Качественное мясо должно быть приятного розового цвета и без следов инъекций. Идеальная температура хранения продукта - от 0 до 2 градусов в холодильнике-витрине. Но и в таких условиях куриные грудки не портятся лишь пять суток. Кусочки курицы с кожей на кости дешевле, но в таком продукте больше жира и меньше белка.