Кулинарный блокнот хозяюшки 'Салат из цветной капусты'
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Салат из цветной капусты'
Очень полезен такой салат, так как в цветной капусте содержится много йода, так что это не только вкусно, но ещё и полезно! Рецепт от нашей форумчанки bolik
Велок цветной капусты, перец болгарский красный и жёлтый, лук - 1 большая головка, 2 морковки, зелень петрушки, уксус - 2-3 ст.л. (8%), соль, красный перец, чёрный молотый перец, мускатный орех, по желанию добавьте свои любимые приправы, майонез
Пошаговый рецепт
Цветную капусту разделить на соцветия, залить кипятком и оставить остывать. Этим временем режем лук, перец и морковку, трём на тёрке, заливаем уксусом, добавляем специи и маринуем. Когда капуста остынет слить воду, соединить с овощами и заправить майонезом. Дайте салату немного настояться, и приятного аппетита!
Подробное пошаговое описание этого рецепта с фотографиями смотрите на сайте