Владимир Желуденко (Vladimir Zheludenko)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рулет
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Мясной рулет в слоёном тесте Приготовим начинку из мясного фарша, грибов и овощей. Завернём её в слоёное тесто и запечём. Слоёное тесто буду использовать готовое покупное. Фарш - говяжий. Грибы - собственноручно собранные и замороженные подосиновики, подберёзовики, белые грибы и опята. Вот такое грибное ассорти. Ингредиенты говяжий фарш - 500 г; готовое слоённое тесто - 500 г; лук репчатый - 2 головки; морковь - 1 штука; черешковый сельдерей - 2 стебля; грибы замороженные - 100 г; картофель - 1 штука; чесн...
Моя кулинарная книга: поговорим о шашлычках...
От того, что человек ест, зависит, как он себя чувствует! Шашлычок из рыбы Рецепт приготовления рыбного шашлыка. Вам понадобится: - 700 г лосося - 2 репчатых лука - 250 мл белого сухого вина - 50 мл растительного масла - 1 ч. л соли - 1/4 ч.л черного молотого перца - 1/4 ч.л тмина - 1 лимон - 1/4 ч.л шалфея - перец сладкий желтый Филе рыбы нарежьте кусочками, а лук кольцами и смешайте. Приготовьте маринад: смешайте вино, масло, лимонный сок, соль, перец, тмин и шалфей. Залейте рыбу маринадом и поставьте в ...
Крем-брюле (Creme Brulee)
Выпуск 203 читателей: 8446 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Крем-брюле (Creme Brulee) Замечательное, восхитительное крем-брюле! Подавать его нужно исключительно охлажденным. Если у Вас нет стручка ванили - замените его ванильным сахаром, немного уменьшив количество обычного сахара. и наслаждайтесь этим чудесным вкусом нежнейшего десерта! Приятного Вам аппетита! ) Состав на 3-4 порции жирные сливки (33-35) - 500 мл, желтки - 4 шт, сахар - 50 г, половинка стручка ванили, мелкий коричневый...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Жареные бананы в карамели'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Жареные бананы в карамели' Ходили мы как-то в китайский ресторан и попробовали там десерет, который нам очень понравился, теперь готовим его дома. Рецепт от нашей форумчанки Солнечной 3-4 крупных банана 100 г сахара 30 г сливочного масла Пошаговый рецепт Бананы очистить, разрезать вдоль и нарезать кусочками 3-4 см, сахар растопить в сковороде, добавить сливочное масло, добавить бананы и жарить с двух сторон минуты две-три. Кроме бананов можно использовать яблоки или ананас. Мож...
Моя кулинарная книга: Негус и диета для сердца
От того, что человек ест, зависит, как он себя чувствует! Негус - старинный английский горячий напиток с портвейном, лимоном и с длинной историей. Если сегодня есть время, откройте <Джейн Эйер, приготовьте себе негус, заберитесь на диван и завернувшись в теплый плед, вы окажитесь в викторианской Англии. Кстати, этот напиток, похожий на глинтвейн, первоначально подавали на детских праздниках. Иногда в нем использовали херес или сладкое вино. Позже его стали делать с портвейном. Негус упоминается в <Джейн Эй...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - инжир
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Ещё один рецепт с инжиром. Инжир в мешочке Какой сюрприз можно спрятать в мешочки из слоёного теста? Ингредиенты инжир - 6 штук; готовое слоённое тесто - 200 г; мука пшеничная - 2 столовые ложки; сахарная пудра - 1 столовая ложка. Читать далее. ...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Спагетти с творогом'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Спагетти с творогом' Вкусное диетическое блюдо. Даже если вы не очень любите творог, который полезен и который нужно регулярно кушать, то это блюдо вас порадует. Оно понравится и вашим детям. Рецепт от Victoria На 2 порции: Спагетти - 140 г Творог - 100 г Сливочное масло - 25-30 г Сметана (по желанию) - 2-3 чайные ложки Сахар (по желанию) - 2-3 чайные ложки Соль - щепотка Пошаговый рецепт Сварить спагетти, предварительно подсолив воду, как указано на упаковке. Воду слить, добав...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат с инжиром
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат с инжиром В отделе сыров на глаза попалась коробочка с деликатесным мягким сыром с голубой плесенью. На крышке той коробки было красивое изображение сыра вместе с инжиром. И так захотелось чего-то вкусного, необычного, одновременно сладкого и солёного, да ещё и с кислинкой. Сказано - сделано. Купила сыр, инжир и другие составляющие. И приготовила оригинальный салат. Ингредиенты инжир - 4 штуки; мягкий деликатесный сыр с благородной голубой плесенью (cambozola) - 100 г; тонконарезанное сыровяленое сви...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - белые грибы - 2
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Продолжаем тему белых грибов. И готовим крем-суп. Крем-суп из белых грибов Приготовим густой однородный суп-пюре из белых грибов . Ингредиенты белые грибы - 500 г; морковь - 3 штуки; лук белый репчатый - 2 головки; картофель - 2 штуки; оливковое масло - 3 столовые ложки; молоко - 50 г; сливки 22% жирности - 300 г; зелень петрушки - 3 веточки; соль, белый свежемолотый перец. Читать далее. И в качестве бонуса простой и всем известный рецепт жареных грибов: Жареные лесные грибы В моём сознании существует огра...
Моя кулинарная книга: ВКУСНЫЕ ЗАКУСКИ
От того, что человек ест, зависит, как он себя чувствует! Сегодня я, как и обещала Вам, напишу рецепты вкусных и красивых закусок. Уверена, Вам они понравятся! Это закуски из моего любимого журнала WDay.ru Адвокатская контора Ингредиенты: Лаваш - 4-5 кусочка Груши - 1 шт Авокадо - 1 шт Оливки - 5-6 шт Соус "1000 островов" - 2 ст.л. Апельсин - 1-2 ломтик Описание 4-5 кусочков лаваша сверни кульками и каждый наполни салатом. В принципе, любым, но нам нравится из спелого (то есть мягкого) авокадо с ...