Вот рецепт, к которому не нужно особо готовиться. Все ингредиенты обычно всегда есть под рукой. Готовили щи, борщ или фаршированную капусту – всё равно остаётся как минимум половины вилочка. Если в холодильнике подсыхает имбирь или перчик чили, то этот рецепт – возможность не дать им пропасть и пустить в дело. Готовка займёт не так уж много времени, а на выходе – острая приятная закуска. Правда, если вы готовите в выходные, то готова капустка будет только через неделю.
На 1 кг капусты понадобится:
Чеснок – 5-6 зубчиков
Перчик чили – 1 шт
Имбирь – кусочек длиной 5 см
Соевый соус – 2 ст. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль (крупная) – 1 ст. ложка с горкой
Сахарный песок – 2 ст. ложки с горкой
Рисовый уксус (6%) – 2/3 стакана
Семена кориандра – 1 ст. ложка без горки
Морковь – 3 шт
Вода – 1 л
Чили очищаем от косточек и мелко нарезаем. Имбирь натираем на тёрке.Чеснок достаточно крупно рубим. Очень хорошо, если чеснок будет не импортный.
Капусту нарезаем на квадраты со стороной примерно 2 см.
Морковь нарезаем соломкой. Пригодится тёрка для моркови по-корейски.
Кориандр прогреваем на сухой сковородке, а затем растираем в ступке – не до порошка, а слегка, чтобы выпустить аромат.
Готовим маринад – смешиваем кориандр, соль, сахар, имбирь, перец чили, чеснок. Затем наливаем масло, уксус и соевый соус. Заливаем холодной водой. Размешиваем. Благодаря тому, что вода холодная, капуста будет хрустеть.
Лучше всего мариновать в пол-литровых баночках. Это не заготовка, так что не надо никаких особых подготовительных работ. Достаточно, что банка просто чистая. Укладываем плотно слой капусты, слой морковки – подливаем маринад, вновь слой капусты и моркови, опять маринад – и так, пока баночка не наполнится.
Маринад должен полностью покрыть капусту. Закрываем банку крышкой и убираем в холодильник. Или на лоджию. Получается примерно 5-6 баночек. Не переживайте – такая закуска «уходит» моментально.
И через неделю у нас прекрасная, бодрящая закуска. Кстати, прекрасный подарок – гостинчик, с которым приятно ходить в гости.
Какие основные тенденции предлагаются производителями пряжи на холодный период?
Одна из модных тенденций в производстве пряжи это смешение разнофактурных и неравномерно окрашенных пряж. В изделии это выглядит, как некий сумбур разноцветных составляющих нитей пряжи, где нет особо выделенного рисунка или отдельных элементов принта.
Если вы умеете вязать, то всё очень просто – соберите всю пряжу, которая у вас осталась неиспользованной и лежит давно где-то в корзинке для рукоделия, и начинайте вязать, сложив вместе несколько разноцветных нитей. Вот и получится у вас то, что в новых тенденциях называется – ресайклинг, а точнее, «переработка мусора».
Если остатков пряжи нет, тогда следует купить уже готовую пряжу, созданную из разнофактурного и разноцветного «мусора». Не правда ли, отличная идея, придуманная производителями пряжи?
Подобная тенденция просматривается и в тканях. Наиболее популярными будут оттенки коричневого. Ведь мусор нам видится именно в этих оттенках: песочные, медные, древесные, цвет ржавчины, тыквы.
Следующая тенденция – это новый конструктивизм и деконструктивизм. А на самом деле тоже всё не так сложно. В данном случае в пряжах используется миксы текстур и различных эффектов, чистые цвета и фантазия. К слову сказать, в соответствии с этой концепцией создаётся дизайн Олимпиады Сочи – 2014. В графике этого дизайна вы можете увидеть многие народные промыслы России: гжель, павловопосадские платки, хохлома, вологодские кружева…
Человек в современном мире получает огромное количество информации, и её архивация в памяти происходит несколько сумбурно. Именно, исходя из этого, возникла идея в создании сочинского дизайна – идея показать многослойную культуру России.
«Аватар» и подводный мир. Ещё одна тенденция, предлагаемая производителями пряжи. Это снова смешение разноцветных и разнофактурных пряж – цветок из фантастического «Аватара». В мерцающей пряже всё переливается в радужных красках.
Необычный свитер с недели моды осень-зима 2013-2014 в Китае
Подводный мир уже сам по себе фантастический. А пряжа в радужном цвете таинственного морского мира просто великолепна.
Смешение цветов в коллекции Chanel от Карла Лагерфельда
Весна-лето 2014
Смешение цветов в коллекции Chanel от Карла Лагерфельда
Весна-лето 2014
В сезоне осень-зима 2013-2014 и весна 2014 лидирующую позицию занимают роскошные пряжи – кашемир и мохер. В сочетании с люрексом и пайетками они представляют собой мерцающие тончайшие полотна. Актуальна цветовая палитра с благородными оттенками меди и золота, с оттенками осеннего листопада, морозно-розовых и синевато-зелёных оттенков зимнего пейзажа.
В этом сезоне разнообразные изделия из кружева находятся на пике актуальности. Множество дизайнеров предложили одежду и разнообразные аксессуары из этого красивого материала.
Ну а нам, для изготовления ожерелья потребуется: кружево, цепочка с застёжкой, текстильная краска, нить и игла.
Несколько нюансов касающихся кружева: вы можете выбрать (продается в швейных магазинах) цельный, уже сформированный кружевной кусок, можете вырезать нужную часть из кружевного полотна или даже из скатерти. А, может, у вас завалялся кружевной воротничок, которому вы не можете найти применение – так вот самое время задействовать его.
Но вы можете пойти и более творческим путём, где кружевная основа ожерелья складывается как пазл в задуманную композицию из различных кусочков (можно использовать различное по фактуре кружево) различных по диаметру. А далее ещё и окрашивается с помощью текстильной краски или спрея.
Вырежьте по контуру нужные вам фомы и скрепите между собой нитью (можно на машинке). Затем окрасьте кружево в любимый цвет.
Последний штрих – пришить цепочку. Вуаля :)
Вы можете сделать кружево разноцветным, украсить его стразами, бисером или шипами. Всё зависит от того, как далеко затянет вас творческий процесс.
Польский город Лодзь – это настоящая колыбель уличного искусства. Здесь можно увидеть потрясающие граффити Пржемека Блейжика, одного из пионеров стрит-арта в стране. Здесь же творит и Наталья Рак, получившая образование в лодзинском университете изящных искусств. Работы этой перспективной 27-летней художницы украшают стены домов, поражая огромными размерами, яркой гаммой красок и особым оптимистическим настроением. Чаще всего она рисует женские портреты, в которых удивительным образом сочетается реалистичность изображения с элементами фантастики.
Наталья Рак увлекается живописью с 10 лет, а два года назад решила использовать для своих экспериментов стены вместо привычного холста. Результаты получились впечатляющими: на счету мастерицы многочисленные выставки на родине, в Лодзе, а также в других европейских городах. Рисунки Натальи Рак можно было увидеть в галереях Мюнхена, Берлина, Вены… и даже за океаном, в США. В прошлом году она стала участницей престижного фестиваля уличного искусства «Walk and Talk», который проходил на острове Мадейра (Португалия).