10 самых любопытных и неожиданных фактов о сне
10 самых любопытных и неожиданных фактов о сне 2014-03-15 08:08 manager 14 марта отмечается Всемирный день сна, в разных странах проводятся конференции и другие мероприятия, посвящённые этой важнейшей части жизни человека. А мы предлагаем к прочтению подборку фактов о сне, которые показались нам самыми интересными.
1. Почему вы можете проснуться от собственного крикаНочные страхи — это нарушения сна, связанные с аномальными физическими движениями, поведением, эмоциями, восприятием и снами. С кошмаром спутать легко, но единственное сходство в том, что и то, и другое происходит во время сна. При ночном страхе люди не осознают, что с ними происходит. Главное отличие ночного страха от кошмара в том, что в первом случае человек частично просыпается, а во втором — продолжает спать. Кроме того, они происходят в разных фазах сна. Чаще всего страхи возникают между полуночью и двумя часами ночи, а также во время дневного сна. Во время приступа ночного страха человек вдруг выпрямляется и начинает кричать, часто нечто вполне осмысленное вроде: «Они убьют меня!» Лицо спящего бывает искажено яростью, или человек, кажется, защищает себя от невидимой угрозы, или боится чего-то вроде червей в постели. Сердцебиение — учащённое, на теле выступает пот, зрачки — расширены. Такое состояние может длиться от десяти до двадцати минут, а если состояние хроническое, то приступы могут происходить до 16-ти раз за ночь. Отличительной особенностью ночного страха является то, что повлиять на человека невозможно. На самом деле, вмешиваться даже опасно — человек неконтролируем. Большинство людей утром абсолютно ничего не помнят о ночном происшествии. Хорошо только то, что они потом легко засыпают — в отличие от кошмара. Чаще всего от ночных страхов страдают мальчики от пяти до семи лет, но девочки тоже этому подвержены, хоть и реже — по статистике, около 17% маленьких детей переживают ночные страхи. Как правило, по мере взросления ночные страхи происходят реже, а потом и вовсе проходят. Но помимо возрастных есть и другие факторы — причиной ночного страха может стать эмоциональное напряжение, стресс, усталость или конфликт. Также причина может быть связана с посттравматическим стрессовым расстройством, генерализованным тревожным расстройством или лунатизмом. От ночных страхов помогает психотерапия — суть в том, что жизненные стрессы надо снизить до минимума. 2. Необязательно спать много — достаточно просто поверить в то, что вы хорошо выспалисьНовое исследование предполагает, что существует эффект плацебо сна: просто поверить в то, что вы хорошо поспали, достаточно, чтобы быть продуктивным и энергичным в течение дня. Особенно хорошо этот приём сработает, если людям скажет о том, что они хорошо спали, какой-нибудь авторитетный психолог или врач. Эксперимент провели на группе старшекурсников. Студентам коротко рассказали на лекциях о природе сна, а потом подключили их к оборудованию, которое якобы должно дать исследователям информацию о качестве их сна прошлой ночью (на самом деле оборудование просто измеряло мозговые частоты). Затем один из экспериментаторов якобы подсчитал коэффициент, насколько же хорошо выспались студенты. Те, кому сказали, что они спали хорошо, выполняли тесты лучше и быстрее тех, кому сказали, что они спали плохо. Разумеется, если студенты спать прекратят вообще, такой приём работать не будет. Эффект скорее аналогичен другому, уже знакомому нам эффекту: если человеку сказать, что он справится с задачей, то он, вероятно, действительно с ней справится, а если заранее настроить его на поражение, то вероятность провала увеличится. 3. Только 3% людей способны нормально себя чувствовать, если спят не более 6-ти часов в суткиСон — вещь сугубо индивидуальная, так что время сна, за которое человек полностью высыпается, тоже зависит от человека. Существуют два фактора, влияющие на время сна: согласно исследованиям учёных из Отдела медицины Гарвардской школы, это возраст и генетика. Генетика влияет не только на то, сколько сна вам нужно, но и на структуру сна и время пробуждения, а также ваши предпочтения для выполнения определенных задач в разное время дня. Большинству взрослых требуется около восьми часов сна в сутки, и очень маленький процент людей (около 3%) могут быть продуктивными в течение дня, высыпаясь всего за шесть часов — этому они обязаны именно своей генетике. Обычно чем старше вы становитесь, тем меньше вам требуется сна. Приведём небольшой список по сколько часов в среднем нужно спать людям разных возрастов: новорождённые (от месяца до двух) — от 10,5 до 18-ти часов; Исследования подтвердили, что у тех, кто спит слишком много или слишком мало, возрастает риск смертности по сравнению с теми, кто спит достаточно. 4. Венгерский солдат не спал 40 лет и прекрасно себя чувствовалПоль Керн был венгерским солдатом, участвовавшим в Первой Мировой Войне. Солдатом он был прекрасным и боролся даже тогда, когда были убиты все остальные солдаты из его роты, за что его наградили медалью. Несмотря на свои боевые умения, он тоже получил огнестрельное ранение, которое должно было его убить, но Поль выжил. Полю выстрелили в висок, и часть его мозга была повреждена. Пуля уничтожила часть лобной доли — такое ранение убило бы любого. Но единственное, что изменилось в жизни Поля после ранения — он больше не мог заснуть. Вообще. Врачи тщательно осмотрели его и не смогли понять, как он ухитрился выжить. По сути, невозможность спать стала единственной проблемой солдата. Снотворные и седативные таблетки не помогали. Возможно, это прозвучит ужасно, но Поль не страдал — часть его нервной системы тоже была уничтожена. Мужчина не воспринимал истощение и уверял всех, что чувствует себя прекрасно. Керн не спал в течение 40 лет — до своей смерти в 1955-м году. 5. Ваши сны действительно влияют на вашу реальную жизньСогласно исследованиям, содержание наших снов отражается на наших реальных отношениях с другими людьми во время бодрствования — например, вызывает споры и сомнения на следующий же день. Таким образом, сны могут предсказать дальнейшее поведение пары, особенно это касается интимных отношений. Исследователи попросили более 60-ти мужчин и женщин записывать подробную информацию о своих снах, как только они проснутся, а также вести личный дневник и особое внимание уделять записям, касающимся отношений с их второй половиной. Если люди видели партнёра ночью во сне, то на следующий день это приводило к проблемам в отношениях, а после снов, в которых с партнёром был конфликт, следовали серьёзные трудности в отношениях. Если сновидящий во сне изменял второй половине, то это приводило к уменьшению любви и доверия, и эффект держался в течение нескольких дней. Однако не все результаты были отрицательными: те, кто во сне видел нечто приятное относительно партнёра, проводили с ним больше времени и сближались с ним в реальной жизни. Правда, исследователям не совсем понятно, действовали ли испытуемые неосознанно под влиянием снов, или же их действия были продиктованы анализом своих сновидений — все сны они могли потом перечитать в дневнике и переосмыслить. 6. Почему вы просыпаетесь за пять минут до срабатывания будильникаВнутренние часы вашего организма так же хороши, если не лучше, как и механические часы. В центре мозга находится скопление нервов под названием супрахиазмальное ядро, курирующее часы организма — циркадный ритм. Он определяет периоды сонливости и бодрости, контролирует кровяное давление, температуру тела и чувство времени. По сути, наше тело — идеально настроенная машина, и эта машина любит предсказуемость: работа тела становится наиболее эффективной, когда есть рутинная последовательность. Так что если вы засыпаете и просыпаетесь в одно и то же время на протяжении нескольких дней, то внутренние часы подстраиваются под этот график. Цикл сна-бодрствования регулируется белком PER. Уровень белка поднимается и опускается на протяжении дня, достигая пика вечером и падения ночью. Когда уровень PER низкий, то ваше кровяное давление падает, пульс замедляется, а мышление становится туманнее — вы становитесь сонным. Если вы будете просыпаться каждый день в одно и то же время, то тело научится вырабатывать достаточное количество PER в нужное время — примерно за час до пробуждения уровень PER вместе с температурой тела и артериального давления начнёт расти. Для подготовки к стрессу бодрствования тело вырабатывает целый коктейль из гормонов стресса — кортизол. Именно поэтому вы просыпаетесь раньше будильника. На самом деле ваше тело этот будильник ненавидит — для него такое резкое пробуждение является стрессом, потрясением. Будильник сводит на нет всю работу вашего тела — он мешает ему просыпаться постепенно, естественным образом. Кстати, если вы не просыпаетесь до будильника, то, вероятно, не досыпаете или же ложитесь спать не по графику. Если, например, вы встаёте в разное время в будни и выходные, то «сбрасываете» настройки внутренних часов. Без графика ваше тело не знает, когда нужно просыпаться, поэтому, когда звонит будильник, вы чувствуете себя ошеломлённым и раздражённым. Вы нажимаете кнопку повтора, и поскольку ваш организм уже проснулся, пусть и в состоянии стресса, последующая фаза быстрого сна ещё больше сбивает внутренние часы. Гормоны, которые помогают вам заснуть, смешиваются с гормонами, помогающими вам проснуться — тело путается, и с каждым повторным звонком будильника становится только хуже. Так что утренние трели — это худший способ начать день. 7. Сон на левом боку может избавить вас от изжогиКислотное расстройство желудка, или изжога — ощущение жжения в груди. Причиной этого неприятного явления служит срыгивание нами желудочной кислоты. Возникнув в груди, жжение может распространиться на шею, горло и даже челюсть. Изжога может привести к развитию гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Большинство из нас знакомо это неприятное ощущение, но имейте ввиду — сон на левой стороне тела может помочь справиться с изжогой, тогда как сон на правой лишь усугубит ситуацию. Предположительно, это происходит потому, что во время сна на правом боку круговая мышца, которая препятствует проникновению остатков пищи из желудка в пищевод, расслабляется, перестаёт выполнять свою функцию, и кислотность пищевода таким образом повышается. 8. При помощи сканирования мозга можно подсмотреть, что вам снитсяУчёные смогли разработать методику декодирования мозговых импульсов, позволяющую понять категорию, к которой относится ваше сновидение, с точностью до 60%. Дело в том, что в наших снах часто повторяются одни и те же зрительные образы, например, «дерево» или «человек». Исследователи выделили порядка 20 основных категорий, разработанных отдельно для каждого участника. Отметим, что такие предметы, как, например, «ледоруб», «ключ» и «поршень» относятся к одной категории — «орудия». Трёх добровольцев попросили посмотреть фотографии из интернета, соответствующие этим категориям, и в этот момент контролировали активность их мозга. Затем полученные данные были введены в специально разработанную компьютерную программу, после чего сканирование продолжилось уже во время сна. Исследователи во главе с неврологом Юки Камитани в этот момент отслеживали мозговую активность испытуемых. Как только удалось определить, что же добровольцы видят во сне, их разбудили и попросили описать свои сны. Пока что система далека от совершенства и может только угадывать визуализации из широкого набора категорий. Декодирование же деталей сновидений на данный момент не представляется возможным. 9. Если внезапно разбудить лунатика, ничего плохого с ним не случитсяСуществует распространённый миф, что если разбудить лунатика, он может пережить сильный шок, и с ним даже может случиться сердечный приступ. На самом деле, пробуждение из такого сна само по себе неопасно. Но если вам случится увидеть человека, который ходит во сне, всё-таки лучше его не будить — и для него, и для вас. В то время как в самом по себе пробуждении человека, страдающего лунатизмом, ничего опасного для его здоровья нет, существует большая вероятность, что человек от неожиданности может пораниться сам и причинить вред тому, кто его разбудил. Обычно лунатик начинает ходить на третьей стадии медленного сна, известной также как «медленный сон». На этой стадии сон очень глубокий и проснуться в это время довольно сложно, хотя и возможно. Однако пробуждение может привести к когнитивному нарушению (учёные называют это состояние «сонной инерцией»), которое может продолжаться около 30 минут. Специалисты в области расстройств, связанных со сном, утверждают, что человек, внезапно пробудившийся от глубокого сна, может сильно испугаться, долго не понимать, где он находится или прийти в крайне возбуждённое состояние. Он запросто может вас не узнать, толкнуть или ударить. Но даже если такой человек и не отреагировал агрессивно, он всё равно может причинить вред и вам и себе: многие лунатики во сне идут на кухню готовить или даже пытаются сесть за руль автомобиля со всеми вытекающими отсюда последствиями. Вместо того чтобы будить ходящего во сне человека, специалисты советуют мягко и медленно отвести его обратно в кровать. 10. Недостаток сна портит вам личную жизньПлохой сон значительно влияет на ваши повседневные взаимоотношения в паре: обычно тот из партнёров, который меньше высыпается или часто видит во сне кошмары, становится ворчливым, начинает жаловаться на жизнь и обвинять другого в том, что его не ценят или не уделяют достаточно внимания. Исследователи из Университета Беркли задались вопросом, почему так происходит. Учёные попросили 60 пар разного возраста, от 18 до 56 лет, вести дневник сна. Участники должны были каждое утро записывать, насколько хорошо им спалось, и добавлять, что они чувствуют по отношению к своему партнёру. Кроме того во время решения спорных вопросов в семье велась запись видео. Те люди, чей сон был хуже, оказывались гораздо более нетерпимыми и раздражительными. Существует несколько причин, по которым человек может не высыпаться — например, храп или громкие звуки из соседней комнаты, которые мешают спать. А некоторые люди гордятся тем, что спят по 4–5 часов в сутки и могут обходиться без сна долгое время. Эксперты напомнили, что полноценный сон чрезвычайно важен для физического и психического здоровья, а для того, чтобы чувствовать себя бодрым и активным, человеку требуется от 5 до 8 часов сна каждые сутки. На сегодняшний день каждый третий человек на Земле страдает бессонницей. Нормально высыпается только 40% населения Земли. 27 причин взять место у окна 2014-03-15 08:06 manager Есть много причин, почему при регистрации на рейс стоит просить место у окна. Во-первых, на него можно облокотиться во время сна. Во-вторых, не придется вставать, чтобы выпустить соседа в туалет. Но главной причиной является, конечно же, вид из окна! Наш мир – удивительное место, и с высоты он выглядит совершенно по-другому. От рассвета до заката пейзажи, города и невообразимые облачные образования – красота простирается, насколько хватает глаз. Итак, почему стоит взять место у окна?
Можно увидеть вот такую грозу издалека. А солнечное затмение на высоте 13 411 метров – это что-то с чем-то… А от вида самой высокой точки Африки у вас перехватит дыхание. Можно даже увидеть отражение Чикаго в озере Мичиган. Рассветы изумительны. Закаты поразительны. И уж наверняка вы никогда не видели водопады с такого ракурса. На фото: водопад Кайетур, Гайана. Можно даже увидеть лесной пожар с высоты. И, наконец, понять, почему все считают Норвегию такой красивой. Можно «поплавать» в бесконечном море облаков. Сделать необычный кадр. И увидеть все величие горных хребтов. Может быть, вы даже увидите свое первое замерзшее озеро. Или город, окутанный туманом. А ночные города просто завораживают. На фото: Лос-Анджелес. Можно взглянуть на исторические места совершенно новым взглядом. На фото: храм Прамбанан, Индонезия. Можно улыбнуться облакам, похожим на вату. А может, вы даже увидите вулкан. На фото: вулкан Таранаки, Новая Зеландия. Можно увидеть реку сквозь море облаков. И ничто не сравниться с видом города с высоты. На фото: Нью-Йорк. То же самое можно сказать о горах, вроде Фудзиямы. Или вулкана Рейнир. Забудьте ненадолго про виды из окна! Само окно может предложить вам массу интересного. И всегда есть время на еще один рассвет. Это любовь. С высоты можно в полной мере попрощаться с местом, которое вы покидаете. И последняя, но не менее важная причина – пассажиры и тележки с едой не будут отбивать вам локти! Рыбный рынок на берегу Ла-Манша 2014-03-15 08:04 manager Каждый раз, когда я прихожу к рыбным местам на Севастопольском центральном рынке, я просто поражаюсь выбору даров Черного моря, представленных в продаже, — в хорошие дни несколько видов мелкой свежей рыбы, запрещенный к вылову калкан из-под полы, креветка-усик, ну и замороженные дары чужих морей в разных видах и количествах. Рыбным рынком в городе на берегу моря и не пахнет… А затем поражаешься выбору на противоположном берегу Черного моря, в Стамбуле, или здесь, в Нормандии, на самом берегу пролива Ла-Манш. Кстати, рыбным этот рынок тоже можно назвать с натяжкой — рыбы здесь, конечно, не несколько видов, но в общем количестве продаваемой морской живности она занимает очень скромное место. Здесь правят балл десятки видов креветок и гребешки, лобстеры и лангусты, мидии, различные виды крабов, всевозможные улитки и, конечно же, устрицы.Устриц здесь вообще, как яблок, на севастопольском рынке — много и удивительно дешевые — от полуевро за штуку…
Рыбный рынок, о котором идет речь, находится в городке Трувиль, что на севере Франции. Вроде и городок небольшой, да и рынок просто рыночек, но вот выбор… Только ради свежайших морепродуктов стоит заехать в прибрежные городки, если вы путешествуете по Нормандии! Кстати, на этом фото очень хорошо видно соотношение рыбы к не-рыбе на этом «рыбном» рынке Креветки. Их выбор после устриц, наверное, самый большой. От мелких (которые, впрочем, крупнее продающихся у нас королевских) до довольно огромных, размером с мелкого лангуста! Отваренные голубые омары, огромные креветки и прибрежные крабы Местные крабы. По вкусу заметно отличаются от черноморского каменного краба. Кстати, обратил внимание, что в ресторане французы едят не только мясо из массивных клешней, но и содержимое тела под панцирем… А вот и свежий голубой омар или, как их еще называют, лобстеры. Цены на них довольно демократичны — 15-20 евро за штуку (даже на греческих островах рыбаки продавали их дороже И снова креветки. Размером больше, чем лимоны. Лангусты тоже тут как тут со своими вечно выпавшими глазами и огромными жесткими усами Креветочный рай Но все же, на самом видном и почетном месте устрицы Устричных ферм в округе просто огромное количество, так что рынки всех окрестных городков в прямом смысле завалены этим добром. Цены как для Европы очень и очень привлекательны — от 6,5 евро за дюжину устриц 4 калибра… … до 16 евро на калибр №2 и 22 евро на №1. Лично я больше всего люблю второй номер. Ну и, помимо калибра, устрицы отличаются еще и по видам — фин де клер, беллон, специаль, бретань, блек нуар и т.д. Но самым настоящим гастрономическим открытием для меня стали улитки. Приваренные, неимоверно вкусные и … не менее эффективные, чем устрицы Есть здесь, конечно, и немного рыбы…. И не только Немо из мультика Грустные взгляды, направленные на покупателя: «меня, купи меня…» За что особенно люблю рыбные рынки — это за выкладку. Где бы этот рынок ни был, продавцы всегда очень творчески подходят к своей витрине.. Очень удивили эти банки. Казалось бы, консервы и консервы. Но нет. Это суп. Властелин морепродуктов. Здесь нет особой навязчивости у продавцов, как например на рыбном рынке Стамбула, но все равно они готовы цепко «пообщаться» с покупателем. Почти обязательно выйдут из-за прилавка, пообщаются, расскажут о товаре, помогут выбрать самые красивые и вкусные экземпляры. Очень приятно и доброжелательно! Как здесь не купить пару-тройку омаров или крабов? Кстати, продавцы здесь очень колоритны. Кто-то пришел покупать, а кто-то повеселиться. В общем-то, никто и слова не скажет. Только улыбнутся Ну и традиционно для Нормандии — купленные дары моря можно попробовать или употребить по назначению прямо на месте. А кому-то и столиков не нужно. Купил фунт улиток и тут же, у пешеходного перехода, подкрепился, прежде пойти дальше по своим делам… Город, который построили для аристократов 2014-03-15 08:02 manager Богатые тоже плачут и у них есть свои гигантские проблемы. И причуды. Нужно постоянно что-то придумывать, чем-то выделяться от остальной «серой массы богачей» и искать новые лекарства от скуки… Именно эти причины, по мнению французов, побудили в 1859 году герцога Шарля де Морни, дальнего родственника Наполеона Бонапарта, взять и построить вместо бедной рыбацкой деревушки на севере Нормандии «райский сад» – фешенебельный курорт с казино, дорогими виллами и отелями, самыми лучшими магазинами и бутиками. Так появился городок Довиль…
На строительство этого города кто бы сомневался герцога Шарля де Морни вдохновила … женщина. Мало того, русская. Это была его супруга Софья, в девичестве Трубецкая. Город строили полностью с нуля на месте бедной рыбацкой деревушки. Для строительства привлекли лучших парижских специалистов, и город вырос в прямом смысле на глазах. Весь Довиль построен в традиционном нормандском стиле «коломбаж» – кремовые и белые, в деревянную полосочку, с башенками и украшенные фигурками животных дома. На улицах чередуются небольшие дома и огромные шикарные виллы. Сегодня Довиль, как и задумывалось при строительстве, – город знаменитостей и бутиков. Это может прозвучать невероятно, но бутики здесь буквально друг на друге. Всего их в небольшом городке больше 3000!!! Самые известные мировые бренды класса люкс разместились в сказочных домиках застройки фахверк. Цены… Цены зашкаливают. Очень многие дома и виллы в Довиле принадлежат тем или иным кинозвездам. Известно, что Катрин Денев и Жерар Депардье заразились Довилем настолько, что проведя здесь каникулы, просто купили себе по вилле. Их примеру последовала самая известная в мире звездная пара Бредд Питт и Анджелина Джоли и обзавелась в Довиле резиденцией. Так что все эти белые домики с черными балками каркаса, словно из сказки, которые вы увидите в Довиле, частная собственность. Лишь одна вилла принадлежит городу. Построенная в 1907 году семьей Ротшильдов, а позже за ненадобностью проданная миллионеру Страсбургеру, она была передана городу в 1980 году. Теперь ее можно запросто арендовать для приемов, если вы готовы отдать за аренду 1500 евро в сутки. Личные виллы в Довиле есть и у Ива Сен-Лорана и Клаудии Кардинале. Гулять по Довилю одно удовольствие. Нормандские домики настолько колоритны, а кафе и ресторанчики настолько органичны, что хочется зайти на чашку кофе буквально в каждое заведение… В этом городе совершенно не хочется спешить Кстати, шикороизвестным не только среди аристократической публики Довиль стал 45 лет назад, после премьеры знаменитого фильма Клода Лелюша «Мужчина и женщина», прославившего пейзажи и виды Довиля. Именно этот фильм «принес» в город ежегодный фестиваль американского кино, который проходит в начале сентября и на который съезжается весь мировой кинобомонд. В эти дни город пестрит американскими флагами и переполнен звездами различной величины Но, конечно же, Довиль живет не только шиком бутиков и блеском кинозвезд. Есть здесь и «обычные» жилые кварталы, эдакие тихие спальный районы. Правда, панельных многоэтажек вы здесь не найдете. Просто … частные домики… «Спальный квартал» Довиля Учебный автомобиль. Простые люди непростого города Чей-то двор, в котором часто проходят частный вечеринки, как мне объяснили местные жители. Ну и, конечно же, как может город аристократов обходиться без внушительного парусного флота. Довиль находится на берегу Ла-Манша и речушки Тук, отделяющей его от Трувиля, которая является прекрасным тихим местом для отстоя яхт и каналом для выхода их в море Яхты на стоянке и знаменитое казино, в котором звездами проигран не один миллион долларов. Канал, выходящий в Ла-Манш. Кстати, Довиль очень интересно выглядит ночью. Здесь лишь одинокие прохожие и святящиеся витрины бутиков Одна из многочисленных вилл Чтобы удовлетворить вкусам взыскательной публики, еще до Первой мировой войны в Довиле были построены роскошные отели «Роял» и «Норманди». Глядя на них сегодня, понимаешь, что такое изысканная, а не кричащая роскошь. Именно в этом отеле «Роял» предпочитают останавливаться в основном голливудские звезды во время проводимого в Довиле фестиваля американского кинематографа. Многие номера даже названы в честь своих звездных постояльцев. Не зря этот город называют «райским садом» Один из сотен ресторанчиков Знаменитое казино Casino Barrière de Deauville. Со времени его открытия в 1912 году многие знаменитости оставили здесь огромные суммы. Автомобильный магнат Андре Ситроен и актер, драматург и режиссер Саша Гитри и вовсе распрощались в этом казино с миллионами. А вот писательнице Франсуазе Саган повезло настолько, что выигрыша хватило ей на покупку дома в 10 км от Довиля в городке Онфлер. В завершение рассказа – вилла Cartier, которая считается в Довиле одной из самых дорогих по стоимости аренды Аппетитные страны на съедобной карте мира 2014-03-15 08:00 manager Мир можно познавать бесконечно долго, путешествуя по разным странам, любуясь природой и достопримечательностями, изучая иностранные языки, знакомясь с обычаями других народов и, конечно же, пробуя блюда национальной кухни. Отныне у нас есть возможность изучать мир на вкус, не покидая своей квартиры: известный новозеландский художник Генри Харгривз (Henry Hargreaves) недавно презентовал очаровательный проект. Он создал «съедобную» карту мира, выбрав для каждой страны тот продукт, с которым она ассоциируется. Банановая Африка
50 американских штатов из кукурузы Генри Харгривз работал над проектом совместно с нью-йоркским стилистом Кейтлин Левином (Caitlin Levin). Совместными усилиями они создали карту, на которой заядлые путешественники сразу узнают Индию, собранную из специй, «помидорную» Италию, «банановую» Африку, Австралию из креветок и другие страны. Безусловно, такой атлас радует не только глаз, но и желудок. Помидорная Италия Китай из лапши Австралия из креветок Генри Харгривз рассказывает, что в своем проекте попытался наглядно показать, как еда «мигрировала» по планете, становясь постепенно частью культуры и национальной самобытности той или иной страны. Сегодня мы начинаем наш день с чашки кофе и аппетитной французской булочки с ломтиком сыра, мы готовим бразильский коктейль «Кайпиринья», добавляя в него лайм, а, отваривая лапшу, вспоминаем, что это национальное блюдо китайцев. Франция из сыра и булочек Цитрусовая Южная Америка Индия из специй Авторы замечательного проекта высказали надежду, что, подобно тому, как еда объединяет людей во всем мире, их карты смогут сблизить людей из разных уголков нашей планеты, показать то общее, что есть у совершенно разных народов Бисквитная Англия Япония из водорослей Если внимательно изучить «съедобные» карты, можно заметить, что каждая страна выложена из одного продукта питания. Южная Америка из цитрусовых, Новая Зеландия из киви, Япония из нори, а 50 штатов Америки и вовсе из разных сортов кукурузы. Словом, изучайте, рассматривайте, наслаждайтесь! Новая Зеландия из киви |
В избранное | ||