Эпоха палеолита (древнекаменного века) - исторический
период, в который люди начали использовать каменные орудия, однако ещё
не освоили земледелие. Палеолит занимает 99% времени существования всего
человечества. Эпоха палеолита началась на земле 2,5 миллиона лет назад и
длилась 12 тысячелетий. Многие виды существовавших тогда животных и
растений уже исчезли с лица нашей планеты. Изменился с тех пор и климат,
однако геном человека за прошедшие 40 тысяч лет изменился менее, чем на
0,02%. Основываясь на данных фактах, диетолог из США Оз Гарсия семь лет
назад вывел новую диету, провозглашающую возвращение к рациону человека
времён палеолита.
Чем же питались люди древнекаменного века? Основой рациона были фрукты,
бобы, овощи и различные клубни, а также мясо (до 40% всего рациона!),
добываемое охотой. В таком мясе, в отличие от сегодняшнего, доступного
нам в магазине, содержалось лишь 3,9% жира, а полиненасыщенных жиров в 5
раз больше. Сегодня омега-3 жиры получают из сардин, лосося или
макрели, а вот в мясе домашних животных их практически не осталось.
Зерновых в эпоху палеолита не существовало. В те времена человек ещё не
научился возделывать почву и выращивать данный вид культур. Не был
знаком человеку палеолита и вкус молока, поскольку животные ещё не были
им одомашнены. Недостаток кальция в организме, вероятно, восполнялся
высоким потреблением мяса. Исследователи также пришли к мысли, что люди в
данную эпоху ели как мясо, так и кости разных животных, что могло
привести к насыщению организма кальцием в достаточной для здоровой
жизнедеятельности мере.
Однако организм человека каменного века получал протеин не только из
мяса, но ещё из бобов и орехов. А орехи, как известно, содержат немало
полезных веществ.
В связи с ростом интереса к данной диете, учёные разных институтов
начали проводить соответствующие эксперименты. Согласно статье Майкла Р.
Идса, доктора медицинских наук: «даже кратковременное
употребление диеты палеолитического типа улучшает кровяное давление и
толерантность глюкозы, улучшает профили липидов, уменьшает секрецию
инсулина и увеличивает его чувствительность». Эти данные были
получены на основании проведенного опыта (несколько взрослых людей
испытали на себе палеолитическую диету под присмотром врачей).
Исследователи Лундского университета также провели эксперимент,
сравнивая эффективность палеолитической и средиземноморской диеты. В
конце эксперимента пациенты, использующие диету палеолита, сбросили, в
среднем, 5 кг. Вторая группа им существенно проиграла (они сбросили лишь
3,8 кг).
В эпоху палеолита человек потреблял до 35% протеина и не страдал теми
заболеваниями, которые преследуют сейчас обитателей цивилизованного
мира: повышенное давление, артрит, рак, диабет, ожирение и пр. Учёные
предположили, что дело тут не столько в более активном ритме жизни,
сколько в питании. По меркам истории, зерновые культуры и молоко, не
говоря уж о современных генно-модифицированных и просто модифицированных
продуктах, появились в рационе человека совсем недавно. Наш
генетический код ещё не успел перестроиться для их безопасного
потребления. Поэтому основной девиз палеолитической диеты: есть то, что
можно найти в природе, употребляя без приготовления, не вызвав проблем
со здоровьем. Многие бодибилдеры придерживаются такой диеты для контроля
мышечной массы.
Ниже приведен список продуктов, который поможет разобраться, что можно кушать при диете палеолита, а что нельзя.
Разрешённые продукты
- мясо (дичь)
- рыба
- птица
- яйца
- грибы
- листья и корни растений
- ягоды
- фрукты
- орехи
- мёд
- масла (одни приверженцы данной диеты включают в меню кунжутное,
сафлоровое масло, не проходящее термообработку, другие - не употребляют
масла вообще)
Особенность палеолитической диеты в том, что она не только рассчитана на
похудение, но и делает основной акцент на здоровое питание. Её главный
минус - сложность приготовления пищи, т.к. не допускается приобретение
обработанных продуктов и полуфабрикатов. Зато данная диета достаточно
гибкая и допускает длительное её соблюдение. Кроме того, палеолитическая
диета не лишает человека необходимых для получения энергии продуктов.
Как же привести своё питание в соответствие с диетой палеолита?
Необходимо кушать как можно меньше продуктов, генетически чужих нашему
организму. Из мяса предпочтение следует отдать курице и рыбе. Также
можно употреблять нежирную вырезку красного мяса. Жарить мясо нельзя.
Вам придётся или сварить его, или запечь. Альтернативой рыбе (в случае,
если вы её не любите) может стать льняное масло, как источник омега-3
жиров. Самые подходящие для здорового питания и диеты палеолита овощи –
крестоцветные: брокколи, брюссельская и цветная капуста, горчица,
зелень, листья репы. Не стоит забывать и про фрукты, но лишь свежие. В
палеолитической диете не допускаются к употреблению консервированные
фрукты и овощи. Также из рациона необходимо исключить потребление
трансжирных кислот (если они входят в состав продукта, то на этикетке
будут обозначены как «частично гидрогенизированные жиры»).
Диета палеолита считается быстрой и эффективной
диетой, и часто используется как для похудения, так и для поддержания
необходимого тонуса спортсменами. Однако главное её преимущество в
положительном влиянии на здоровье.
Начало Нового Года - это тот волшебный период, когда
можно начать новую жизнь, распланировать каждый грядущий день под
исполнение желаний, и, конечно, время новых образов.
Проект Relook.ru и бренд PHILIPS рады сообщить о старте нового,
январского, этапа конкурса "Образ дня". Для участия в конкурсе
опубликуйте свой образ, иллюстрированный фотографиями, сроком давности
не более 14 дней, в рубрике "Территория моды", подрубрика "Образ дня" с 8 января 2013 года по 8 февраля 2013 года и выиграйте один из трёх волшебных призов от всемирно известного бренда Philips!
Дорогие друзья, компания Мистраль совместно с Поварёнок.ру объявляет о
первом кулинарном конкурсе видео-рецептов, приуроченному к Великому
Посту.
Мы решили Вас проинформировать заблаговременно, за 2 месяца до старта
проекта (11 марта 2013 года), чтобы у всех пользователей была
возможность потренироваться и подготовиться к началу грандиозного
конкурса видео-рецептов среди постных блюд.
Вы можете снять видео приготовления, как по новому рецепту, которого нет
на сайте, так и по своему, ранее размещенному на сайте Поварёнок.ру.
Разрешено снимать видео по своим конкурсным рецептам, кроме призовых...читать далее
Улыбка – это недорогой способ стать красивей!
Согласитесь, никакой макияж, даже выполненный профессиональным
визажистом, не сделает красивым хмурое, отягощенное проблемами лицо.
Улыбка – наше самое лучшее украшение, способное растапливать сердца и
делать окружающий мир добрее.
Бренд Oral-B компании "Procter and Gamble", совместно с порталом красоты
myCharm.ru, объявляет конкурс, участие в котором, несомненно, подарит
вам отличное настроение! Все что нужно для победы – опубликовать фото
своей улыбки на нашем форуме в теме Конкурс «Сияющая улыбка» с Oral-B!
5 обладательниц самых очаровательных улыбок получат в подарок инновационный продукт бренда – электрическую зубную щетку Oral-B Professional Care 500.
Проект Relook.ru и Wimdu.ru* объявляют конкурс «Стильный вояж».
Опубликуйте свой аутфит, сделанный в поездке, путешествии или
командировке, расскажите в комментарии к фотографии, где сделан снимок, и
какие воспоминания с ним связаны, и выиграйте один из трёх призов –
ваучеров на оплату аренды апартаментов с помощью сервиса Wimdu на время
путешествия.
Для того, что бы принять участие в конкурсе и
выиграть приз от Wimdu.ru, необходимо, в период с 28 января 2013 по 21
февраля 2013 года, разместить в конкурсном фотоальбоме «Стильный вояж»
от одной до пяти Ваших фотографий. Основное требование – Вы, Ваш образ и
Ваше путешествие. Фото должны сопровождаться комментарием,
рассказывающем о месте съёмки, и о том, почему этот образ был выбран для
поездки.
Наступил новый день, он не такой, как раньше, как я привыкла просыпаться
утром, когда рядом вся семья, все привычно - хорошо или плохо, но мы
все рядом. Я была готова...читать далее
Читая разные мнения о мотивации, я соглашаюсь почти со всеми - никто не
будет спорить, что сбросив лишние кило или сантиметры, человек
приобретает кучу разных бонусов: стройность и привлекательность,
здоровье и красоту. Но режет слух выражение...читать
далее
Мой вес 48.4...я втянулась, что ли?...да да есть в мире люди, которых не радует отвес(...и я одна из них...
начинала худеть около года назад и вес мой был 68...теперь...читать далее
Появление акне – проблема, касающаяся не только
подростков, но и взрослых людей. При этом, место локализации высыпаний
может быть как на лице, так и на спине, плечах, руках и других частях
тела. Если человек, страдающий угревой сыпью обратится за консультацией к
косметологу, то первое, что он услышит, будет вопрос о характере
питания...читать далее
Вопрос
экспертам портала Diets.ru
Прошу , вас, помогите мне, пожалуйста! Мой рост 160, вес 95(этот вес с
30 лет). 15 лет у меня сахарный диабет,2 типа.Никакой силы воли не
хватает для борьбы с чувством голода....., особенно в вечернее время.Как
снизить вес и не навредить?
1. Питайтесь дробно. 5-6 раз в сутки, но небольшими порциями. Завтрак
(8.00) 20% суточной калорийности, второй завтрак (11.00) 10%
калорийности, обед (14.00) 30% калорийности, полдник (17.00) 10%, ужин
(19.30-20.00) - 20% калорийности, перед сном 5-10%.
2. Ограничивайте простые сахара, я уверена, ваш лечащий врач объяснил
вам какие сладкие вещества вам можно использовать в питании (фруктоза,
стевия, сахарозаменители).
3. Избегайте употребление пшеничного хлеба-выбирайте зерновой с отрубями.
4. Вместо сладостей съедайте пару штук сухофруктов (чернослив, курага).
5. Добавляйте в йогурт, кефир, суп, салаты отруби.
6. Следите за жирностью продуктов, выбирает нежирные и обезжиренные.
7. В каждый прием пищи включайте свежие фрукты или овощи: в йогурт и
творог добавляйте ягоды и фрукты (кроме банана и винограда), салаты
готовьте из свежих овощей, избегайте отварной свеклы и моркови, на
гарнир используйте тушеные или овощи на пару.
Постепенно снижайте калорийность питания, но не сокращайте кратность приемов пищи.
Старайтесь как можно больше двигаться, но при этом ваши нагрузки не должны быть очень интенсивными.
Регулярно проходите обследование у вашего лечащего врача.
Пушистой ёлочкой, серебристыми
снежинками, запахом мандаринов, волшебством новогодних праздников
постучался в наши двери январь, первый месяц нового года, который
непременно принесёт счастье, радость и исполнение заветных желаний.
Победители месяца, по его итогам, получат в подарок:...читать далее
Возможность научиться чему-либо с помощью различных
источников информации на сегодняшний день предполагает доступность и
многообразие. Но всё-таки, личный опыт по-прежнему остаётся одним из
ценных и увлекательных способов познания нового.
Поделитесь своим опытом в какой-либо области, в конкурсной группе «Личный опыт»
и получите возможность выиграть замечательные призы от Philips. Сроки
проведения конкурса: 04.01.2013 - 31.01.2013 включительно.
О, Италия… Солнечная страна с древними традициями, богатой
историей и великим культурным наследием. Страна грандиозных карнавалов,
средиземноморских пляжей и изысканных блюд. Итальянская кухня
достаточно популярна и разнообразна. Кроме пиццы и пасты, в Италии
готовят множество других, знаменитых во всем мире блюд: минестроне,
лазанья, ризотто, ньокки, тирамису…
Сайт Diets.ru и издательство ЭКСМО приглашают вас
принять участие в новом кулинарном конкурсе «Рецепты итальянской кухни».
С 30 декабря по 29 января 2013 года включительно опубликуйте в
конкурсной группе «Рецепты итальянской кухни»
свои рецепты итальянских блюд, проиллюстрируйте их фотографиями
собственного авторства, просчитайте калорийность и выиграйте
замечательные призы!
В жизни каждой из нас есть любимый мужчина, самый лучший и
самый замечательный. При мыслях о котором мы улыбаемся или наоборот,
смахиваем слезу, помним все его жесты, привычки или просто звуки родного
голоса.
Портал Diets.ru, бренды Braun и Gillette приглашают
вас принять участие в новом конкурсе «Мой любимый мужчина». С 22 января
по 21 февраля 2013 года включительно опубликуйте в конкурсной группе «Мой любимый мужчина»
рассказ о самом дорогом и любимом мужчине в вашей жизни (папе, муже,
сыне, дедушке, дяде, брате и т.д.) и выиграйте замечательные призы.
На Diets.ru, в разделе «Консультации»
открыта новая рубрика «Роскошные
волосы»,
которую будет Анна Гускова, стилист-колорист, с шестилетним стажем
работы в данной сфере после окончания обучения в New Yourk college Image
and Style в Нью-Йорке, США, владеющий различными техниками колористики и
другими направлениями парикмахерского искусства.
Анна ждёт ваших вопросов, касающихся окрашивания, наращивания, лечения волос и создания стиля вашей причёски.
Я
обратилась к вам за помощью в лечении мой внучки. У Маришки обнаружили
рак щитовидной железы 3 ст. с многочисленными метастазами в
лимфатические узлы. http://www.diets.ru/post/615012/ И очень благодарна всем, кто откликнулся. Тем, кто помог, и тем, кто продолжает помогать...читать далее
