мясо - 0,5 кг (телятина, филе кур, свинина и т.д.) яйцо - 3 крахмал - 3 ст.л. майонез - 3 ст.л. соль - по вкусу
Все очень просто.
Мясо режим тонюсенькой соломкой: его легче порезать, когда оно слегка подморожено. Добавляем яйца, крахмал и майонез. Солим. По желанию можно добавить мелко порезанный сладкий перец и зелень.
Кладем ложкой на сковородку. Распределяем так, чтобы получились как бы лепешки. Жарим на среднем огне.
Получаются нежнейшие, очень вкусные котлетки. Я всегда делаю большие - 2 штуки на 1 сковородку. Получается 10 больших котлеток!