| ← Сентябрь 2024 | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
30
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.cooke.ru/recipes/
Открыта:
31-07-2009
Кулинарные рецепты, входящие в базу программы "Электронная кулинарная книга 4". База содержит более 29000 рецептов, которые я буду по мере возможности выкладывать. Это рецепты мировой кухни, разных стран и народов, на любой вкус, на праздники и будни. Первые и вторые блюда, салаты и закуски, напитки, домашние заготовки. Экзотическая, вегетарианская, детская, эротическая, национальная кухня. Блюда из морепродуктов, рецепты выпечки: блины, пироги, хлеб. Рецепты для микроволновки, аэрогриля и скороварки и многое другое.
Статистика
0 за неделю
Кулинарные рецепты от Cooke.ru Соленая осетрина
Обыкновенно солят рыбу зимой; когда назначенная для солениязамерзшая белужина или осетрина оттает, то, разняв рыбу (кроме головы) по хрящам,вынув вязигу и отняв голову, перья и хвост, резать рыбу звеньями, класть их в кадку, гдеи мыть водою, чтобы крови на хрящах не было; после этого выложить рыбу на стол и, давстечь воде, натирать звенья солью, большие побольше, а малые поменьше и класть их вкадку, пересыпая слегка солью. Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress. Когда к...
Кулинарные рецепты от Cooke.ru Ресторан с маленькими порциями
В Америке на фоне борьбы за здоровый образ жизни появился необычный ресторан быстрого обслуживания под названием Minnies. Бизнес-идея заведения отражена в его названии здесь вам подадут отличные бутерброды, пиццу и салаты, но специальными малыми порциями. Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress. Идея миниатюрных порций не нова, но обычно мини-порции только дополняют основной, полноразмерный ассортимент закусочной. А у Minnies без вариантов еда только малого калибра. Мини...
Кулинарные рецепты от Cooke.ru Розливное пиво из персонального крана
Посетителям питейных заведений знакомо огорчение от нерасторопности официантов и барменов, которым не всегда удается обслуживать клиентов со скоростью мысли. Устранить эту проблему и повысить продажи пива поможет решение от компании Table Tap (США. Система под названием TableTender, не дожидаясь официанта, снабдит жаждущего ледяным пивом из крана, расположенного прямо на вашем столике. Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress. Столы заведения снабжаются одним или нескольк...
Кулинарные рецепты от Cooke.ru Гуси соленые
На 3 гуся берут 1 фунт можжевеловых ягод, 0,5 фунт селитры, 1 фунт соли, 1/4 фунтанглийского перцу, 1/4 фунт лаврового листу и понемногу корицы, гвоздики и кардамону. Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress. Гусей очистить, вымыть, вытереть досуха полотенцем, потом разрезать на 4 части иположить в мелко истолченные пряности вместе смешанные; на дно деревянной кадочкикладут лаврового листу, потом гусей, пересыпают солью с селитрой, покрываютлавровым листом и кладут опять ...
Кулинарные рецепты от Cooke.ru Солонина провесная
Говядину натирают смесью из 32 частей соли и 2 частей селитры; кладут куски мясаплотно один к другому и один на другой и это повторяют каждую неделю по 1 разу, чтоделают 4 недели. После этого, чтобы мясо обсохло, пересыпают отрубями и вывешивают втеплом месте для сушки. Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress. Через месяц солонина может быть употребляема как провесная.Она долго сохраняется без порчи, не плесневеет. Post Footer automatically generated by Add Post Footer P...
Кулинарные рецепты от Cooke.ru Солонина по-гамбургски
На 1 пуд мяса берут 16 зол. селитры, 10 зол. сахару, 3 фунт соли, 1/4 фунт толченогомускатного ореха, 1/4 фунт лаврового листу и 16 зол. английского перцу. Все, кромеперца, смешивают и натирают мясо, которое кладут в бочонок, не оставляя в немпустого места, и пересыпают перцем. Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress. Если желают, можно прибавить гвоздики и травысадового розмарина. Бочонок ставят в прохладное место на 4 недели, ежедневноповорачивая его сверху вниз. Для б...
Кулинарные рецепты от Cooke.ru Морепродукты веселят беременных
Употребление морепродуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, способствует улучшению настроения у беременных женщин, чувствующих себя подавленными и страдающих от депрессии. Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress. Британские исследователи обнаружили связь между низким уровнем омега-3 жирных кислот и увеличением риска появления симптомов депрессии у беременных женщин. В исследовании принимали участие 9 960 беременных женщин, которые отвечали на вопросы анкеты, касающиес...
Кулинарные рецепты от Cooke.ru Соленые филеи и языки
Их вымачивают в крови 2 суток, потом вытирают досуха и выбиваютпестиками,укладывают в бочонки. На 40 фунтов языков (филеев) берется сухой соли 1,25 фунта (500 г, селитры3золотника (12,6 г, черного и красного перца, лаврового листа, гвоздики,кориандра по 1,5золотника (6,3 г. Специи растереть. Филеи 2 суток держат в тепле, а потомосмоливаютбочонок и выносят на холод в подвал. Держат с ноября по март. Бочонки регулярно переворачивают. Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress...
Кулинарные рецепты от Cooke.ru Соленые свиные окорока по-английски
В первом варианте: Мясо обливают водой, дают стечь крови, натирают и пересыпают 2,5 гарнцасоли, 5фунтов сахару, 5 фунтов бузины и 1/4 фунта селитры. Дают 3 дня лежать, рассолсмешивают с 5штофами воды и прибавляют столько же соли, чтобы яйцо могло на немдержаться;эстрагон варят, снимают пену и в него кладут мясо на 2 недели. Во-втором варианте: На 2 пуда окороков берут 10 фунтов соли, 5 фунтов сахару, 1/4 фунта селитры, 1/4 фунта перцу,12 золотников можжевеловых ягод и 6 золотников гвоздики, посыпают этим о...
Кулинарные рецепты от Cooke.ru Соленые свиные ножки
Делают так же, как и солонины, но они поспевают в солении через неделю. Их следует солить, разрубив каждую вдоль и хорошо очистив. К обеду варить в закрытом сосуде 5 часов, прибавляя воды по мере ее испарения. Подают с хреном и уксусом или нашинкованной кислой капустой. Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress. Здесь можно оставить свои комментарии . Выпуск подготовлен плагином wordpress для subscribe.ru ...
