Давно я хотела сделать долму, ну и сравнить по вкусу с нашими капустными голубцами. Подруга с работы привезла мне листья, и вот сей момент наступил: только что приготовила по рецепту знакомой и сняла пробу. Ну что ж... мне понравилось! Вкус необычный - приятный, но капуста мне показалась мягче, да и по размеру больше.
Виноградные листья вымыть, вырезать толстые корешки.
Положить в кипяток и выдержать 3-5 минут. Вынуть, стряхнуть с листьев излишки воды.