Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Копилка Женских Секретов

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Школа своего Тела" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Февраль 2010   →
 1
 2
02.02.2010
04:59:01
20:22:53
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
28.02.2010
04:21:04
18:57:08
Автор
Фалеев А.В.

Статистика

4.020 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Копилка Женских Секретов


копилка женских секретов

ТЕМА ДНЯ: Здравствуй, честная Масленица!

Последнюю неделю перед самым Великим постом в церковных книгах называют Сырною или Мясопустною - семь дней, когда нельзя есть мясо, но разрешено есть молочные продукты, яйца, а также масло и рыбу. В народе это весёлое время носит название "Масленица".

"Мясоед" - период между зимним Рождественским постом и весенним Великим постом - завершился, и последнее воскресенье накануне Масленицы называется "мясным заговеньем". В этот день ещё можно есть мясо, поэтому традиционно устраивались семейные пирушки. Ну а после заката наступает она - МАСЛЕНИЦА!

Обычай праздновать Масленицу взял своё начало с древнейших времён. Наши славянские предки-язычники справляли в эту пору весенний праздник - проводы зимы и встречу весны. Это был большой праздник, посвящённый Солнцу, полный обрядов и традиций. Впоследствии за каждым днём Масленичной недели закрепилось особое название и свои традиции.
Масленица

Встреча Масленицы

Народ встречал Масленицу в понедельник, верующие посещали родных, отправляли на весь день с самого утра невесток к отцу да матери, ну а вечером свекор со свекровью заявлялись и сами к своим сватам. Тут уж за круговой чашей и условливались, кого звать в гости да как проводить это время. В понедельник, в первый день Масленицы, принято было возводить крепости из снега и ледяные горки для забав.

«А у нас и горы состроены, да гости прошены»

Второй день Масленицы - "заигрыш" - начинался с весёлых, шумных игрищ. Детвора играла в снежки, каталась на санках с ледяных горок. С утра вся молодёжь - парни и девчата приглашались поесть блинов, да покататься. В богатых домах обычно братья строили посреди всего двора огромные горки для сестриц, ну а матери слали позываток созывать по знакомым и родным «сынков и дочек» с точным наказом: «У нас то-де и горы готовы, да блинцы испечены - милости просим жаловать!»

Позываток обычно встречали со всякими почестями, угощали блинами да поили вином, ну а потом отправляли с обратным наказом: «Кланяйся в ноги хозяину да хозяйке с деточками, всем домочадцам их, а уж своих-то деток под вечер пришлём!» Если в каком-то случае было невозможно придти на блины к своим родным, то передавали вежливый отказ: «А у нас и самих горы состроены, да гости уж прошены!»

Во время игрищ, катания с горы и прочих развлечений парни и девчата присматривались друг к дружке, выбирая пару.

«В блинах валяться - сердцем тешиться!»

Среда - "лакомка" - это третий день Масленицы. Самое время угощать друг друга блинками разными. Вот самый традиционный их рецепт:

БЛИНЫ НА ОПАРЕ

Полкило муки пшеничной,
2,5 стакана молока,
полторы ст. ложки масла сливочного,
1 яйцо,
1 ложка столовая сахара,
половина чайной ложки соли,
25 граммов дрожжей (брусочком).

Вначале надо приготовить опару, для этого влейте в плошку стакан тёплой воды, разведите в этой воде дрожжи, потом всыпьте туда пол-нормы муки и размешайте хорошенько, после этого накройте плошку и поставить её на 1 час в тёплое место.

Ну а как подошла опара, добавьте туда соль, сахар, желтки, сливочное масло, размешайте и добавляйте оставшуюся муку, вымешивая тесто основательно.

Разводите тесто тёплым молоком, вливая его частями. Плошку надо будет опять поставить в тёплое место. Когда тесто полностью подымется, размешайте его, чтобы осело, и опять поставьте в тёплое место. Снова дайте подняться и опуститься, добавляя взбитые белки.

Как только тесто поднялось в последний раз, пора печь блины. Самые лучшие блины выходят, если тесту дали подняться не меньше 3-х раз.

«Эх, да разгуляй четверг-четверток!»

"Широкий четверг" - четвёртый день празднования Масленицы. И не зря он получил такое название: разгул масленичный разворачивался во всю свою ширь, а честной народ с чистосердечной простотой предавался потехам. Из года в год развлечения на Масленицу оставались практически неизменными: ледяные горы, балаганы, ярмарки, качели-карусели на площадях, саночки-самокаточки, кулачные бои да весёлые пирушки.

В некоторых сёлах было принято с песнями носить по улицам или возить в санях соломенное чучело, так называемую «Масленицу», - подобие женщины с длинными распущенными волосами и в пёстрой одежде. Детвора с криками сопровождала шествие и кидалась снежками. Потом это чучело бросали в воду, а уж в воскресенье сжигали на окраине города. Этот обычай был заимствован из мира языческого и был связан с проводами матушки-зимы. Существуют старинные поговорки: «Масленица-объедуха - денежкам приберуха», «Хучь что заложи, а Масленицу проведи».

«Тёща про зятя блинцы пекла»

Пятница - "тёщины вечерки" - это пятый день празднования широкой Масленицы. В пятницу зятья ходили к своим тёщам в гости на блины. В этот день тёща обязана была всячески ублажать зятька блинами да оладьями, да сладкими творожниками. Такая чрезмерная забота доходила часто до совсем смешного, отсюда и пошло много песен и забавных игр, которые громко распевали холостяки. В некоторых областях водили также ряженого медведя, который изображал как «тёща про зятька блинцы пекла», «как у тёщеньки головушка болит», как «зятёк мил да удал - тёще спасибо сказал».

Бывало также в старину, собирается кто-то в дорогу, а ему уж блинов напекут, чтобы дорога показалась гладкой да удачной и всё шло как по маслу. Эта примета давно уже позабыта, а вот обычай сам остался - так вот и зимушку провожают блинами, чтоб она ушла по добру, по здорову, а в конце года благополучно вернулась.

Согласно традиции, любой, даже совсем незнакомый человек, коль уж зашёл в дом на Масленицу, должен быть усажен за стол и сытно накормлен. Грехом считалось не угостить гостя.

«Душа ли ты моя, широкая Масленица!»

«Проводы» Масленицы - "золовкины посиделки" - это шестой день празднования. В субботу посещали родственников со стороны мужа. Молодая невестка приглашала к себе всех своих родных. Если её золовки были ещё в красных девушках, тогда невестушка созывала старых подруг, ну а коль они были уже замужними, тогда она приглашала всю замужнюю свою родню и со всем праздничным поездом разводила своих гостей по золовкам. Если невеста была ещё новобрачной, то она одаривала золовок всякими подарками.

«Проводы» Масленицы сопровождались разными обрядами: сжигалось чучело, устраивали шуточные поезда, пели песни и по-разному изображали конец масленичного загула. Праздничная неделя подходит к концу, и остается лишь попросить прощения у ближних своих за грехи вольные и невольные, попрощаться со всеми своими друзьями и знакомыми, чтобы заговеться на весь предстоящий долгий Великий Пост - перейти с масляных блинков да оладушек на хрен и редьку, да на белую капусту.

«Прости меня, матушка, сватушка, кумушка!»

Самый последний день праздника Масленицы - «прощёное воскресенье». До заката солнца люди ходили по домам и со склонённой головой тихо просили прощения у тех, кого они обидели, непрерывно при этом кланяясь в ноги, ожидая, чтобы их простили поцелуем. Вечером наступит самый строгий и самый продолжительный сорокадневный Великий пост, встретить который надо с чистым сердцем, свободным от обиды, зависти и злобы.

«Прощай, честная широкая Масленица, боярыня, косточки перепёлочные, уста твои сахарные, речь твоя сладка! Уж ты ли моя Масленица-матушка, красная краса, да русая коса, да тридцати братов сестра, да о сорока бабушек внучка, да трёх матерей дочка, да ты ясочка, да ты же моя перепёлочка!»

Источник http://pozdravlenie.biz/

Звезды


Стиль Виктории Бэкхем


Похожие знаменитости

Мода | Одежда


Выбираем одежду для вечеринки


Наряд для беременной невесты

Красота


Проблемы современных женщин и их решения


Зона бикини: как удалить волосы

Стройность


Фитбол для начинающих


Похудеть с помощью воды? Реально!


Фото до и после похудения


Система похудения

Волшебство | Настроение


Откуда пошла Масленица?


Конкурс историй о любви

Дом | Рукоделие


Идеи для маленькой спальни


Очень маленькая кухня


О характере женщины говорят украшения, которые она


Как выбрать автомобиль для женщины?

Кулинария | Рецепты


Коврижки


Рогалики с ветчиной

Здоровье


Как защититься от гриппа, работая в офисе


Чай, кофе и диабет

Семья | Любовь | Секс


История любви ко Дню Святого Валентина


Мост, соединяющий судьбы

Беременность | Детки


Материнский инстинкт – существует ли он?


Детский праздник устраиваем дома

Интересное


Как пройти видеособеседование


Интересные факты о кофе

Обо всем


Поддаться на уговоры и остаться или уходить?


Домашний бизнес в Интернете

Специально для вас - "Паутинка Женских Сайтов".

Используются технологии uCoz
В избранное