Как вода закипит, посластить и кинуть ягоды. В отдельной посуде размешать ложки 3 с горкой крахмала в холодной воде и, энергично помешивая, ввести в кипящий пока морс. Как только булькнет - выключать. Когда будете пробовать морс на сладость - сделайте чуть послаще, чем нужно (ведь с крахмалом вливается дополнительная вода).
Я люблю из мороженой клубники и со сливы. Ежевичный пресноват, малиновый дороговат. Чего там ещё у нас в ЛЕНТЕ продаётся из заморозок? А, ещё вишня ничего.