Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Заготовь быстро и просто овощи, фрукты.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "1000 рецептов консервирования" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Сентябрь 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
krutayababka

Статистика

901 подписчиков
-8 за неделю
←   Все выпуски   →

Помидорные дольки.


Заготовь быстро и просто овощи, фрукты
  Выпуск No44 (45) от 2008-09-01
Подписчиков: 888 чел.
Здравствуйте!
 Рецепт112.
 
Помидорные дольки.
 Крепкие спелые помидоры разрезать на 2 части. Если очень большие, то на 4. Укладывать помидоры в банку, чередуя с кольцами лука.
 Заливку готовим из 1 литра воды. 1 столовой ложки соли. 3 столовых ложек сахара. Нужно немного черного перца и пара лавровых листиков. Все это довести до кипения и залить помидоры в банке.  Двухлитровые банки пастеризовать 10 минут, а 3-х литровые- 15 минут. Перед закаткой в каждую банку добавить по 1 столовой ложке 9% уксуса.

Рецепт 113.
Сладкие маринованные помидоры.
 В 3-х литровую банку положить помидоры целиком. Между ними положить разрезанный на 5-6 частей один сладкий красный перец.
 Залить все кипятком. Накрыть крышкой, подержать до остывания. Потом воду слить в кастрюлю, добавить в нее 60г соли, 150 г сахара, довести до кипения, потом добавить 2 столовые ложки 9% уксуса. Залить кипящим рассолом помидоры, закатать и укутать одеялом до остывания.
 Вместо уксуса пробовала лимонную кислоту. Немножко переборщила, помидоры поморщились. Но вкус хороший.  
 
Рецепт 114.
Компот из алычи.
На 1 кг плодов: сахар — 650 г, вода — 350 мл.
Алычу сортируют, отбрасывают зеленые, перезрелые и поврежденные плоды, отрывают плодоножки, промывают холодной водой, накалывают или бланшируют, плотно укладывают в чистые сухие банки,  и заливают горячим сахарным сиропом (60 °С). Для банки вместимостью 0,5 л требуется 200 г сиропа.

Наполненные банки накрывают прокипяченными крышками и устанавливают в кастрюлю с водой, нагретой до 50-60°С, для стерилизации. Время стерилизации при 100 °С: для банок вместимостью 0,5 л — 5 мин, 1 л — 10 мин.
 По окончании обработки банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.

Советую подписаться на рассылку
"Счастливая семья"  http://subscribe.ru/catalog/home.woman.zolushka. Сама читаю ее с удовольствием и рекомендую ее свои знакомым.

Если у вас есть школьники в семье, то подпишите их на рассылку «English -подготовка к тестированию за 2 года». Это название у нее такое серьезное. На самом деле, рассылка годится для всех, кто имеет проблемы с английской грамматикой. А такие проблемы имеют почти все, кто изучает язык.
http://subscribe.ru/catalog/job.lang.engltesteasy
Желаю успеха!

А. Соболевская
Sobolevskaya@tut.by

Предыдущие выпуски можно посмотреть в архиве рассылки
http://subscribe.ru/archive/home.eat.zagotovegetable/
Если у вас или ваших знакомых есть дача или приусадебный участок, пожалуйста, загляните в архив моей рассылки ПЕРВАЯ ГРЯДКА
http://subscribe.ru/archive/food.pervayagryadka/
Если у вас в семье есть школьники, пожалуйста, загляните в архив моей рассылки Подготовка к тестированию за 2 года
http:http://subscribe.ru/archive/job.lang.engltesteasy/
В избранное