Макароны с мясом приготовлены в мультиварке Polaris (Viconte). Получилось вкусно и, главное, просто.
Мясо замариновать в любимых специях минимум на час.
Маринованное мясо сложить в чашу мультиварки. Добавить растительное масло.
Поставить режим "Варка на пару" на 30 минут.
По прошествии этого времени добавить макароны (только из твердых сортов пшеницы), соль по вкусу. Залить водой: уровень воды должен быть чуть выше макарон.
Поставить мультиварку на режим "Плов" на 40 минут.
Чтобы в жаркие дни предохранить молоко от скисания, надо стеклянный кувшин с молоком поместить в широкую чашку с водой, а затем этот кувшин накрыть чистой салфеткой, края которой погрузить в воду чашки.