Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовим вместе со мной национальные кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.012 RSS
←   Май 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru

Автор
Елена

Статистика

3.012 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Румынская кухня.


Суп из щавеля
Щавель потушить с маслом до размягчения, протереть через сито и положить в овощной отвар. Добавить картофель ломтиками, соль и варить 30 мин. Когда суп почти готов, добавить несколько листиков щавеля, довести до кипения и заправить желтком и сметаной.
300 г щавеля, 120 г сливочного масла, 300 г картофеля, 3 желтка, 150 г сметаны, 1,5 л овощного отвара, соль.

Появился щавель и...щи! Суп заправила взбитыми яйцами, подавала со сметанкой.
Пошаговые фото смотреть здесь.

Ангемахт из цыплёнка
Куски цыплёнка отварить с луком, процедить. Муку спассеровать на масле, разбавить бульоном, в котором варился цыплёнок, и проварить. Залить цыплёнка, добавить кружочки лимона, соль и довести до кипения.
1 кг цыплёнка, 1 л воды, 80 г лука, 20 г муки, 40 г сливочного масла, 20 г лимона, соль.

Ангемахт - отварное мясо под кислым соусом.
Пошаговые фото смотреть здесь.

Сорбет
Фрукты с небольшим количеством воды с помощью миксера измельчить в пюре. Добавить лимонный сок, вино, сахар и охладить.
3 кг разных фруктов (можно консервированных), сок 2 лимонов, 2 ст.белого вина, сахарная пудра.

Сорбет - фруктовое мороженое. Я использовала груши, апельсины и сливу, воду не добавляла. Если смесь кислая, можно добавить немножко сахарной пудры. Для охлаждения и заморозки смесь поместить в морозилку на 2-3 ч. Периодически доставать и перемешивать.
Пошаговые фото смотреть здесь.

Сайт рассылки Вкуснятина Мира.


В избранное