1 кабачок, размером руку до локтя
2 больших луковицы, можно и 3
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. томатной пасты
соль
перец
Прокрутить кабачок и лук на мясорубке, в толстостенную посудину налить чуть масла, выложить кабачок с луком и тушить, помешивая, через 30 минут добавить майонез, томатную пасту, соль, перец. Перемешать и еще потушить, мешая, минут 20.
Остынет - и можно сразу есть. Мы съедаем, на хранение не варю.
Не солите мясо задолго до того, как будете его жарить варить, так как это вызывает преждевременное выделение сока, ухудшается вкус и снижается питательность мяса.
