natashamozhi***@m*****.ru
О себе
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Медальоны в сметанном соусе
Выпуск 28 Количество читателей: 1065 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Медальоны в сметанном соусе Состав свиное филе - 500 г, бекон - 150 г, красный сладкий перец - 500 г, сметана - 250 г, соль, перец, мука - 1-2 ст.л, бульон или вода - 125 мл, укроп Приготовление Свиное филе нарезать круглыми кусочками (медальонами) толщиной 4 см. Каждый медальон обернуть длинным тонким кусочком бекона (вместо бекона можно брать копченую грудинку) и крепко перевязать нитью. Сладкий перец вымыть, разрез...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Струдель с яблоками
Выпуск 27 Количество читателей: 1054 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Струдель с яблоками Состав для теста мука - 3 ст, яйца - 2 шт, масло сливочное - 50 г, вода - 1/4 ст, сахар - 2 ст. л, соль - 1/2 ч. л, для начинки яблоки - 500-600 г, сахар - 2 ст. л, сухари - 1/2 ст, корица молотая - 1/2 ч. л, масло сливочное - 20 г, яйцо - 1 шт (для смазки) Приготовление Растереть венчиком яйца, сахар и соль. Добавить воду и перемешать до растворения соли и сахара. Муку просеять на доске или кухонн...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Пирог крабовый
Выпуск 26 Количество читателей: 1042 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: рецепт с фотографией прислала Петрова Наталья Пирог крабовый Состав Для теста вода - 5 ст.л, сахар - 1 ст.л, соль - 1 ч.л, маргарин - 150 г, мука - 2 стакана Начинка крабовые палочки - 8 шт, сыр тертый - 150 г, лук - 2 шт Заливка сметана - 1 стакан, яйца - 4 шт, соль на кончике ножа Приготовление Маргарин порубить ножом с мукой (должна получиться крошка. В воде растворить соль и сахар, жидкость добавить в крошку и зам...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Пирожные 'Персики'
Выпуск 25 Количество читателей: 1032 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Пирожные "Персики" Состав мука - 2,5 ст, масло сливочное - 200 г, сметана - 2,5 ст. л, сахар - 1 ст. л, яйца - 2 шт, соль - 1/4 ч. л, сода - 1/2 ч. л, уксус столовый - 1 ч. л, розовый пищевой краситель, сахар для обсыпки по вкусу для крема: масло сливочное - 200 г, сгущенное молоко - 300 г Приготовление Размягченное сливочное масло взбить со сметаной. Добавить растертые с сахаром яйца, соль, соду гашенную уксусом, мук...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Слоеный пирог с яблоками и изюмом
Выпуск 24 Количество читателей: 1018 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Слоеный пирог с яблоками и изюмом Состав тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, яблоки или груши - 400 г, изюм - 0,5 ст, сахар - 0,5 ст, яйцо - 1 шт (для смазки) Приготовление Готовое тесто раскатать в продолговатый пласт шириной 30 см и толщиной 5 мм и положить на сбрызнутый водой противень. * если используете покупное слоеное тесто, то выложите пласты на стол, чтобы один пласт чуть находил на другой и места соединения ...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Рулет с масляным кремом
Выпуск 23 Количество читателей: 1018 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Рулет с масляным кремом Состав для бисквитного теста: мука - 1 ст, сахар - 1 ст, яйца - 4 шт для крема: молоко сгущеное - 200 г, сливочное масло - 100 г, сахарная пудра - 1 ст. л сироп для пропитки , сахарная пудра Приготовление Бисквитное тесто, приготовленное холодным способом выложить тонким слоем на противень, застеленный пергаментом или бумагой для выпечки и равномерно распределить по всему листу. Выпечь бисквит ...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Баклажаны фаршированные мясом
Выпуск 22 Количество читателей: 1004 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Баклажаны фаршированные мясом Состав баклажаны - 2 шт, фарш из свинины и говядины - 300-400 г, помидоры - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 1 долька, майонез, соль, перец Приготовление Баклажаны промыть, срезать плодоножки и разрезать баклажан вдоль на 2 части. Из полученных половинок с помощью ножа и ложки вынуть мякоть, посолить получившиеся лодочки и оставить на 20-30 мин. Через 20-30 мин слить выделившийся сок и...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Печенье 'Золотой улей'
Выпуск 21 Количество читателей: 993 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Печенье "Золотой улей" Состав мука - 2 3/4 ст, яйца - 5 шт, соль - 1/4 ч.л, мед - 500 г, сахарная пудра - 1 ст. л, жир для фритюра Приготовление В просеянную муку добавить яйца, соль, замесить тесто и выдержать его 30 мин. Тесто должно получиться достаточно крутым, чтобы его можно было раскатывать. Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 3-5 мм и нарезать тонкой соломкой, подобно домашней лапше. * тесто можно раската...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Грибные котлетки с сырным соусом
Выпуск 20 Количество читателей: 990 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Грибные котлетки с сырным соусом Состав грибы - 500 г, мука - 2-3 ст. л, яйцо - 1 шт, соль, перец для сырного соуса: молоко - 300 мл, масло сливочное - 30-50 г, мука - 2 ст. л, сыр - 150 г, соль, перец, зелень Приготовление Свежие грибы отварить до готовности и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Грибы прокрутить на мясорубке или очень мелко порезать. в прокрученные грибы добавить соль, перец, муку и яйцо. Масс...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Лазанья с овощами и сосисками
Выпуск 19 Количество читателей: 985 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Лазанья с овощами и сосисками Состав помидоры - 300-400 г, перец болгарский - 2-3 шт, баклажаны - 3-4 шт, лук репчатый - 2-3 шт, морковь - 2-3 шт, чеснок - 2 дольки, бекон - 300-400 г, сосиски - 400-500 г, соль, перец. для сырного соуса: сыр "Рикотта" - 450 г, твердый сыр - 70-100 г, петрушка - 1 ст. л, яйцо - 1 шт соус Бешамель молоко - 800 мл, масло - 80-100 г, мука - 4 ст.л Приготовление В разогретом растительном ма...
