Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru


Овощные голубцы, ну-ка в банки, удальцы!

Овощные голубцы, ну-ка в банки, удальцы!



Сегодня я консервирую овощные голубцы. Такие голубцы всегда заготавливала моя мама. Рецепт перешёл от неё ко мне. Всегда благодарна маме за то, что она передала мне своё кулинарное мастерство, которое я применяю по сей день. Овощные голубцы – это трудоёмкий процесс, но результат стоит того, чтобы вложить душу в приготовление этой чудесной закуски. Имею возможность поделиться с вами, мои дорогие, рецептом заготовки овощных голубцов. Если приглянулся, то присоединяйтесь и начнём.

Для приготовления этой острой закуски нам понадобятся следующие ингредиенты:

Капуста – 1 вилок
Морковь – 5 шт.
Перец болгарский – 5 шт.
Перец горький красный – 3 шт.
Укроп, петрушка – по 1 пучку
Лук репчатый – 4 шт.
Чеснок – 3 4 головки

Для маринада:

Масло растительное – 0,5 стакана
Уксус столовый – 1/4 стакана
Сахар – 4 ст. ложки
Соль – 1,5 ст. ложки



На комбайне нарезаю морковь, перец болгарский и лук репчатый. Пассерую в растительном масле морковь, лук и болгарский перец. Перец горький, зелень и чеснок замачиваю в воде.


Капусту помещаю в микроволновую печь на 5-6 минут, чтобы без проблем разобрать листья.


Разобрав листья, аккуратно срезаю с них острым ножом прожилки.


Зелень, перец горький и чеснок измельчаю в комбайне.


Начинку из моркови, перца болгарского и лука солю по вкусу, добавляю столовую ложку сахара и майоран. Всё хорошо перемешиваю.


В подготовленные капустные листья заворачиваю овощную начинку. Получаются вот такие голубцы. На дно стерильных банок кладу зелёную острую смесь, затем, слой голубцов. Опять острую смесь и голубцы. Верхний слой – зелёная смесь. Готовлю маринад: на полтора литра воды 3-4 лавровых листочка, 5 шт. гвоздики, соль, сахар, масло растительное и уксус по рецепту. Доводим до кипения и заливаем маринадом банки с голубцами.


Ставлю банки стерилизовать на 20 минут и закрываю стерильными крышками. Хочу добавить. Наверное, вы заметили, что в полном ассортименте овощей у меня присутствуют кабачки. Пока я не говорила о них ни слова. А дело вот в чём: когда я снимаю листья с капусты, у меня всегда остаётся приличная сердцевина. Нарезаю её на крупные кусочки, добавляю к ней продольные пластинки кабачка, пересыпаю острой зеленью с чесноком и горьким перцем, как голубцы и заливаю маринадом. Получается тоже очень вкусная закуска.


Ну, вот, собственно, что у меня получилось. Поверьте, очень вкусно. Баночки с овощными голубцами всегда стараюсь сохранить для особых праздничных застолий. Если и вам приглянулись эти овощные голубцы, буду очень рада. Приятного аппетита!


karlita

 

Кислотный цвет в одежде

Кислотный цвет в одежде Мода не подвластна времени и то, что было стильным и популярным в былые годы, с успехом возвращается в наши дни. Стиль семидесятых годов претерпел некоторые изменения, и на смену более сдержанных тонов пришли яркие оттенки лета, солнечного цвета и насыщенной зелени. Это значит, что снова в моде одежда кислотных оттенков. Модным и уверенным в себе людям стоит обратить внимание на лиловые, зеленые, фиолетовые, желтые и другие ядовитые цвета. Читать далее →

parasluhov

 

Хвойный шалаш

Убегаю от коварной грыжи
я на пластиковых лыжах.
они легко скользят,
что застит мне глаза.
И сосны обнимают,
ласкают, понимают.
А я их обгоняю,
кричу им:
– Догоняйте!
Они чуть поотстали,
видать, уже устали.
А я рванул вперёд,
как будто самолёт
по взлётной полосе
в густой искристый снег...
Прекрасно на душе,
как в хвойном шалаше.
Несёт меня лыжня
на склон большого дня.
День к вечеру клонил,
а я скользил, скользил
по радужной лыжне, Читать далее →

Киборген  

 

Не отрекайтесь от любви

Не отрекайтесь от любви Не отрекайтесь от любви,
И крест поставить не спешите,
Коль, чувство есть, так вы любите,
Пока бурлит оно в крови!
Как реку вспять не переплыть,
Так чувство не убить живое.
Оно – живучее такое,
А вы должны его хранить.
И эта тоненькая нить
Сумеет стать прочнее стали,
Коль вы её не оборвали,
Она готова вечно жить!
Не отрекайтесь от любви,
Коль, есть хоть капелька надежды,
Снимите с чувств своих одежды,
И пусть бурлит любовь в крови! Читать далее →

karlita   

 

Леди Полночь. 6.

Леди Полночь. 6. Вскоре после того, как у меня забрали Лизи, ко мне пришел Еваг. Я сидела в углу, сжавшись в комочек, как осиротевший котенок, и тихонько всхлипывала, когда он появился. Приход дьявола меня порядком напугал. Я молниеносно вскочила и ошарашено уставилась на незваного гостя, понимая, что ничего хорошего его внезапное появление мне не принесет.
Еваг смотрел на меня все так же надменно, с ехидной ухмылкой и вызывающим спокойствием. Его всевидящий, горящий взгляд чуть ли не прожигал меня насквозь. Читать далее →

Катрин  

 

Конкурс «Лето на даче»
Продолжаем тему лета, теперь уже кулинарную. Тема красоты… будем считать, что освещена, отдыха - тоже… А теперь предлагаем жителям и гостям страны myJulia поделиться своими летними блюдами в новом кулинарном конкурсе, который мы проводим с брендом Polaris.
Что мы понимаем под летними блюдами?

 

 

myJane.ru Астрологический прогноз на неделю с 24.08 по 30.08
Неделя проходит в постоянных ожиданиях каких-то известий, и это может приносить много переживаний. Эмоционально вы неустойчивы, и любые задержки известий приносят проблемы. Читать полностью


В избранное