Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Вкусные рецепты домашней кухни


Кулинарная Копилка — готовим вкусно, готовим вместе!
Главная   ∙   Салаты и закуски   ∙   Вторые блюда   ∙   Выпечка   ∙   Коллекции рецептов
Выпуск от 21 ноября 2008г. (пятница)
 
Котлеты из скумбрии

Фотографии к рецепту

Рецепт приготовлен: Lesya
филе скумбрии - 4 свежих
картофельный крахмал - 6 ст.л.
чеснок - 1-2 зубчика
петрушка, укроп, шнитт-лук - по вкусу
соль - 1 ст.л.
перец


Мелко нарежьте петрушку, укроп, шнитт-лук. Мелко нарубите чеснок.

Ложкой отделите филе скумбрии от кожи. Кожу выбросите.
Мелко нарубите мясо. Добавьте остальные ингредиенты и все хорошо перемешайте.
Жарьте на раскаленной сковородке без масла.
Приятного аппетита!

Рекомендации:
Вы можете мясо измельчить в мясорубке или в комбайне с насадкой нож. Я измельчила ножном,- это немного требует времени, но вкус котлет мне так больше нравится. Они намного сочнее получаются!!
Картофельный крахмал можно заменить кукурузным крахмалом или мукой.
Мне кажется, эти котлетки получатся вкусными из любой жирной рыбки. Можно использовать лосось, форель, тунец... или смешать мясо разных рыб. Вкусные котлеты получаются из зубатки или пикши и сайды.


 
Фото-рецепт :: Куриный бульон


курица - суповой набор или голени или бедрышки
морковь - 1 небольшая
репчатый лук - 1/2
корень петрушки - 1 ст.ложка сухого
соль - 1,5 ст.ложки


Еще больше рецептов рубрики “Супы и бульоны :: Бульоны и прозрачные бульоны” »



Самые популярные рецепты рубрики “Вторые блюда”:
Плов
мясо, растительное масло, репчатый лук, морковь, соль, перец, специи, рис

Баклажаны в чесночно-укропном соусе
баклажаны, оливковое масло для жарки (можно заменить любым растительным рафинированным), укроп, чеснок, лимонный сок,…

Куриные окорочка, запеченные с цуккини и пряными травами
охлажденные куриные окорочка, помидоры, болгарский перец, цуккини, луковица, чеснок, пряные травы, морская соль с…

Картошка с шампиньонами
картофель, шампиньоны, укроп

Филе минтая, тушеное в овощах
минтай, помидоры, перец, морковь, репчатый лук, шампиньоны, укроп, лавровый лист



Пусть эти рецепты не доставят Вам хлопот при их приготовлении!
Приятного аппетита и прекрасного дня!
Ваша Helda

Внимание!
Использование материалов рассылки CookLib.ru в интернете и/или в печатных изданиях
возможна только с письменного разрешения Автора проекта “Кулинарная копилка”

В избранное