polkovnik9***@y*****.ru
О себе
Кулинарные рецепты
Из этой рассылки вы будете узнавать разнообразные кулинарные рецепты по приготовлению первых, вторых блюд, блюд из рыбы, мяса, овощей, грибов, а также напитков, соусов и десертов.
Отварной телячий рулет Состав: телячья корейка - 1 кг, шпик - 75- 100 г, морковь - 1-2 шт, корень петрушки, соль, перец, имбирь, вода, соль Приготовление: Из мяса удалить реберные кости, посыпать его солью, молотым перцем и имбирем. Шпик нарезать соломкой. Морковь и петрушку натереть и покрыть ими весь кусок мяса. Свернуть мясо рулетом и крепко перевязать ниткой. Положить в холодную воду так, чтобы вода едва покрывала мясо, и варить до полной готовности примерно 1,5-2 ч. Подать на стол в горячем виде с кар...
Кулинарные рецепты
Из этой рассылки вы будете узнавать разнообразные кулинарные рецепты по приготовлению первых, вторых блюд, блюд из рыбы, мяса, овощей, грибов, а также напитков, соусов и десертов.
Рыбка по-шведски Состав: 500 гр. рыбки любой, 2 яйца, панировочные сухари, 1/3 лимона, 1 ст. л. семян кунжута. Для соуса: 200 гр. молока, 50 гр. майонеза, 20 маслин Приготовление: 1. Филе рыбы нарезать длинными кусочками. 2. Положить брусочки на салфетку, чтобы впиталась вода. 3. Яйцо взбить, в сухари добавить кунжутные семечки. 4. Обмакнуть брусочки в яйцо, запанировать в сухарях с кунжутом и обжарить на масле. 5. Маслины порезать. Соус: молоко смешать с майонезом и мелко нарезанными маслинами и довести д...
Кулинарные рецепты
Из этой рассылки вы будете узнавать разнообразные кулинарные рецепты по приготовлению первых, вторых блюд, блюд из рыбы, мяса, овощей, грибов, а также напитков, соусов и десертов.
Телячий шницель Состав: 4 шницеля из телятины по 180 г толщиной в 5 см, нарезанные против волокон соль 2 яйца 100 г муки 150 г панировочных сухарей 250 г оливкового масла 1 лимон Приготовление: Шницель промыть, обсушить, не очень сильно отбить и посолить. Взбить в тарелке 2 яйца и приготовить 2 тарелки, отдельно с мукой и панировочными сухарями. Обвалять шницели в муке, немного их отряхнуть и окунуть в яйца. После того как перестанет капать, панировать шницели. Раскалить в сковородке оливковое масло. Если ...
Кулинарные рецепты
Из этой рассылки вы будете узнавать разнообразные кулинарные рецепты по приготовлению первых, вторых блюд, блюд из рыбы, мяса, овощей, грибов, а также напитков, соусов и десертов.
Отварной телячий рулет Состав: телячья корейка - 1 кг, шпик - 75- 100 г, морковь - 1-2 шт, корень петрушки, соль, перец, имбирь, вода, соль Приготовление: Из мяса удалить реберные кости, посыпать его солью, молотым перцем и имбирем. Шпик нарезать соломкой. Морковь и петрушку натереть и покрыть ими весь кусок мяса. Свернуть мясо рулетом и крепко перевязать ниткой. Положить в холодную воду так, чтобы вода едва покрывала мясо, и варить до полной готовности примерно 1,5-2 ч. Подать на стол в горячем виде с кар...
Кулинарные рецепты
Из этой рассылки вы будете узнавать разнообразные кулинарные рецепты по приготовлению первых, вторых блюд, блюд из рыбы, мяса, овощей, грибов, а также напитков, соусов и десертов.
Жареные рябчики по-русски Приготовление: Рябчика общипать, выпотрошить, вымочить в холодной воде часа два, вынуть, насухо обтереть, посолить ножки прижать к туловищу и обвязать ниткой, чтобы не отставали, и положить в кипящее масло грудкой вниз. Когда обжарится, перевернуть; если же обжарится ее всех сторон, покрыть крышкой, чтобы потушился несколько минут. Жарятся рябчики 25-30 минут. Когда готовы, их разрубить пополам и выложить на блюдо. Жаркое из баранины, начиненное ветчиной Состав: 1 кг баранины, 100...
Кулинарные рецепты
Из этой рассылки вы будете узнавать разнообразные кулинарные рецепты по приготовлению первых, вторых блюд, блюд из рыбы, мяса, овощей, грибов, а также напитков, соусов и десертов.
Рыба в фольге Приготовление: Взять любую морскую рыбу: кету, горбушу, кижуч, минтай и т.д. Разделать её на порционные кусочки, посолить. Фольгу уложить на противень, смазать маслом, выложить рыбу на фольгу, сверху смазать майонезом, накрыть фольгой - и поставить в духовку на 1 час. Рыба маринованная Состав: Рыба 200г, уксус 200г, сельдерей 20г, петрушка 20г, мука 20г, масло растительное 20г, чеснок 3д, сок лимонный 5г, хрен 2г, соль. Приготовление: Маринованию подлежит любая рыба, причем крупную нарезают н...
Кулинарные рецепты
Из этой рассылки вы будете узнавать разнообразные кулинарные рецепты по приготовлению первых, вторых блюд, блюд из рыбы, мяса, овощей, грибов, а также напитков, соусов и десертов.
Свиные рулеты по-азиатски, 6 порций Состав: 6 свиных шницелей 3 красных болгарских перца 3 лука-порея только белая часть. 1 большая морковь. 10 шт кураги. 20 г корня свежего имбиря. 1 ч. л. молотого кориандра. 5 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. соевого соуса, 1,5 стакана мясного бульона. 0,5 стакана кисло-сладкого китайского соуса. Соль и белый перец по вкусу. Приготовление: Красный перец запечь под грилем, пока кожица не почернеет, положить для остывания на 20 мин. в полиэтиленовый пакет, очистить от ...
Кулинарные рецепты
Из этой рассылки вы будете узнавать разнообразные кулинарные рецепты по приготовлению первых, вторых блюд, блюд из рыбы, мяса, овощей, грибов, а также напитков, соусов и десертов.
Курица в меду Приготовление: Филе курицы обмазать медом, посолить. Завернуть в фольгу и запекать 20-25 минут (до готовности. За 5 минут до конца приготовления развернуть фольгу и дать запечься корочке. Можно еще помазать медом. Получается очень сочное мясо с необычным вкусом. Баранина с зелёной фасолью Состав: На 500 г. баранины - 400 г. стручков зелёной фасоли, 1 головку лука, 2-3 ст. ложки масла. Приготовление: Баранину обмыть, нарезать небольшими кусочками (из расчёта 3-4 куска на порцию, сложить в негл...
Кулинарные рецепты
Из этой рассылки вы будете узнавать разнообразные кулинарные рецепты по приготовлению первых, вторых блюд, блюд из рыбы, мяса, овощей, грибов, а также напитков, соусов и десертов.
Баранина, тушенная со специями Состав: 900 г. баранины, 40 г. бараньего сала, 300 г. репчатого лука, 10 г. чеснока, 240 г. ткемали, перец стручковый, настой имбиря или шафрана, эстрагон, киндза, мята, укроп, соль. Приготовление: Баранину нарезают кусками по 25 - 30 г. и тушат в жире 10 мин. Затем добавляют нашинкованный лук, тушат до готовности, вливают немного бульона и заправляют настоем имбиря или шафрана, чесноком, эстрагоном, киндзой, укропом, мятой, зелеными плодами ткемали, солью и перцем. Царьградс...
Кулинарные рецепты
Из этой рассылки вы будете узнавать разнообразные кулинарные рецепты по приготовлению первых, вторых блюд, блюд из рыбы, мяса, овощей, грибов, а также напитков, соусов и десертов.
Медальоны с бананами Состав: 200 гр. печенья, 50 гр. сливочного масла, 1/4 банки сгущенного молока, 1 банан, 1/4 стакана молотых орехов или натертого шоколада или какао. Приготовление: Банан порезать дольками толщиной 1-2 см. Печенье размять в крошку, вмешать сливочное масло комнатной температуры и сгущенное молоко. Получившееся тесто взять небольшими кусочками, расплющить в лепешку, в середину вложить дольку банана и закрыть его краями теста. Молотые орехи или натертый шоколад, или какао выложить на блюде...
