Войти на сайт

Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!

подписчиков: 23062

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 09.11.2000 АНОНС! АНОНС! АНОНС! Здравствуйте дорогие мои подписчики и подписчицы. Еще раз от всего сердца благодарю Вас за присылаемые рецепты, советы, пожелания, а особенное спасибо за все добрые слова, которые Вы присылаете в наш адрес! Я долго думала, как бы мне вас отблагодарить, и решила провести конкурс. Не за горами Новый год. Волшебный, всегда волнующий, с множеством сюрпризов и подарков. Так вот, мы решили провести конкурс ...

2000-11-09 06:15:35 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 09.11.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 09.11.2000. Советы Оставшиеся неиспользованные желтки долго сохраняются свежими, если их опустить в банку с холодной водой. Когда варите капусту для салата, во избежание ее подгорания смажьте дно кастрюли растительным маслом. Все советы (138) Рецепты Макароны или лапша с овощами Отварить макароны или лапшу. Очищенные морковь, петрушку, репчатый лук нашинковать, обжарить на масле до желтовато...

2000-11-09 00:48:21 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23062

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 08.11.2000 ХОЛОДНОЕ Салат удмуртский. Сметана 100 г Картофель 300 г Огурцы 100 г Редька 200 г Зеленый лук80 г Листья салата Зелень петрушки Сахар, уксус Соль по вкусу Редьку нарезают ломтиками, вареный картофель и огурец - соломкой, солят, добавляют сахар, уксус. Заправляют сметаной, перемешивают. Массу выкладывают горкой, поливают сверху сметаной, украшают листьями зеленого салата, зеленью петрушки, мелко нарезанным зеленым луком. ...

2000-11-08 06:09:46 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 08.11.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 08.11.2000. Советы Если орехи для начинки размалываете скалкой, то во время размалывания периодически посыпайте их сахаром: он вбирает ореховое масло. Наиболее сочная и ароматная морковь - с недлинными корнеплодами (каротель. Из такой моркови рекомендуется отжимать сок, готовить салаты, гарниры. Ее используют также при квашении. Все советы (136) Рецепты Пюре из желтого гороха. Желтый горох п...

2000-11-08 01:05:15 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 07.11.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 07.11.2000. Советы Если краснокочанную капусту ошпарить кипятком, она будет мягче. Нельзя нагревать до кипения соус, заправленный сливочным маслом, так как это разрушит нестойкую эмульсию масла с другими продуктами соуса. По этой же причине нельзя сильно разогревать и заправленные сливочным маслом супы-пюре. Все советы (134) Рецепты Свинина по-нормандски Свинину обжарить в сильно нагретом ма...

2000-11-07 00:47:06 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 06.11.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 06.11.2000. Советы Оттаявшую рыбу надо немедленно подвергнуть тепловой обработке, так как она быстро портится. Если вам необходимо развести муку в воде или молоке, не кладите ее в жидкость, а наоборот, постепенно вливайте жидкость в муку и размешивайте. Все советы (132) Рецепты Цыпленок жареный по-провансальски Разрезать цыпленка, обжарить его в очень горячем оливковом масле, немного потушит...

2000-11-06 00:16:51 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 05.11.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 05.11.2000. Советы Щи без картофеля можно заправлять поджаренной мукой. Если домашнее печенье немного подгорело, надо дать ему остыть а затем осторожно провести по нему несколько раз мелкой теркой и посыпать сверху сахарной пудрой Все советы (130) Рецепты Свинина с яблоками Постную свинину обжарить в сильно нагретом масле до золотистого цвета, посолить, посыпать перцем и обложить тонкими лом...

2000-11-04 23:59:55 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23062

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 04.11.2000 ХОЛОДНОЕ Бутерброд-рулет "пикантный" Белый хлеб 1 батон Масло 150 г Острый сыр 50 г Жареное мясо 50 г Домашняя колбаса 100 г Вареные яйца 2 шт Толченые орехи Кильки 4-5 шт Зелень Кориандр, красный молотый перец Батон разрезать пополам острым ножом вдоль на половинки. Выскоблить мякиш острым ножом так, чтобы осталось корка толщиной не больше 1 см. Масло для начинки взбить, смешать с тертым сыром, мясом, порезанным на кубик...

2000-11-04 06:18:56 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 04.11.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 04.11.2000. Советы Крупные сушеные грибы придают бульону приятный вкус и темный цвет, а мелкие - аромат. Температура в печи при выпекании различных кондитерских изделий зависит от вида теста, размера и формы изделия. При этом различают три вида температуры: умеренную (130-180, среднюю (180-220, высокую (220-270. Все советы (128) Рецепты Помидоры по-антибуазски Рыбу из консервной банки растер...

2000-11-04 02:31:14 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23062

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 03.11.2000 ХОЛОДНОЕ Кальмары в сметанном соусе. Свежие или мороженые кальмары 500 г Масло 2 ст. л Мука 1 ст. л Сметана 200 г Масло и мука для соуса по 1 ст. л Залить мороженых кальмаров теплой водой и выдержать в ней 35-40 мин. Очистить от верхней пленки и тщательно промыть в проточной воде. Выпотрошить и вновь промыть. Нарезать кальмаров крупной соломкой, посолить, обвалять в муке и обжарить. Положить в сотейник. Слегка обжарить на...

2000-11-03 06:21:26 + Комментировать Автор: