Назвала его так, потому что действительно быстро делается. Главное ведь – красиво оформить ;)
А летний, потому что с ягодами свежими. Итак, моё любимое (палочка-выручалочка) слоёное дрожжевое тесто. Выпекаем два коржа. Смазываем взбитыми сливками и хаотично накидываем любые фрукты. Торт готов!