Виткин Владимир Николаевч (Владимир В.Н.)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рулька
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Свиная рулька в яблочном соке Всё к этому шло. Во-первых, нам понравилось недавно приготовленное рагу в яблочном соке . Во-вторых, на рынке продавали рульки с тонкой кожей, с минимальным содержанием жира от молодых поросят, мимо которых просто так мы пройти не смогли. В третьих, яблоки, занимающие немалую часть пространства балкона, которые уже порядком надоели в урожайный яблочный год и от которых хочется наконец-то избавиться. За основу взяли рецепт рульки в тёмном пиве. Только пиво заменили на сок, приг...
Пирог с капустой и яйцом
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Ингредиенты: 1 средний кочан капусты, 2 ст. л. сливочного масла, 4 отваренных вкрутую яйца, по щепотке базилика и орегано, 1 яйцо для смазывания, соль по вкусу. Для теста: 250 г творога жирностью 5%, 125 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя для теста....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - 2 осенних рецепта
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Прошедшему празднику имени тыквы посвящается. Каша рисовая в тыкве Я уже приводила рецепт приготовления в тыкве пшенной каши . Теперь дошла очередь до рисовой . Ингредиенты тыква - 1,7 кг; рис круглозерновой - 100 г; молоко - 200 г; изюм - 100 г; сахарный песок - 100 г; масло сливочное - 200 г. Читать далее. Вот и до вяленых помидоров очередь дошла. Закуска из печёных баклажанов Ещё один вариант приготовления холодной закуски из печёных баклажан. Добавление вяленых помидоров , каперсов и вустерширского соу...
Два рецепта запеченного картофеля
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Казалось бы, мы все знаем про картошку. Но есть рецепты, которые могут заинтересовать и удивить. Например, картофель по-гречески и картофель в сыре. Предлагаем Вашему вниманию два вкусных и полезных рецепта....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
На просторах Интернета увидели описание и видео вот такого забавного кулинарного гаджета: Картофелечистка электрическая Картофель является одним из часто используемых ингредиентов для приготовления кулинарных блюд. Опытной хозяйке чистка картофеля не доставит особого труда. При условии, что не требуется накормить роту солдат. Но есть люди, для которых лишь мысль о предстоящей чистке картофеля может стать непреодолимым препятствием для приготовления той же жареной картошки или пюре . Наверное, как раз для т...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - карп в яблоках
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Карп на яблочном ложе Совершенствую предыдущий рецепт приготовления карпа с антоновскими яблоками . Вкусной получается не только рыба, но и запечённые яблоки. Ингредиенты карп - 1,7 кг; яблоки сорта Антоновка - 6-8 штук; масло растительное - 2 столовые ложки; соль, белый молотый перец по вкусу. Читать далее. ...
Как можно приготовить утку
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Мясо уток, гусей и индеек страдает от недостаточного внимания. Почему же не повезло, скажете вы? Действительно, почему? И гусь, и индейка, и тем более утка гораздо вкуснее той же курицы, и готовятся они не намного дольше, во всяком случае, пропорционально весу, но зато какой аромат и вкус!...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Пройдёмся по овощным закускам Помидоры, фаршированные баклажанами По сути мы должны приготовить аналог баклажанной икры и нафаршировать ей помидоры. Если икра у вас в наличии, что ж, сразу приступайте к фаршированию. Ингредиенты помидоры - 6 штук; баклажаны - 1-2 штуки; лук репчатый - 1 головка; чеснок - 2 зубчика; растительное масло, соль, молотый перец; листья салата для украшения. Читать далее. Растопыренный баклажан Запечём баклажан, начинённый помидорами и брынзой. Ингредиенты баклажаны - 2 штуки; пом...
Соевый соус: выбери лучший
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Без соевого соуса уже невозможно представить себе современную русскую кухню. Мы используем его для заправки салата, маринования мяса, создания аппетитной корочки на курице, добавляем в рыбу, в восточные блюда и едим вместе с суши и роллами....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - карп в пиве
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Карп в пиве Скажу сразу, что пивной бульон и пропитанные им овощи нам не очень понравились. Но вот сама рыба, пропитавшаяся тем же составом, была изумительна. Парадоксально. Соус не очень. А вот макаешь в этот пивной соус кусочки рыбы - вкусно. И ещё запечённая корочка в сухарях - волшебно. Так что рецепт рекомендован мной к приготовлению. Ингредиенты карп - 2 кг; лук репчатый - 2 головки; морковь - 3 штуки; сельдерей черешковый - 3 стебля; пиво светлое - 500 г; сливочное масло - 50 г; измельчённые сухари ...
