Войти на сайт

Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!

подписчиков: 23048

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 19.10.2000 ХОЛОДНОЕ Маринованная рыба. Рыба 1 1/2 кг Соль, Масло 60 г Маринад: Вода 400 мл Уксус 125 г Рыбный бульон 150 мл Лук 100 г Черный и душистый перец Гвоздика, лавровый лист Маринованный огурец 1 шт Каперсы Очищенную рыбу нарезать кусками, посолить и поджарить на масле. Когда рыба остынет, переложить ее в глубокую миску и посыпать рубленным огурцом и каперсами. В кастрюле вскипятить воду, добавить уксус, нарезанный кружочкам...

2000-10-19 06:23:17 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 19.10.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 19.10.2000. Продолжаем публикацию "рецептов для студентов. Сегодня третья часть - ужин . Советы Избыток жиров в тесте ухудшает изделия. Тесто, получается тяжелым, плохо пропекается. Если зеленый лук нужно дольше сохранить, не мойте его: влажный лук быстро портится. Все советы (96) Рецепты Картофельная запеканка В протертый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, ...

2000-10-19 00:35:28 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23048

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 18.10.2000 ХОЛОДНОЕ Салат с помидорами по-мюнхенски. Помидоры 4 шт Лук 2 шт Маринованные огурцы 4 шт Колбаса 300 г Зеленый лук 1 пучок Растительное масло 6 ст. л Винный уксус 3 ст. л Горчица 2 ч. л Соль, перец Салат 1 кочан Помидоры вымыть, разрезать на 4 части и нарезать дольками. Лук очистить и нарезать. Огурцы мелко нарезать. Колбасу очистить и нарезать ломтиками. Зеленый лук вымыть и нарезать колечками. Перемешать растительное м...

2000-10-18 06:18:58 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 18.10.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 18.10.2000. Продолжаем публикацию "рецептов для студентов. Сегодня вторая часть - обед . Советы Ранняя белокочанная капуста имеет горьковатый привкус. Такую капусту надо погрузить на две-три минуты в кипяток. Икру и молоки используют для приготовления паштетов, форшмаков, запеканок, а икру - еще и для осветления рыбных бульонов. Все советы (94) Рецепты Суп картофельный с фрикадельками Корень...

2000-10-18 01:00:45 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 17.10.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 17.10.2000. Письмо читателя Привет, всем! Меня зовут Макс! У меня есть одна жизненно важная просьба. Все дело в том, что я студент, а у студентов, хотя не у всех, напряг с финансами. Но при всем при этом кушать то хочется. Поэтому моя просьба такая: Хорошо бы если бы вы присылали не только какие-нибудь экзотические блюда, хотя последняя рассылка мне понравилась(там были довольно простые реце...

2000-10-17 23:04:06 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23048

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 17.10.2000 ХОЛОДНОЕ Салат "Латвия. Рис 1 стакан Сметана 4 ст. л Яблоки 2 шт Помидоры 4 шт Св. огурцы 2 шт Зелень петрушки и укропа Сваренный до полной готовности рис промыть и, после того как вода стечет, перемешать его с мелко нашинкованной зеленью петрушки и укропа. Помидоры и очищенные от кожицы и зерен яблоки нарезать ломтиками, а очищенные огурцы - соломкой. Рис горкой выложить в салатницу, по бокам разместить помидоры, яблоки,...

2000-10-17 06:29:54 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 16.10.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 16.10.2000. Советы Торты и пирожные обычно оформляют кремом. Для этого используют кулинарный шприц или рожок. Но если их нет, то можно сделать рожок самостоятельно из обычной бумаги. Как это делается, и какие при этом можно получить узоры, видно на картинке. Все советы (92) Рецепты Томатный суп Обжарить на сливочном масле нарезанные лук и морковь, добавить муку и еще обжарить, затем положить...

2000-10-16 20:46:34 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23048

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 16.10.2000 ХОЛОДНОЕ Сардиновое масло для бутербродов. Сливочное масло 75 г Консервированная тушка сардины 1 шт Репчатый лук 1 ст. л Яблоко 1/2 шт Репчатый лук обжарить в небольшом количестве сл. масла до светло-коричневой окраски и охладить. Лук и сардину протереть через сито, положить в сотейник, добавить размягченное сл. масло, протертое яблоко и хорошо размешать. Посолить по вкусу. ПЕРВОЕ Бульон грибной с домашней лапшой. Сушеные...

2000-10-16 06:22:01 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 15.10.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 15.10.2000. Советы Поверхность пирога можно украсить различными элементами из теста: цветками гвоздики, ромашки, василька, листочками, веточками и т. д. Для этого маленькие кусочки теста (весом от 2 до 4-5 г) закатывают в шарики, придают форму кружка (лепешки, небольшим ножичком делают срезы по кругу (от центра к краю) - получаются розочки. Цветки смазывают желтком, в середину их можно посып...

2000-10-15 18:46:48 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 14.10.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 14.10.2000. Советы Пирожки и печенье можно сделать так, как показано на рисунках 12 и 13. При этом нужно помнить, что тесто не любит, когда его долго мнут в руках. Изготовив овальный или вытянутый пирожок, украсьте соединяющиеся края косичкой, как это показано на рисунке. Печенье можно изготовить в виде полумесяцев, сердец и смешных рожиц. Глаза и рот можно нарисовать глазурью. Все советы (9...

2000-10-14 16:46:29 + Комментировать Автор: