Виткин Владимир Николаевч (Владимир В.Н.)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки птичье молоко
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Птичье молоко Птичье молоко - популярный, знакомый с детства, вкусный и любимый многими торт на основе суфле. Приготовить этот торт не так уж и сложно. Надо лишь запастись необходимыми ингредиентами и выполнить следующие пошаговые действия: Приготовить корж из бисквитного теста. Корж выложить в ёмкость, обрезав при необходимости края. По внутреннему периметру ёмкости установить бортики из плотного материала. Приготовить крем, выложить его на корж и поставить охлаждаться. Украсить торт растопленным шоколадо...
Кухонные ножи: разнообразие видов
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Большинству хозяек достаточно иметь на кухне 2-3 универсальных ножа и они не утруждают себя поисками других видов ножей с более узким функционалом. Но ведь мы употребляем в пищу самые разные продукты, неужели замороженное мясо и мягкий сыр можно нарезать одним и тем же ножом?...
Как приготовить канапе
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Крохотные закусочные бутерброды, подаваемые на воздушном гренке или крекере, радующие взор и вкус. Конечно же, вы уже догадались, что речь сегодня пойдет о канапе. Эти затейливые закуски предназначены, прежде всего, для подачи к праздничному столу или фуршету....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - бутерброд
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Бутерброды с копчённой горбушей Бутерброды из рыбы горячего копчения хороши на завтрак. В этот раз под раздачу попалась рыба из семейства лососевых - копчёная горбуша . Ингредиенты горбуша горячего копчения - 100 г; хлеб; лук шалот - 1 штука; растительное масло - 1 столовая ложка; сливки 35% жирности - 50 г; рукола - несколько листиков; сладкий красный перец. Читать далее. ...
Яйца: 5 вариантов для завтрака
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
"Утром - яичница, днем - яичница, вечером - яичница, а ночью - омлет. Я скоро закукарекаю!" - жаловался герой Фрунзика Мкртчяна в фильме "Одиноким предоставляется общежитие". Если бы его жена готовила яйца только на завтрак и знала другие варианты угощений, все было бы по-другому!...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рулька
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Свиная рулька в яблочном соке Всё к этому шло. Во-первых, нам понравилось недавно приготовленное рагу в яблочном соке . Во-вторых, на рынке продавали рульки с тонкой кожей, с минимальным содержанием жира от молодых поросят, мимо которых просто так мы пройти не смогли. В третьих, яблоки, занимающие немалую часть пространства балкона, которые уже порядком надоели в урожайный яблочный год и от которых хочется наконец-то избавиться. За основу взяли рецепт рульки в тёмном пиве. Только пиво заменили на сок, приг...
Пирог с капустой и яйцом
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Ингредиенты: 1 средний кочан капусты, 2 ст. л. сливочного масла, 4 отваренных вкрутую яйца, по щепотке базилика и орегано, 1 яйцо для смазывания, соль по вкусу. Для теста: 250 г творога жирностью 5%, 125 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя для теста....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - 2 осенних рецепта
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Прошедшему празднику имени тыквы посвящается. Каша рисовая в тыкве Я уже приводила рецепт приготовления в тыкве пшенной каши . Теперь дошла очередь до рисовой . Ингредиенты тыква - 1,7 кг; рис круглозерновой - 100 г; молоко - 200 г; изюм - 100 г; сахарный песок - 100 г; масло сливочное - 200 г. Читать далее. Вот и до вяленых помидоров очередь дошла. Закуска из печёных баклажанов Ещё один вариант приготовления холодной закуски из печёных баклажан. Добавление вяленых помидоров , каперсов и вустерширского соу...
Два рецепта запеченного картофеля
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Казалось бы, мы все знаем про картошку. Но есть рецепты, которые могут заинтересовать и удивить. Например, картофель по-гречески и картофель в сыре. Предлагаем Вашему вниманию два вкусных и полезных рецепта....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
На просторах Интернета увидели описание и видео вот такого забавного кулинарного гаджета: Картофелечистка электрическая Картофель является одним из часто используемых ингредиентов для приготовления кулинарных блюд. Опытной хозяйке чистка картофеля не доставит особого труда. При условии, что не требуется накормить роту солдат. Но есть люди, для которых лишь мысль о предстоящей чистке картофеля может стать непреодолимым препятствием для приготовления той же жареной картошки или пюре . Наверное, как раз для т...
