Марина (alice-vogue)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Голубцы с говяжим фаршем Существует множество рецептов голубцов с различными начинками. Но самым распространённым и известным несомненно являются голубцы с мясом и рисом, завёрнутые в листья белокочанной капусты. Ингредиенты фарш говяжий - 500 г; рис круглый - 150 г; лук репчатый - 150 г; капуста белокочанная ранняя - 1,1 кг; растительное масло - 5 столовых ложек; соль, перец чёрный молотый по вкусу; для соуса: помидоры - 2 штуки; сливочное масло - 50 г; мука пшеничная - 1 столовая ложка. Читать далее. Теп...
Советы по приготовлению пельменей
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Существует множество различных версий происхождения пельменей. По некоторым данным, родиной пельменей считается Азия, по другим - Кавказ. Интересен тот факт, что в каждой стране существует аналог пельменей....
Mоцарелла, вкус Италии!
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Этот продукт является одним из основных в национальной кухне Италии. Это основа всеми любимой итальянской пиццы, различных салатов, запеканок и множества национальных блюд. Вкус моцареллы - незабываемый, она нежная и немного пресноватая....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат с овощами и моцареллой Моцарелла - сыр из молока буйволиц. Этот скоропортящийся продукт поступает в продажу в запаянных пакетах с сывороткой, которая является консервантом. Ингредиенты сыр моцарелла - 100 г; помидоры - 2-3 штуки; огурцы - 2 штуки; салат - 1/2 пучка; перец сладкий - 1 штука; маслины крупные без косточек - 8-10 штук; укроп - 2-3 веточки; оливковое масло - 1 столовая ложка; бальзамический уксус - 1 чайная ложка; сок 1/2 лимона. Читать далее. Овощной соус для красной рыбы Когда будете го...
Карельская кухня
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Карелия - регион, посещаемый довольно большим количеством туристов. Карельская кухня, без сомнения, также не может не вызывать интерес у тех, кто приезжает в Карелию, и у тех, кто просто любит кулинарные эксперименты, расширяя географию приготавливаемых блюд....
Чайная церемония
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Мало купить хороший чай, главное -- правильно его заварить. Иначе даже самый изысканный и дорогой сорт может вас разочаровать. Учтите, что на вкус напитка влияет температура воды, ее качество, а также материал, из которого изготовлен заварной чайник...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рулька в пиве
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Свиная рулька в тёмном пиве Сдержал данное ранее обещание и приготовил свиную рульку (нижнюю часть передней ноги) в пиве по мотивам традиционных чешских или немецких рецептов. Печено вепрево колено или айсбайн - какая разница по большому счёту. Главное - вкусный результат. Для начала вооружился вот этими рецептами: Читать и смотреть фото далее. ...
Жаркое в горшочках
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Приготовим жаркое в керамических горшочках в духовом шкафу. Мясо можно использовать любое - и говядину, и курицу....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Мякоть говядины запекаем, а мясо на кости - на холодец. Холодец говяжий Холодец или студень - традиционное блюдо русской кухни. Готовится из свиных голяшек или говяжих ножек, называемых в народе бульонками. Ингредиенты говяжья нога - 2,2 кг; соль - 3 столовые ложки; перец чёрный горошком, лавровый лист. Говяжью ногу (нижнюю часть) промыть, залить крутым кипятком и дать закипеть. Воду слить и промыть ещё раз. Читать далее. Говядина с картофелем и помидорами Ингредиенты лопатка говядины (мякоть) - 700 г; кар...
Как правильно взбить белки?
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Казалось бы, чего проще - взбить белки. Но, оказывается, не тут-то было. Представляю, каких нервов, стоил многим из вас этот процесс. Но, это если подходить к нему без подготовки и специальных знаний....
