При покупке свежих помидоров доверьтесь обонянию: чем ароматнее плоды, тем они сочнее и слаще. Обратите внимание на внешний вид томатов. Откажитесь от покупки, заметив на кожице темные пятна - это признак поражения грибком, который развивается в нитратных овощах. Надавите на кожуру, если она слишком твердая, будто пластмассовая, значит, помидоры вырастили на химических удобрениях. Пользы от таких овощей не будет.