Vera (Mum-horse)
НаписатьО себе
Друзья
Советы шеф-повара Выпуск#3089. Запеканка из помидоров и риса.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3089. Запеканка из помидоров и риса. Запеканка из помидоров и риса 400 г вареного риса, 1 стакан сливок, 150 г тертого сыра, 100 г лука, 500 г помидоров, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 200 г шпика, соль, молотая паприка, мускатный орех. В смазанную жиром форму положить смесь риса, сливок, сыра, соли, зелени петрушки и мускатного ореха. Сверху положить обжаренный лук, половинки помидоров и кусочки шпика. Запечь в духовке при умеренной температуре. Подать в той же форме. Вместо риса мож...
Советы шеф-повара
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3088. Сельдь, запеченная в фольге (Русская кухня. Сельдь, запеченная в фольге (Русская кухня. На 2 порции: 2 свежие сельди, весом по 200 г каждая, 4-5 шампиньонов, 2 луковицы шалота, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 25 г сливочного масла, 1 ст. л. рубленой петрушки, 1 ч. л. тертого хрена, соль, перец. Шампиньоны почистить и порезать. Луковицы очистить, измельчить. Яйцо порубить. Сельдь почистить и выпотрошить. Смешать нарезанные шампиньоны, лук, яйцо и петрушку, посолить и поперчить по вкусу. Начинить пол...
Советы шеф-повара #3086. Соте из курицы с цуккини и чесноком (Английская кухня
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3086. Соте из курицы с цуккини и чесноком (Английская кухня. Соте из курицы с цуккини и чесноком (Английская кухня. На 8 порций: 8 филе куриных грудок, 750 г маленьких цуккини, 2 луковицы, 2 большие дольки чеснока, 2 красных перца чили, 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. сливочного масла, сок 2 маленьких лаймов. Курицу нарезать полосками толщиной 1 см. Цуккини слегка по диагонали нарезать кружками толщиной 1 см. Лук нарезать тонкими кольцами. Чеснок измельчить. У чили удалить семена и перегородки, ...
Советы шеф-повара Рассольник со свежей рыбой (Русская кухня).
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3086. Рассольник со свежей рыбой (Русская кухня. Рассольник со свежей рыбой (Русская кухня. На 4 порции: 4 ст. л. перловой крупы, 300 г окуней, 400 г судака, 1 ст. л. сливочного масла, 0,25 клубня корневого сельдерея, 1 луковица, 1 корень петрушки, 2 зубчика чеснока, 1 стакан белого сухого вина, 2 соленых огурца, 1 смородиновый лист из рассола, 2 моркови, 2 веточки петрушки, 2 большие картофелины, 2 стебля черешкового сельдерея, 1 лук-порей, белая часть, 2 ст. л. оливкового масла, белый молотый пере...
Советы шеф-повара Выпуск#3085. Салат с горячими сосисками.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3085. Салат с горячими сосисками. Салат из мясного ассорти. На 8 порций: 400 г ассорти готового холодного мяса (курица, индейка, баранина, говядина, свинина, 1 крупное зеленое яблоко, 0,5 стакана орехов (кешью или арахис, 1 ст. л. лимонного сока, 200 г консервированного или свежего ананаса, 3 ст. л. коричневого сахара, 2 ст. л. уксуса, 2 зубчика чеснока, кайенский перец на кончике ножа, 2-3 капли соуса табаско, соль, перец. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками и сбрыз...
Советы шеф-повара #3084. Чоу фан – жареный рис по-китайски
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3084. Чоу фан - жареный рис по-китайски Свинина тушеная (Китай) 500 г нарезанного тончайшими полосками ромштекса, 8 нарезанных ромбами листьев салата, 0,5 ч.л. молотого сычуаньского перца, 1 толченый зубчик чеснока. Для соуса: 2 ст.л. арахисового масла, 4 размолотых сушеных красных перца, 1 ч.л. молотого сычуаньского перца, 1 ст.л. черных бобов, 4 перышка крупно нарезанного зеленого лука, 2 толченых зубчика чеснока, 1 см очищенного и мелко нарезанного свежего имбирного корня, 1 ст.л. острой бобовой ...
Что приготовить? Красный бархат
Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной. Рецепты праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info . Торт "Красный бархат" Ингредиенты тесто: 3 яйца 300 мл растительного масла (рафинированного) 200-250 г сахара 200 мл кефира (1-2.5) 10 г порошка какао 10 г ванильного сахара 5 г разрыхлителя 7 г соды 1/2 ч.л. соли 350-400 г муки 2 ч.л. красного гелевого красителя крем: 400 г творожного сыра (Альметте, Хохланд и т.д) 170 г сливочного масла 200 г сахарной пудры Рецепт приготовления Предлагаю вашему вниманию рецепт торта, который знаком, пожал...
Советы шеф-повара Выпуск#3083. Шурпалы-бэлиш (пирожки) (Башкирская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3083. Шурпалы-бэлиш (пирожки) (Башкирская кухня) Тукмач с птицей (Башкирская кухня) Курятина 100 г , масло сливочное 5 г , лук репчатый 25 г , морковь 25 г , мука 35 г , яйцо 1/4 шт, соль. Варят концентрированный бульон из птицы. Крутое пресное тесто раскатывают в тонкий пласт и шикуют тукмач (мельче чем на лапшу. В подсоленный кипящий бульон кладут пассерованные лук и морковь, подсушенный тукмач и специи. Когда тукмач всплывет, кушанье снимают с огня и выдерживают 5-6 мин. При подаче в тарелку клад...
Что приготовить? Мороженое клубничное Тирамису
Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной. Рецепты праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info . Мороженое клубничное "Тирамису" Ингредиенты 300 г клубники 250 мл сливок 33-35% 400 г творожного сыра (хохланд, альметте и т.д) 100-150 г сахара 8-10 палочек савоярди Рецепт приготовления Очень ароматное мороженое с ярко выраженным вкусом клубники. Клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Клубнику положить в блендер. Измельчить. В 200 мл воды растворить 30 г сах...
Что приготовить? Шоколадно-творожный пирог с абрикосами и вишней
Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной. Рецепты праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info . Шоколадно-творожный пирог с абрикосами и вишней Ингредиенты тесто: 3 яйца 120 г сахара 10 г ванильного сахара 150 г сливочного масла 30 г какао порошка 120-150 г муки 10 г разрыхлителя творожная начинка: 400 г творога 5-9% 2 яйца 100 г сахара 150 г сметаны (10-20) 25 г картофельного крахмала также: 400 г абрикосов (без косточек) 200 г вишни (без косточек) Рецепт приготовления Нежный сочный пирог. Ягоды и фрукты можно использовать любые, по ...
