Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Правила здоровья от врачей Израиля" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Проект "Скажите, доктор!" Психология питания. Как наше питание влияет на психику ?
На ваши вопросы отвечает Пацких Марина Игоревна, врач-диетолог высшей категории МЦ «Альтернатива»
- Актуально, как никогда. В удивительной биохимической лаборатории нашего организма проходят тысячи превращений. Старые клетки отмирают, образуются новые. Идёт непрерывное поглощение и выделение энергии. А строительный материал и топливо для биофабрики под названием «человек» - наша еда. Желая построить дачу или дом, мы крайне привередливо выбираем материалы, а вот в вопросах питания, к сожалению, не все люди проявляют заботу о своём теле. - Получается, съешь кусок торта сегодня… - И получишь его на бедрах завтра. Если, конечно, не приложишь усилия, чтобы потратить полученные калории. - Но ведь не секрет, что мы нередко заедаем наши проблемы. Как появляется такая привычка? - Увы, с самого раннего детства. Младенец плачет, и мама сразу начинает его кормить. Так постепенно формируется отношение к еде, как к антидепрессанту. Но вот человек вырастает, и у него уже сформировалось поведение, которое Фрейд называл «оральным автоматизмом»: стресс и он тянет что-то в рот, кто - сигарету, кто - что-то вкусненькое. - Получается, некоторые люди воспринимают еду, как средство от депрессии? - И не только. Такие эмоции, как страх, тревога, стресс, грусть заставляют человека есть не только сверх меры, но и вовсе неполезную пищу. - Да, да, шоколад враг №1. - Ну, не так категорично. Кстати, горький шоколад – ценный продукт, если, конечно, есть его в меру. Как часто мы съедаем что-то «вкусненькое» не потому, что хотим есть, а для того, чтобы успокоиться или просто заполнить томительное ожидание. Так, наш стиль жизни формирует пищевое поведение: еда всухомятку, на бегу, или фастфуд в ближайшем к офису кафе и обильная еда на ночь. Постепенно это становится нормой жизни и влечет определенные болезни. - Получается, скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь? - Совершенно верно. Почему наши мужчины живут в среднем 59 лет, а японские – 84! На первом месте по причине смертности стоят сердечно-сосудистые заболевания, главный виновник которых холестерин. Что называется, делайте выводы. - Получается, хочешь быть спокойным и выносливым, как верблюд, становись вегетарианцем? - Диетология - сложная наука, и тут не может быть однозначных ответов, ведь каждый человек неповторим, со своим уникальным обменом веществ. Но содержимое нашей тарелки, действительно, определяет биохимические процессы в нашем организме, а, значит, и влияет на нервную систему и эмоции. Не случайно темный шоколад, бананы и финики считают хорошими антидепрессантами: в них содержится аминокислота триптофан, из которой образуется серотонин, отвечающий за наши положительные эмоции. Нередко наше угнетенное состояние вызвано нехваткой магния или хрома. Значит, надо включить в рацион продукты, богатые их содержанием. - Всем известно, что кофе у некоторых людей вызывает зависимость... - И не только кофе, но и чай. А во многие продукты - от чипсов до пива- производители вообще добавляют вещества, взывающие привыкание. - Получается, что полные люди – это люди со слабой волей? - Далеко не всегда. Может быть, они просто не знают или не хотят знать законов правильного питания. Природа и родители наградили человека отменным здоровьем, и он спокойно носит лишние 20-30 килограммов, не особенно страдая от этого. Но это до поры. Рано или поздно организм взбунтуется. Но рецепт ... читать дальше
|
- «Человек, то, что он ест» - насколько актуально это выражение сегодня?
| В избранное | ||
