10 знаменитых китайских садов, разбитых вне Китая
|
10 знаменитых китайских садов, разбитых вне Китая 2012-09-09 06:30 Изюминки
По сравнению с японскими садами традиционные китайские сады не так широко распространены в мире. Всему виной исторические обстоятельства: нестабильность в Китае первой половины XX века, правление Мао Цзэдуна и многолетняя напряжённость в отношениях между КНР и Тайванем. Картина начала меняться лишь с приходом к власти Дэн Сяопина и началом политики открытости. Своеобразным следствием её и стали китайские сады, разбитые по всему миру по программе городов-побратимов: Берлин, Сидней, Юрихама и т. д. Тайвань также не отставал от своего коммунистического соседа в этом вопросе. Перед вами 10 примечательных китайских садов, разбитых за пределами КНР и Тайваня.
Сингапурский китайский сад (Сингапур)
Как найти: Chinese Garden, 1 Плата за вход: отсутствует Всего через 10 лет с момента обретения Сингапуром независимости, в 1975 году, был разбит первый в Юго-Восточной Азии традиционный китайский сад. В его создании участвовал выдающийся архитектор и садовый мастер из Тайваня профессор Юн Чэнь Юй. Он спроектировал сад в соответствии с концепцией «северного стиля», характерного для императорских садов Поднебесной: ведь сингапурский сад должен был стать не только местом отдыха и украшением города, но и символом растущей экономической мощи страны. Он занимает целый остров площадью 13,5 га посреди искусственного озера и является крупнейшим подобным объектом за пределами континентального Китая и Тайваня. Примечательно, что на соседнем островке того же озера находится его «соперник» — японский сад, и посетители могут воочию увидеть разницу в традициях садово-паркового искусства двух великих культур. Подробнее: Китайский сад Цюриха (Швейцария)
Как найти: Bellerivestrasse, 138 Плата за вход: взрослые(все лица от 15 лет) — 4 швейцарских франка, дети (от 6 до 14 лет) — 1 швейцарский франк, группы от 10 человек — 3 швейцарских франка с человека, детям до 6 лет — бесплатно Цюрих оказал ощутимую помощь своему городу-побратиму Куньмину в организации системы водоснабжения и дренажа. Китайцы решили не оставаться в долгу и отблагодарить швейцарцев особым даром — традиционным садом, который был торжественно открыт весной 1994 года. Цюрих, с точки зрения садоводов из Поднебесной, был идеальным местом для его создания, поскольку близлежащее озеро и горы рождали особое соединение стихий земли, воды и воздуха. Сад является воплощением темы «Трёх друзей зимы» — трёх растений, вместе бросающих вызов холодному времени года: сосны, бамбука и муме (японской сливы). И благодаря мастерству садовых мастеров каждый его посетитель может ощутить себя в провинции Юньнань, находясь в самом сердце Европы. Подробнее: Энчо-ен (Япония, Юрихама, префектура Тоттори)
Как найти: 565-1 Hikiji, Yurihama-cho, Tohaku-gun, Tottori Prefecture Плата за вход: взрослые — 500 иен, дети — 200 иен В 1986 году было подписано соглашение о дружбе и сотрудничестве между префектурой Тоттори и провинцией Хэбэй, а спустя десять лет на берегу живописного японского озера Того был разбит традиционный китайский сад Энчо-ен — дар жителей Поднебесной гражданам Страны восходящего солнца. Он является крупнейшим подобным объектом в Японии, занимая площадь 1 га. Более того, все строительные материалы были привезены из Китая, поэтому данный сад ещё и один из самых аутентичных не только в стране, но и в мире. При его создании за образцы были взяты императорские сады, поэтому выглядит он весьма солидно. В нём периодически устраиваются представления Пекинской оперы и выставки китайского искусства. Подробнее: Китайский сад культуры (Сан-Хосе, штат Калифорния, США)
Как найти: Chinese Cultural Garden, Overfelt Gardens Park 368, Educational Park Dr. Плата за вход: отсутствует Если бы не супруги Фрэнк и Паулин Лоу, то старейшего китайского сада на территории США могло бы и не быть. Именно они выступили идейными вдохновителями его создания на месте пустыря в Оверфелт Гарденс парке в 1971 году, а потом довели свою идею до реализации. Профинансировал работу и выделил материалы город, а с разработкой ландшафтного дизайна помог садовый мастер из Тайваня доктор Чен Ли-Фу. Сам сад занимает весьма значительную площадь 2,4 га и включает в себя помимо традиционных элементов ещё и образовательно-культурные площадки, как, например, Мемориальный зал Сунь Ятсена и Павильон Чан Кайши. Ежегодно каждое третье воскресенье сентября на их базе устраивается Китайский лунный фестиваль. Подробнее: Данидинский китайский сад (Новая Зеландия)
Как найти: The Dunedin Chinese Garden, PO Box 5045, Moray Place, Dunedin 9058 Плата за вход: взрослые — 9 новозеландских долларов, студенты и льготники — 6 новозеландских долларов, дети до 13 лет — бесплатно Китайский сад в Данидине примечателен во многих отношениях. Во-первых, он один из самых молодых в мире: поскольку был освящен в июне, а торжественно открыт для посетителей в сентябре 2008 года в присутствии премьер-министра Новой Зеландии Хелен Кларк. Во-вторых, он один из самых маленьких — его площадь всего 0,25 га. В-третьих, он считается одним из самых аутентичных среди традиционных садов за пределами Китая, поскольку в его создании принимали участие лучшие специалисты из города-побратима Данидина — Шанхая: Чао Ионгкенг, Чен Линг и Тан Юфенг. Мастера тщательно проследили, чтобы при его возведении были строго соблюдены все древние законы и традиции садового строительства. За образцы были взяты сады ученых времен династии Мин. Подробнее: Китайский сад спокойствия (Мальта, Санта-Лучия)
Как найти: Chinese Garden of Serenity, между Triq Hal Luqa и Triq Il Pepprin, Santa Luðija Плата за вход: отсутствует Во многом символично, что единственный традиционный китайский сад во всем Средиземноморье расположен не где-нибудь, а в самом его сердце — на Мальте, острове, многие века бывшем перекрестком путей многих цивилизаций и культур. Он возник по инициативе государства и торжественно открыт премьер-министром страны Альфредом Сантом в июле 1997 года. Для его создания были привлечены садовые мастера из Поднебесной. И им удалось создать настоящий шедевр садово-паркового искусства. Он символизирует собой жизнь от начала и до её конца во всех проявлениях. Каждый его элемент, будь то зигзагообразый мост через пруд или скала, поднимает целый пласт тонких философских образов — свободы, тишины, отражения, чтобы сформировать главное ощущение — спокойствия. Подробнее: Китайский сад имени Сунь Ятсена (Канада, Ванкувер)
Как найти: Dr. Sun Yat-Sen Classical Chinese Garden, Carrall Street 578 Плата за вход: взрослые — 14 канадских долларов, пожилые(от 65 лет) — 11 канадских долларов, студенты — 10 канадских долларов, семья (двое взрослых и двое детей до 18 лет) — 28 канадских долларов, дети до 5 лет — бесплатно Китайский сад Ванкувера является первым в мире за пределами Китая, выполненном в стиле классических садов времен династии Мин. Он был торжественно открыт в апреле 1986 года и с тех пор обрёл всемирную известность и признание. В 2011 году National Geographic в своей книге поместил Китайский сад имени Сунь Ятсена на первое место в рейтинге городских садов мира. 52 мастера из китайского города Сучжоу вложили все свои знания и умения, чтобы создать идеальный сад. Они работали над ним целый год, и это притом что его площадь всего 0,16 га! И сад действительно получился идеальным. Он служит важной площадкой культурного обмена между Китаем и Канадой: в нём регулярно устраиваются музыкальные вечера народной музыки и фестивали. Подробнее: Китайский сад в берлинских Садах мира (Германия)
Как найти: Gärten der Welt im Erholungspark Marzahn, Eisenacher Str. 99 Плата за вход: с конца марта по начало ноября для взрослых — €3, дети( 6–14 лет) и инвалиды — €1,50; с середины ноября до середины марта для взрослых — €2, дети (6–14 лет) и инвалиды — €1 Самый аутентичный и самый большой китайский сад в Европе является совместным проектом Берлина и города-побратима Пекина. Его площадь — 2,7 га, из которых 0,45 га занимает живописнейшее озеро в центре сада. Он открылся в октябре 2000 в парке Садов мира, окруженный «коллегами» со всего света. Все материалы для его строительства были привезены прямиком из Поднебесной (и с трудом поместились в 100 морских контейнеров), а ландшафтный дизайн был разработан Пекинским институтом классической садовой архитектуры. В результате немецкая столица получила классический сад китайского ученого, выполненный в стиле садов времен династии Цин. Для посетителей в его чайном домике регулярно устраиваются показы искусства традиционного китайского чаепития. Подробнее: Китайский сад дружбы (Австралия, Сидней)
Как найти: Chinese Garden of Friendship, Cnr Harbour St & Pier Street, Darling Harbour NSW 2000 Плата за вход: взрослые – 6 австралийских долларов, дети ( до 12 лет) — 3 австралийских доллара, семья (2 взрослых и 2 ребёнка) — 15 австралийских долларов, льготники (только граждане Австралии) — 3 австралийских доллара Пять основополагающих элементов — земля, огонь, вода, металл и дерево, а также знаменитая концепция «Инь и Ян» нашли свое отражение в скалах и водопадах, павильонах и мостах сиднейского китайского сада, самого аутентичного и красивого во всей Австралии. Он был разбит по образцам знаменитых частных садов придворной знати времен династии Мин мастерами из Гуанчжоу — города-побратима Сиднея — и является символом дружбы и прочных связей между двумя странами. Сад открылся в 1988 году и за почти четверть века стал одним из любимейших мест отдыха для жителей города, а также площадкой для межкультурного диалога. К тому же неподалеку от него находится сиднейский чайна-таун, что способствует более глубокому погружению гостей сада в китайскую культуру. Подробнее: Китайский сад Сиэтла (США)M
Как найти: Seattle Chinese Garden, 6000 16th Ave SW Плата за вход: взрослые – $6, пожилые (от 62 лет) и студенты – $5, детям до 5 лет вход свободный В феврале 2010 года широкой публике стали доступны для посещения первые участки в китайском саду Сиэтла — самом молодом на территории США. Но несмотря на свою весьма непродолжительную историю, сад уже пользуется популярностью у жителей Сиэтла и у туристов. Хотя работы по его благоустройству продолжаются и по сей день, ведь превратить 1,86 га земли в единственный сад в сычуаньском стиле за пределами Китая — дело нелегкое. За его возведение отвечает специально созданная некоммерческая организация «Общество Китайского сада Сиэтла», которая занимается сбором средств и привлечением волонтёров. Американцам в их нелегком деле оказали существенную поддержку специалисты из Чунцина, города-побратима столицы штата Вашингтон. Подробнее: Борщ – традиционное блюдо русской и украинской кухни 2012-09-09 06:28 Изюминки
В русской литературе чаще всего борщ упоминается в произведениях Николая Гоголя, что и неудивительно, ведь это блюдо считается украинским. А где, как не в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» или «Миргороде», лучше передан малороссийский колорит? Однако, помимо украинцев, борщ считают своим национальным блюдом русские, белорусы, литовцы, молдаване и румыны. Его также готовят в Польше и Болгарии. Кто и когда придумал борщ, доподлинно неизвестно, как и то, откуда пошло его название. Одни говорят, что борщ на Украине варили ещё в XIV веке, а древнеславянское слово «буряк» (свёкла), которое затем было переделано в «борщ», встречается в рукописях начала XVIII века. Другие утверждают, что блюдо придумали казаки: проголодавшиеся во время осады турецкой крепости Азов (а было это в XVIII веке), они взяли всё, что было съестного, и сварили суп. Кстати, эта версия, правдива она или нет, напоминает историю создания швейцарского и французского блюда фондю, которое готовили альпийские пастухи – тоже из того, что было под рукой.
На Украине приготовление борща – это целое искусство, хотя в разных регионах страны его готовят по-разному. Готовить борщ нужно с особым настроением, так как это блюдо требует сосредоточенности и внимания. Главный ингредиент – свёкла, именно благодаря ей, суп имеет красный цвет. Процесс приготовления сложный и многоступенчатый, так как остальные ингредиенты (морковь, петрушка, картофель, лук, капуста) обрабатываются по отдельности и постепенно добавляются в говяжий бульон – это основа настоящего украинского борща. Заправка готовится из пассированной муки, томатной пасты и свиного сала. Главное – не жалеть жира, борщ должен быть таким густым, чтобы в нём, что называется, ложка стояла! Перед употреблением в него добавляют сметану, а отдельно подают традиционные пампушки из дрожжевого теста, к которым, в свою очередь, готовят ещё и особый соус. Впрочем, каждая хозяйка может разнообразить рецепт: наряду с обязательными ингредиентами в состав борща нередко входят болгарский перец, горох, фасоль, кабачки, репа и даже яблоки, а говядину можно заменить птицей, например курицей, или потрохами.
Приправляют суп, как правило, чёрным, красным и душистым перцем, сельдереем, а часто и чесноком, лавровым листом и более экзотическими пряностями. Основное отличие русского борща от украинского заключается в том, что он варится без картошки и сала. Есть мнение, что само название супа пошло от борщевика – растения, из которого на Руси готовили похлёбку до того, как стали варить борщ, рецепт которого переняли у украинцев.
Сегодня довольно часто готовят овощной борщ – разумеется, он пользуется популярностью у тех, кто соблюдает пост и сидит на диете. Борщ можно отведать в ресторанах с традиционной кухней. Особенно полезен он в зимнее время – не только потому, что в нём много витаминов, но ещё и из-за антисептического и противомикробного действия, что очень актуально во время эпидемий простудных заболеваний. Как и остальные супы, борщ улучшает пищеварение. Так что определённо есть стимул запастись временем и приготовить этот суп дома, подобрав ингредиенты на своё усмотрение. Рецепт классического борща 500 г говядины на косточке Сварить бульон из говядины на косточке. Свёклу очистить, нарезать соломкой, посолить и сбрызнуть лимонным соком или лимонной кислотой, положить в кастрюлю. Затем добавить измельчённый репчатый лук, растёртый со свиным салом, томатную пасту, сахар и тушить массу до полуготовности. Очистить корень петрушки и морковь, нарезать их соломкой и пассировать на сливочном масле. Очистить картофель, нарезать дольками, положить в процеженный мясной бульон и довести до кипения. Добавить нашинкованную капусту и варить в течение 15 минут. После этого положить в кастрюлю тушёную свёклу, пассированную петрушку и морковь, нарезанные свежие помидоры, перец, лавровый лист, 1 чайную ложку пассированной муки и варить борщ ещё 10 минут. Заправить нарезанной зеленью и толчёным чесноком. Подавать с кусочками мяса, сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Пара слов мира моды о моде 2012-09-09 06:26 Изюминки
Мы смотрим, как одеваются знаменитые личности, какие наряды демонстрируют на подиуме модельеры, обсуждаем стить актрис, но что мы знаем об их представлении о моде, стиле, дизайне? Предлагаем вам подборку цитат известных и влиятельных людей в мире моды и шоу-бизнеса.
1. «Если сомневаетесь, надевайте красное!» – Билл Бласс, нью-йоркский модельер середины XX века.
2. «В маленьком чёрном платье вы всегда будете соответствовать любой ситуации, и никто вас не назовёт одетой слишком вычурно», – Карл Лагерфельд.
3. «С годами я понял, что самое главное в женском платье – это женщина, которая его носит», – Ив Сен Лоран.
4. «Женское платье должно быть сродни колючей проволоке: делать своё дело, не портя пейзаж», – Софи Лорен.
5. «Мода – это не лейблы и не марки. Мода – это то, что спрятано глубоко в вашей душе», – Ральф Лорен.
6. «Я подобрала себе гардероб таким образом, чтобы избежать ежедневных мучений, какую одежду мне следует подобрать», – Кэтрин Хепбёрн.
7. «Простота – это крайняя степень изощрённости», – Леонардо да Винчи (он, конечно, не имеет отношения к современному шоу-бизнесу и моде, но эту цитату просто невозможно обойти стороной).
8. «Стиль – это простой способ говорить о сложных вещах», – Жан Кокто (кто лучше писателя выразит простую и ясную мысль?).
9. «Женщина должна выглядеть как женщина. В куске картона нет ничего сексуального», – Александр Маккуин.
10. «Вы не можете уделить слишком много внимания своей обуви. Многие женщины считают, что туфли не так уж и важны, но настоящее доказательство элегантности дамы – это то, что надето на её ноги», – Кристиан Диор.
11. «В обуви на плоской подошве я не могу сконцентрироваться», – Виктория Бекхэм.
12. «Дизайн – это вечная попытка соединить комфорт с люксом, практичность с мечтой», – Донна Каран.
13. «Люди не отзываются на меланхолию в моде», – дизайнер Исаак Мизрахи.
14. «Можно на людях выглядеть возвышенно и гламурно, но на самом деле о человеке говорит то, как он одевается в свой выходной», – Александра Вонг.
15. «Обувь меняет язык вашего тела. Она возвышает вас как физически, так и эмоционально», – Кристиан Лубутен.
16. «Я не занимаюсь модой. Я сама – мода», – Коко Шанель.
17. «В сложные времена мода становится эпатажной», – Эльза Скьяпарелли.
18. «Женская красота – не в её одежде, не в выражении её лица, не в том, как она укладывает волосы. Женская красота – в её глазах, потому что они – дверь в её сердце, место, где живет любовь. Настоящая красота отражается в её душе, в том, как она заботится, как она демонстрирует страсть, и такая красота с возрастом становится ярче», – Одри Хепбёрн.
19. «Мне нравится быть женщиной даже в этом мужском мире. В конце концов, мужчины не могут носить платьев, а мы можем носить брюки», – Уитни Хьюстон.
20. «Мои ноги вовсе не так красивы, как вы думаете, – просто я знаю, что с ними делать», – Марлен Дитрих. See by Chloé весна-лето 2013 2012-09-09 06:24 Изюминки
В Нью-Йорке прошёл показ коллекции марки See by Chloé весна-лето 2013, которая отвечает сразу двум требованиям нового сезона: яркости и комфорту. Первого креативному директору дома Chloé Клэр Уэйт Келлер удалось достичь благодаря цветовой гамме: здесь наряду с обязательными чёрным, белым и тёмно-синим присутствуют теплый коралловый, мягкий оранжевый и пыльный малиновый. Из прошлого лета в будущее Келлер решила перенести несколько пастельных цветов — мятный, персиковый и фиалковый, — правда, добавив в них много белого цвета и доведя их до полупрозрачности.
Также в наступающее лето берём с собой обувь с металлическим носком Metal Cap-Toe Shoes, которая прошлой осенью появилась в весенних коллекциях Louis Vuitton, Yves Saint Laurent и Thakoon, а несколько месяцев спустя — на улицах модных столиц. Среди основных материалов коллекции — хлопок и нейлон, практичные, лёгкие и воздушные. Из хлопка Клэр Уэйт Келлер сделала короткие пёстрые свитеры и жакеты, словно сотканные из ниток мулине, а из нейлона — тонкие пальто, хоть и лишённые каких бы то ни было декоративных элементов, зато функциональные: такие куртки-коконы закроют от весенних ветров. С идеей практичности и комфорта связан и силуэт — свободный, мягкий, с множеством плавных линий и драпировок. Удобными у See by Chloé получились даже коктейльные платья: простого кроя, как длинные майки — самодостаточные, идеальные хоть для офиса, хоть для выхода в свет.
|
| В избранное | ||
