Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Мидии на азиатский манер


Вы читаете рассылку сайта о путешествиях www.free2go.ru

---


Мидии на азиатский манер
2013-09-02 09:56

Как известно, в любых морепродуктах важнее всего свежесть, а уж специи, приправы и даже способ приготовления – дело второстепенное. К мидиям сказанное относится в полной мере: в любом исполнении, от сложносочиненных соусов до минималистичного варианта в собственном соку (кстати, моего любимого), все зависит от того, насколько хороши сами мидии. Свежие мидии можно найти в крупных магазинах, у специализированных поставщиков или заказать по интернету, но если такой возможности нет, можно использовать замороженные мидии в раковинах Ну а азиатский вариант помогает разнообразить подачу и вкус, но не маскирует главного: мидии в любом случае остаются мидиями, и это прекрасно.

Мидии на азиатский манер

asian mussels 1 Мидии на азиатский манер
Ингредиенты
2 порции
1 кг. мидий в раковинах
2 зубчика чеснока
2 стебля лемонграсса
1 перчик чили
кусочек имбиря
цедра 1 лайма
1/2 ч.л. смеси усяньмянь
100 мл. белого вина
растительное масло
несколько веточек кинзы


(Читать далее...)

Похожие записи:


Комментариев нет


---
Для того, чтобы прочитать полный текст заметки, посмотреть все фотографии и ознакомиться с комментариями, щелкните по заголовку.

С вопросами и предложениями обращайтесь по е-мейлу onegin@arborio.ru.


В избранное