Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Tabulo.ru - Онлайн-журнал

  Все выпуски  

Как правильно заморозить овощи и фрукты на зиму, чтобы сохранить вкус и пользу?



Как правильно заморозить овощи и фрукты на зиму, чтобы сохранить вкус и пользу?
2020-07-25 23:39 Валентина Терзи

Как часто зимой не хватает свежих овощей и фруктов. В магазине они стоят очень дорого. Поэтому хозяйки решают заморозить продукты, тем самым продлив им жизнь хотя бы до зимы. Но если сделать это неправильно, ничего не получится, и вы просто потеряете время. Как же правильно замораживать фрукты и овощи, чтобы они сохранили вкус и пользу.

Для начала нужно подобрать продукты, с которыми вы будите работать. Выберите самые качественные образцы. Важно чтобы не было переспелых плодов с повреждениями. Затем хорошо промойте их и обдайте теплой водой. Это убьет все бактерии. После необходимо хорошо просушить заготовки. Веточки, листики и сердцевины стоит удалить.

Как правильно заморозить овощи и фрукты на зиму, чтобы сохранить вкус и пользу?
botanichka.ru

В чем замораживать? Здесь есть несколько оптимальных вариантов. Например, пластиковый пакет. Он отлично справится с этой задачей. Пластиковые контейнеры хорошо подойдут для ягод или мягких фруктов. В них они сохранят свою форму. Выбирайте квадратные или прямоугольные контейнеры. Такие будут вместительнее в морозилке. Еще можно использовать пластиковые бутылки. В них удобно замораживать пюре или бульоны.

Если вы выбрали пакеты для заморозки продуктов, важно перед отправкой в морозилку выпустить из них весь воздух.

После завершения работы отметьте дату заморозки. У всего есть свой срок годности. Овощи хранятся 1 год. Исключения: перец (3-4 месяца), кукуруза (8 месяцев), томат (3-4 месяца), кабачок и тыква (8 месяцев). Фрукты тоже хранятся год. Исключения: яблоки и персики (4 месяца), абрикосы и ягоды (6 месяцев), бананы (8 месяцев).

Как правильно заморозить овощи и фрукты на зиму, чтобы сохранить вкус и пользу?
24tv.ua

Так же, после того как вы разморозите продукт, необходимо сразу его съесть или приготовить. Полезные вещества сохранятся в нем лишь на сутки. А отправлять его обратно в морозилку не рекомендуется, потому что продукт потеряет все свои полезные свойства и вкус. Желаю удачи и приятного аппетита!

Статья Как правильно заморозить овощи и фрукты на зиму, чтобы сохранить вкус и пользу? появились сначала на Tabulo.



В избранное