| ← Октябрь 2010 → | ||||||
|
2
|
3
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
6
|
8
|
9
|
10
|
||
|
12
|
13
|
15
|
16
|
17
|
||
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://irina-58@inbox.ru
Открыта:
03-08-2010
Статистика
0 за неделю
Моя кулинарная книга: Негус и диета для сердца
От того, что человек ест, зависит,как он себя чувствует!
Негус - старинный английский
горячий напиток с портвейном, лимоном и с длинной историей. Если
сегодня есть время, откройте «Джейн Эйер», приготовьте себе негус,
заберитесь на диван и завернувшись в теплый плед, вы окажитесь в
викторианской Англии.
Кстати, этот напиток, похожий на глинтвейн, первоначально подавали
на детских праздниках. Иногда в нем использовали херес или сладкое
вино. Позже его стали делать с портвейном. Негус упоминается в «Джейн Эйер» Шарлотты Бронте (Джейн пьет его по
прибытию в Торнфилд Хол), в «Грозовом перевале» Эмили Бронте, в
«Мансфилд Парк» Джейн Остин, в «Рождественской песни» и других книгах
Чарльза Дикенса, в «Саге о Форсайтах» Галсуроси. На 6-8 вам потребуется:
100 г кусочков сахара
Приготовление: 1. Натереть сахар о лимон, чтобы он впитал ароматические масла,
которые содержатся в кожуре. Положить весь сахар в большой огнеупорный
кувшин. 2. Выдавить лимон и процедить сок через сито. Влить портвейн.
Перемешать, разбивая кусочки сахара. Добавить 600 мл кипящей воды с
тертым мускатом. Перемешать, чтобы окончательно растворился сахар,
накрыть кувшин и дать немного остыть перед тем, как подавать. Диета для здорового сердца Для
того чтобы снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и
сохранить один из главных органов человека надолго, достаточно просто
перейти на особое питание. Американские диетологи разработали диету,
которая регулирует уровень «плохого» холестерина и снижает кровяное
давление.
Основой диеты является употребление в пищу большого количества овощей, фруктов и цельными зернами, которые являются источниками клетчатки и пищевых волокон. Они не усваиваются организмом, зато помогают процессу пищеварения, выведению излишка холестерина и очищению в целом. Еще одними обязательными продуктами в диете являются рыба, куриное мясо и орехи, которые являются источником белка и ненасыщенных жиров, богатых омега-3 и омега-6 ненасыщенными жирными кислотами. Именно эти кислоты контролируют здоровое состояние сердца и сосудов, уменьшая риск воспалительных процессов. В перечень продуктов, от которых необходимо отказаться, входит красное мясо, сладости и изделия с сахаром, жирные продукты и сладкие напитки. Для выявления эффективности новой диеты были проведены исследования, которые показали, что те люди, которые обогатили свой привычный рацион фруктами и овощами, снизили вероятность сердечно-сосудистых заболеваний на 7%, по сравнению с теми, кто питался как обычно. А те, кто строго придерживался новой диеты, - на целых 18%. Фото: Flickr
|
| В избранное | ||
