Сухие макароны с высоким содержанием клетчатки светло-коричневого цвета, но готовые они светлые. При варке слегка увеличиваются. Кстати, варить их надо всего 6 минут.
Отварить макароны, промыть холодной водой и дать полностью остыть.
Нарезать соломкой молодой кабачок, крупный помидор добавить продавленную дольку чеснока. Заправить оливковым маслом с лимоном.
Добавить холодные макароны, перемешать и оставить на 20-30 минут пропитываться.
Из прогорклого сливочного масла можно получить хорошее масло, на котором можно готовить пищу. Масло залить холодной водой, добавить полную ложечку питьевой соды и хорошо размешать. Затем воду слить, добавить в масло 1 стакан молока (на 1 кг масла) и перетопить.