Виткин Владимир Николаевч (Владимир В.Н.)
О себе
Как приготовить фунчозу?
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Дальняя родственница итальянской пасты, фунчоза, еще не так давно для большинства из нас была лишь красивым названием, связанным с экзотической кулинарией. Сегодня это превосходное блюдо азиатской кухни доступно каждому....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - плов
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Плов с курятиной Этот плов с курицей приготовлен по рецепту из книги Карима Махмудова < Пловы на любой вкус . Автор пишет: Вариант древний, классический, бытует по настоящее время. Его готовят везде и во все времена года, имеет диетическое свойство, в народной медицине рекомендовался для целого ряда терапевтических больных и детского питания. Ингредиенты используемые мной курица - 1,2 кг; рис длинозерновой - 400 г; морковь - 300 г; лук репчатый - 100 г; растительное масло - 120 г; соль, зира, молотый жгучи...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - печенье
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Печенье серпантин Приготовим песочное печенье с рисунком в виде раскручивающейся спирали. Ингредиенты сливочное масло или маргарин - 200 г; мука пшеничная - 400-450 г; яйца - 2 штуки; разрыхлитель - 1 пакетик (12 г); какао порошок - 4 столовые ложки; ванильный сахар - 1 пакетик (15 г); сахарный песок - 200 г. Подробнее > ...
Фрикадельки по-итальянски
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Петрушку мелко порубить, чеснок раздавить широкой стороной ножа и мелко порезать. Перемешать тертый пармезан, петрушку, чеснок, панировочные сухари и яйца....
Выбираем блинницу
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Умелая хозяйка может напечь блины даже в глубоком сотейнике с покосившимся дном. Но зачем мучиться, когда существуют блинные сковородки?! У специальной помощницы - низкие бортики, чтобы было удобно переворачивать блинчики, длинная крепкая ручка и толстое дно....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - тальятелле с мясным соусом
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Паста с мясным соусом на основе консервированных томатов Консервированные томаты в собственном соку удачно превращают обычный мясной фарш в полноценный вкуснейший соус. Остаётся только отварить пасту и подать её с этим мясным соусом. На роль пасты замечательно впишется итальянская тальятелле - длинная плоская лапша. Ингредиенты фарш из говядины и свинины - 300 г; лук репчатый - 2 головки; чеснок - 2 зубчика; оливковое масло - 3-4 столовые ложки; соль, свежемолотый чёрный перец; томаты консервированные в со...
Опасности на вашей кухне
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Мало кто знает, что нервная возбудимость, раздражительность, гастрит, язва, проблемы с кишечником, заболевания печени, аллергия, артриты, повышенный вес, диабет - это далеко не весь список последствий нежелательных сожителей в организме....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат весенний с редисом и огурцом Давным давно, когда зимой в магазинах не было заграничных овощей, с наступлением весны первыми в продажу поступали длинные тепличные огурцы. Затем появлялась редиска и зелень. После зимы, с её соленьями, квашеной капустой и винегретом такой салат считался, не побоюсь этого выражения, символом наступающей весны. Ингредиенты редис - 150 г; огурец - 150 г; яйцо куриное - 2 штуки; несколько пёрышек зелёного лука; несколько веточек укропа и петрушки; сметана - 2 столовые ложки...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - куриное филе
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Фаршированная печенью куриная грудка Предлагаю вашему вниманию полноценный ужин - куриное филе, фаршированное куриной печенью, с соусом, гарниром из моркови и салатом. Советую не увлекаться количеством печени, на мой вкус её не должно быть много. Куриная печень должна лишь немного оттенять вкус куриного мяса. А гарнир и уж тем более салат можно готовить по своему усмотрению из имеющихся в распоряжении продуктов. Ингредиенты филе грудки - 4 штуки; печень куриная - 80 г; лук репчатый - 1 головка; растительно...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - куриные рулетики
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Фаршированная печенью куриная грудка Предлагаю вашему вниманию полноценный ужин - куриное филе, фаршированное куриной печенью, с соусом, гарниром из моркови и салатом. Советую не увлекаться количеством печени, на мой вкус её не должно быть много. Куриная печень должна лишь немного оттенять вкус куриного мяса. А гарнир и уж тем более салат можно готовить по своему усмотрению из имеющихся в распоряжении продуктов. Ингредиенты филе грудки - 4 штуки; печень куриная - 80 г; лук репчатый - 1 головка; растительно...
