, чёрный молотый перец, мускатный орех, по желанию добавьте свои любимые приправы, майонез Пошаговый рецепт Цветную капусту разделить на соцветия,...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Булочки-узелки'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Булочки-узелки' Что может быть вкуснее свежей булочки с чашкой ароматного кофе на завтрак? Рецепт от нашей форумчанки Люлик 1 пачка (7 гр) сухих легкорастворимых дрожжей 2 ст.л. сахарного песка 1 1/2 ч.л. соли, (если булочки хотите делать сладкими, тогда кол-во соли убавить до 0,5 ч.л. + добавить ванильный сахар) 450 гр плюс 2-3 ст.л. муки крупчатки (я использовала обыкновенную муку) 225 мл. молока 45 гр. сливочного масла (я кидала 50 гр) для обмазки 1 яйцо взбитое с 1 ч.л. вод...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат с овощами и моцареллой Моцарелла - сыр из молока буйволиц. Этот скоропортящийся продукт поступает в продажу в запаянных пакетах с сывороткой, которая является консервантом. Ингредиенты сыр моцарелла - 100 г; помидоры - 2-3 штуки; огурцы - 2 штуки; салат - 1/2 пучка; перец сладкий - 1 штука; маслины крупные без косточек - 8-10 штук; укроп - 2-3 веточки; оливковое масло - 1 столовая ложка; бальзамический уксус - 1 чайная ложка; сок 1/2 лимона. Читать далее. Овощной соус для красной рыбы Когда будете го...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Курочка на соли'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Курочка на соли' Готовится ОЧЕНЬ просто! Мне даже сложно представить другое блюдо, которое готовить еще легче. Рецепт от нашей форумчанки Татки Курица Соль Пошаговый рецепт Берешь пачку соли (1,5 кг, высыпаешь в глубокую сковороду (у меня большая чугунная - отвратительная, ржавеет постоянно, но для этого рецепта - то, что нужно. Моешь курочку. Укладываешь спинкой на соль, следишь, чтоб она крыльями и ножками не касалась сковороды, если нужно, пальцем "подгребаешь" сол...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Пеленгас с чесноком, лимоном и соевым соусом'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Пеленгас с чесноком, лимоном и соевым соусом' Сегодня приготовила очень вкусную рыбку. Подготовки и хлопот никаких. Всё же запекание выручает всегда. На вкус рыбка получается нежной, сочной, ароматной и очень красивой. Рецепт от Viki Пеленгас (можно брать абсолютно любую рыбку) Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Приправа для рыбы Чеснок - 3 зубчика (в зависимости от размера рыбы) Соевый соус Лимонный сок Растительное масло Пошаговый рецепт Свежую или свежемороженную рыбу подг...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рулька в пиве
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Свиная рулька в тёмном пиве Сдержал данное ранее обещание и приготовил свиную рульку (нижнюю часть передней ноги) в пиве по мотивам традиционных чешских или немецких рецептов. Печено вепрево колено или айсбайн - какая разница по большому счёту. Главное - вкусный результат. Для начала вооружился вот этими рецептами: Читать и смотреть фото далее. ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Мякоть говядины запекаем, а мясо на кости - на холодец. Холодец говяжий Холодец или студень - традиционное блюдо русской кухни. Готовится из свиных голяшек или говяжих ножек, называемых в народе бульонками. Ингредиенты говяжья нога - 2,2 кг; соль - 3 столовые ложки; перец чёрный горошком, лавровый лист. Говяжью ногу (нижнюю часть) промыть, залить крутым кипятком и дать закипеть. Воду слить и промыть ещё раз. Читать далее. Говядина с картофелем и помидорами Ингредиенты лопатка говядины (мякоть) - 700 г; кар...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Манные оладушки с вишнёвым соусом'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Манные оладушки с вишнёвым соусом' Объедение! Рецепт от нашей форумчанки bolik Манка Молоко Яйца Соль Сахар Панировочные сухари Миндальные хлопья (по желанию) Сливочное масло Вишнёвый кисель Пошаговый рецепт Сварить очень густую манную кашу на молоке добавить ещё в тёплую яйца + соль ,сахар. Разделить на оладушки и запанировать в панировочных сухарях (я в сухари ещё добавляю миндальную стружку) (Пошаговое фото на сайте) И жарим на сливочном масле. Соус - просто обычный густой в...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - бекон
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Рецепты с беконом - салат и паста. Салат с беконом и руколой Ещё один вариант салата с руколой . На этот раз - с беконом. Любим мы эту нежную травку с пряным вкусом. Ингредиенты лук красный - 1 луковица; бекон или грудинка - 100 г; помидор - 1 штука; салат рукола - 100 г; пармезан - 50 г; оливковое масло - 50 г; кедровые орешки - 1 горсть; бальзамический уксус - 0,5 чайной ложки. Читать далее. Паста Карбонара Сразу сделаю оговорку. Готовлю по мотивам итальянской кухни из доступных продуктов. Блюдо готовитс...
