С приходом лета всё больше хочется настоящего мороженого. Его так просто приготовить дома.
Ингредиенты:
300 г замороженной ежевики 100 г замороженной клюквы 150 г готового яблочного пюре 150 г сахара 500 мл воды 20 г кукурузного крахмала
1) Ягоды окатите кипятком (этот способ подходит к замороженным ягодам).
Если у вас есть свежие ягоды, например смородина, черника, это ещё
лучше, используйте их (достаточно помыть под проточной водой). 2) Протрите ягоды через мелкое сито. Поставьте ягодное пюре в
холодильник.
3) Сварите кисель. Для этого смешайте сахар с водой. У меня коричневый
сахар, но это не принципиально (влияет только на цвет). Доведите сироп
до кипения.
4) В стакане разведите крахмал с небольшим количеством воды. Влейте разведенный крахмал в сахарный
сироп и дождитесь пока загустеет. Накройте кастрюлю крышкой и остудите, а потом уберите в холодильник. 5) Смешайте ягодное
пюре с крахмальным сиропом. Добавьте яблочное пюре. Я использовала детское питание. 6) Разложите по стаканчикам и уберите в морозилку на 2-3 часа. Периодически заглядывайте в морозилку и проверяйте как схватилось. Из такого количества у меня получилось 6 стаканчиков с мороженым. 7) Приятного аппетита!
Конкурс «Летняя прохлада»
Чего летом хочется больше всего? Отринем насущную необходимость в
отпуске, прохладе и воде приятной температуры в море, озере или реке.
Также отодвинем мечты о минералочке и вкусной, холодной ключевой воде и
подумаем еще раз. Холодненького, приятненького… Мороженого! Уже ближе,
но не только! Мороженое, холодный крем, желе, мусс… Вот неполный
перечень вкусных холодных десертов. Итак, на myJulia.ru новый кулинарный конкурс! В этот раз мы предлагаем участникам приготовить летние десерты.
Конкурс «Летнее настроение»
Лето нас радует не только теплой погодой, ярким солнцем и порой
отпусков, но и свежими, сочными овощами, фруктами, ягодами. Те, у кого
есть возможность попробовать их только-только с грядки или куста –
счастливчики, но и лишенные такой возможности все равно не в накладе –
возможность купить «настоящие» витаминные продукты летом возрастает в
разы. А еще летом можно и нужно готовить вкусные и полезные блюда из овощей, фруктов ягод – салаты, запеканки, варенья, десерты.