Отдайте предпочтение продукту в обычном прозрачном пакете. Красочная упаковка качества не гарантирует, а цену заметно увеличивает. Цвет крупинок должен быть однородным. Чем качественнее очищена гречка, тем вкуснее получится каша. Самую полезную крупу привозят из Алтайского края. Она намного светлее китайской. Лучшая гречка -высшего сорта. В первосортной крупе чуть больше битого зерна. Красноватый цвет выдает гречку,
которая прошла очень долгую термообработку, витаминов в ней почти не осталось.