Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Печенье 'Золотой улей'


Выпуск 21
Количество читателей: 993
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Сегодня в выпуске:

Печенье "Золотой улей"

рецепт Печенье Золотой улей // рецепты с фотографиями

Состав

мука - 2 3/4 ст,
яйца - 5 шт,
соль - 1/4 ч.л,
мед - 500 г,
сахарная пудра - 1 ст. л,
жир для фритюра

Приготовление

В просеянную муку добавить яйца, соль, замесить тесто и выдержать его 30 мин. Тесто должно получиться достаточно крутым, чтобы его можно было раскатывать.
Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 3-5 мм и нарезать тонкой соломкой, подобно домашней лапше.

* тесто можно раскатать в пласт, свернуть рулетом и нарезать его на маленькие рулетики, которые потом развернуть

рецепт Печенье Золотой улей // рецепты с фотографиями

Готовую "лапшу" обжарить во фритюре, вынуть соломку шумовкой и дать стечь жиру (можно для стекания жира положить готовую лапшу в дуршлаг).

рецепт Печенье Золотой улей // рецепты с фотографиями

Мед растопить, проварить его в течение 10-15 мин и положить в него обжаренную соломку.

* если проварив мед, он все же остается недостаточно густым - в отдельную мисочку насыпьте 5-7 ст. л. сахара и добавьте 1 ст.л. воды, поставьте на огонь и прокипятите. Затем получившийся сироп влейте в мед и все вместе немного прокипятите. Сахарный сироп добавляется для того чтобы мед карамелизировался, т.к. когда вы смешаете мед с обжаренной соломкой - масса должна застыть. Слишком долго кипятить мед нельзя. так как он может подгореть, потемнеть и испортить вкус и вид блюда

рецепт Печенье Золотой улей // рецепты с фотографиями

Всю соломку выложить в растопленный мед, хорошо перемешать и выложить на разделочную доску в виде прямоугольника.

рецепт Печенье Золотой улей // рецепты с фотографиями

Печенье охладить, порезать на кубики и посыпать сахарной пудрой через ситечко.



Этот и другие рецепты с фотографиями вы всегда можете найти на сайте Домашняя кухня.
Желаем вам приятного аппетита.
Ведущая рассылки Олеся.

Дорогие друзья! Вы можете поддержать наш сайт на карте интернета (просто перейдите по ссылке, кликать можно раз в день). Спасибо!


В избранное